poslednej dobe na pultoch našich predajní nájdete trstinový cukor.Harm a výhody tohto produktu nie je známe, že veľa, hoci väčšina fanúšikov kupujú zdravé jedlo je jeho.Predpokladá sa, že to je menej kalórií a nie ako zdraviu škodlivé.Po tom všetkom cukor už dlho nazvaný "Biela smrť", pretože jeho schopnosť spôsobiť rôzne choroby.Mnohí sa snažia odhlásiť z tohto produktu, pretože starať o svoje zdravie.Ale lekári varujú, že telo potrebuje glukózu.Je veľmi dôležité, pre mozog.Preto, nerafinovaný trstinový cukor je dôležitý produkt na stôl pre tých, ktorí chcú byť zdravý.Okrem toho môžete kúpiť v akomkoľvek supermarkete.
Čo je hnedý cukor
Čo ju odlišuje od bežnej repy - málokto vie.Biely rafinovaný cukor je prístupné, pretože jeho výroba je lacnejšia, a cukrová repa, z ktorého je vyrobený, rastie všade.Avšak, aby sa stala vhodnou pre použitie cukru, je vystavený zložitom procese čistenia a bielenia.To je dôvod, prečo sa má za to tak škodlivé.Hnedý to trochu vyrobený z cukrovej trstiny.Jeho vlasť je India, a mnoho pred stovkami rokov, sa stal populárny v Európe.Získať túto sladkosť cez varenie, a on nebol v núdzi bielenie.Hnedý hmotnosť melasy má príjemnú vôňu a je pripravený na použitie bez ďalšieho ošetrenia.Napriek tomu, že je drahšie ako bežné cukor.Cena zámorí sladkosť je viac ako 100 rubľov za kilogram.
užitočnejšie ako hnedý cukor
Through jemným spôsobom spracovania cukrovej trstiny sladkosti, to dopadá nielen chutné, ale aj užitočné.To udrží všetky vitamíny a minerály obsiahnuté v rákosí.Čo sa líši od bežných cukrovej trstiny?Harm a výhody z toho sú predmetom mnohých sporov.Ale je dokázané, že má také výhody:
- obsahuje vlákninu, vitamíny B, zinok, draslík a železo;
- oveľa menej sacharóza, ale mnoho z glukózy, čo je veľmi dobrý pre mozog;
- to má priaznivý vplyv na činnosť mnohých orgánov, predovšetkým pečene a sleziny;
- nemení chuť potravín, do ktorej sa pridá.
Môže tento výrobok byť škodlivý
Priaznivci zdravej výživy sa snaží len aby si ju kúpili.Sú presvedčení, že k udržaniu zdravej a krásne tvar najlepšie vyhovuje, je cukrová trstina.Harm a výhody tohto produktu v mnohých prípadoch sú prehnané.Na, napríklad jeho kalórie nie je o veľa nižšia, než je obvyklé.Preto tí, ktorí chcú schudnúť, by mal tiež znížiť mieru spotreby sladkostí, aj keď je hnedý cukor.Koniec koncov, to je, keď používa vo veľkom množstve prispieva k obezite.To je preto, že glukóza, ktorý je v trstinového cukru, priamo do krvi a dať telu energiu.Pokiaľ sa človek nebude plytvať, odložil rezervu.Preto názor, že cukrová trstina môžu byť konzumované vo veľkom množstve, nie je to pravda.Ako biely, môže spôsobiť, metabolické poruchy, poruchu pankreasu, nízku imunitu, diabetes a aterosklerózy.
Čo sa stane, trstinový cukor
Brown mu dáva sirup.To, čo viac, produkt je tmavšia.Preto sa niektorí výrobcovia, ktorí chcú zarobiť, zafarbený hnedý stolný cukor.Jeho cena je oveľa vyššia, a to nie je dobré - len škoda.
Najlepšie považovať za surový cukor, ako to udržalo viac živín.To, že je populárny medzi fanúšikmi zdravej výživy.Existuje niekoľko druhov hnedého cukru:
- Grade Demerara dovážané z Južnej Ameriky.To sa líši lepkavá mokré kryštály zlatohnedú farbu.Tento cukor je najmäkšie akcie a je považovaný za najužitočnejší.
- muskovado odroda má výraznú karamelovú chuť.Konzistencia je mokrá a lepkavá, tmavá farba.
- Grade turbinado - cukor s väčšími suchých častíc.Pri výrobe čiastočne čistený.
- Barbados Black oceňujú najviac.Má veľmi tmavú a za mokra, lepkavé textúru.
Prečo trstinový cukor tak populárne
Potom, čo v Rusku pred storočiami bol predstavený tento produkt, to bolo k dispozícii len pre bohatých.A v posledných rokoch sa objavil na pultoch našich obchodov.Ale nie každý je teraz vedomý toho, že tento cukrovej trstiny.Harm a výhody sú doteraz predmetom diskusie.Ale skúsení kuchári majú iba pečivo neho, pretože on dáva placky a buchty jedinečný rafinované chuti a vône.Tiež barmani radšej robiť koktaily a kávu iba z trstinového cukru.
Ako rozlíšiť falošnú
Ak chcete kúpiť obyčajné tónované cukor, je potrebné vedieť, na čo sa zamerať pri nákupe:
- na obale musí byť zdôraznené, že to je nerafinovaný;
- skutočný trstinový cukor nemôže byť predávané vo forme brikiet alebo dokonale hladký homogénny piesku, pretože všetky jeho kryštály majú iný tvar;
- robil taký cukor iba v Južnej Amerike, USA či na Mauríciu.
