Toto magické čerešňa závin varí veľmi rýchlo a ľahko, a napriek tomu je prekvapivo chutné.
budete potrebovať:
Na cesto:
125 g múky + viac za málo hnetenie
1 polievková lyžica.l.rastlinný olej štipka soli
100 ml teplej vody
na náplň:
600 g cherry
100 g mandlí (alebo podobné množstvo strúhanke)
50g hrozienok
50 g vlašských orechov
2 lyžice.l.tmavý rum alebo brandy
2 polievkové lyžice.l.
cukor práškový cukor dodávka
ľad
Príprava:
Pripravte cesto.V miske Múku, soľ, v stredu robiť prehlbovanie.Pour oleja a vody.Cesto spracujeme uniformu.
naleje na čistý stôl o 1 polievková lyžicamúka, umiestnite cesto a začnite hniesť.Mešite tvrdo, kým cesto je mäkká, pružná a kompletne non-lepkavý.
Cesto by nemal byť príliš strmý!
Dajte ju do misy, prikryte fóliou a uložte do chladničky na 30 minút.
Hrozienka zalejeme rumom a nechajte pri izbovej teplote.
Melom mandle v mlynček na kávu alebo mixéra.
Cherry roztopiť a jemne stlačiť.Šťava je vyčerpaná.
vyberte cesto z chladničky.
na stôl utierkou (samozrejme, čistý) a rovnomerne prášok s múkou.V centre dať cesto.
začnú Cesto vyvaľkáme na veľkosť uteráky.
Kým rola stane sa nemožné - odložiť valček a začať ťahať cesto rukou.Ak je cesto miesi správne - bude to veľmi dobrý ťah.Takže sa nemusíte báť, ale stále nerobia príliš prudké pohyby.
dobre natiahnuté Cesto by malo byť veľmi tenká.Prostredníctvom testu by mal žiariť vzor na materiáli.
Ak už máte dobre vypchaté rameno - môžete vrátiť bez uterákov, ale je to oveľa jednoduchšie.
začne šíriť náplne.Stačí očakávať, že na okrajoch musí byť polstrovanie okolo pár centimetrov, a asi 15 cm od okraje cesta protiklad k tomu, s ktorým začnete zložiť závin.
Posypeme cesto s pozemnými mandľami alebo strúhankou.Dajte hrozienka a nasekané vlašské orechy.
Put čerešne, posypeme cukrom.
s uteráky začnú zložiť valec, od úzkej strany.
sme vypnúť úplne, bočníc zaschipyvaem.
Vložíme do vymastenej zapekacej misky sa, mastnotu s rozpusteným maslom a posypeme cukrom.
Pečieme v predhriatej rúre 180 stupňov asi 40 minút.
vziať von, dať stáť asi za desať minút, posypeme práškovým cukrom (voliteľne).
plátky a podávané teplé s kopčekom zmrzliny.
Foto zdroj: vkusnyblog.ru
články Zdroj: vkusnyblog.ru
