okroshka - studená polievka, ktorá sa tradične pripravujú naši predkovia v lete.Tento pokrm a dnes slúžia dve dôležité funkcie - záchrany z tepla a dáva pocit sýtosti.A viete, čo to znamená hash?Ak nie, odporúčame, aby ste sa zoznámili s obsahom tohto článku.
História riadu
názov studená polievka je odvodený od starého ruského slova "hash".Takže naše prarodičia zavolal všetko rozdrobené do jedla, a potom sa vleje Kvas, sérum alebo uhorka soľanky.Niektoré zdroje tvrdia, že hash bola vynájdená pred viac ako 1000 rokmi.Spočiatku to zjedol roľníkmi.Museli pracovať v teréne v horúčave.A ochladiť trochu, ale zároveň jesť, jedli mišmaš.Sada produktov pre ňu bola zlá.Dnes, mnoho z nás sa pýtajú: "Čo to sú ingrediencie potrebné na hash?" A roľníci nemali moc na výber.Osviežujúci polievka boli vyrobené z cibule, reďkovky a chleba Kvas.
hash čoskoro sa začali objavovať na stoloch vyšších tried.Nobles relished roľníckej polievku.Ale oni sa rozhodli pridať prísady, ako sú vajcia, mäso a varené kyslou smotanou.Neskôr boli recepty, ktoré využívajú ryby bez kostí.
aké produkty treba hash
chcú potešiť svoje deti a manžela chutné, výdatné a v rovnakom čase osvieženie?Lepšia varianta ako hash, nenájdete.Pripravuje sa v minútach.Tento pokrm môže priniesť veľkú rodinu.Čo potrebujete k transformácii?Teraz už to viete.
Nákup výrobkov
odísť do neďalekej zeleninovej trh alebo supermarkete.Jednou z hlavných zložiek je mäso.Že to robí výdatné jedlo.Je vhodné si kúpiť nízkotučné odrôd, ako je napríklad teľacím alebo hovädzie mäso.Niektoré ženy v domácnosti preferujú ekonomickejšiu možnosť - varené klobása.Ale táto pochúťka bude hash, ktorý pridal hovädzí jazyk.Ak chcete, aby sa svetlo rybiu polievku, použite tresky, ostrieža a jesetera.
Nezabudnite zeleňou.Bez nej hash nie je tak chutné a voňavé.Kôpor, petržlen, koriander a zelenej cibuľky by mala byť jemne nasekané, dať na dno panvice a kaša tolkushkoy.
Plnenie
Čo nalievať mišmaš?Tu sa treba riadiť chuťové preferencie všetkých členov rodiny.Niektorí ľudia majú radi Kvas, iní - srvátky.Zemiaky a uhorky možno rezať alebo kotleta na strúhadle.
Čo potrebujete k transformácii na kvas
Každoročne Rusko je na návšteve stále viac a viac zahraničných turistov.Chcú spoznať nielen našu kultúru, ale aj varenie.V lete, v reštauráciách v Moskve a ďalších veľkých mestách slúžil mišmaš.Zahraniční hostia radi kúpil studená polievka, ktorá obsahuje veľké množstvo prísad.Najpopulárnejšie hash sibírskych.Ako variť doma?Čo potrebujete k transformácii na kvasu?Vezmite notebook a písať.
zoznam tovaru:
- vajcia - 3 kusy;
- 100 gramov šunky;
- divoký cesnak podľa chuti;
- jedným zemiakov
- zelenej cibuľky na chuť;
- uhorky;
- variť.
Čo potrebujete variť hash?
1. Zemiaky uvaríme v šupke potrebujú.Keď sa ochladí, je zrušené.
2. variť tvrdo uvarené vajcia.Chladená, odstráňte šupku.
3. Uhorka rozdrvený, pošleme v hlbokom šalátovej misy.
4. divoký cesnak a zelenej cibuľky nasekané.Pridať do uhoriek.
5. Zemiaky nakrájame na kocky.Šíri sme v šalátovej misy.
6. štipka šunka (najlepšie kocky).Vajcia môžu byť nasekané s nožom alebo preskočiť cez yaytserezku.Pridajte ostatné prísady.
7. Zelení musieť kosiť a odoslať mišmaš.
8. Výsledný šalát dôkladne sa premieša.Dochutíme soľou.
9. Šírenie mišmaš hlbokej misky.Vyplňte Kvas.Ako náplň sa používa majonézu alebo kyslou smotanou.Miska sa podáva pri stole s plátkami čierneho chleba.Prajeme vám všetkým dobrú chuť!
Čo potrebujete k transformácii s kefír
Ingrediencie:
- 3 vajcia;
- krém;
- 5-6 reďkovky;
- 300 gramov varené klobásy;
- 3-4 zemiaky;
- jogurt;
- trochu horčice;
- 3-4 uhorky;
- kôpor;
- zelenej cibuľky;
- soľ.
Príprava hash na jogurt
nasledujúcich pokynov:
1. Zemiaky uvaríme v šupke.Po ochladení, rezané na kocky.
2. uhorky nastrúhame (možno olúpať).Takže čo robiť s reďkovkami.
3. Cut salámu na kocky.
4. variť tvrdo uvarené vajcia.Jeden žĺtok proteín a tri grind.A zvyšok žĺtkov bude použitý na prípravu náplne.
5. drvené zelenej cibule trieť soľ, kým sa šťava nie sú zvýraznené.
6. Teraz budete musieť urobiť obväz.K tomu, trieť žĺtky, kyslou smotanou, trochu kôpor, soľ, horčica a korenie.Výsledná zmes sa zriedi malým množstvom jogurtu.Nechajte po dobu 10-15 minút.Tento obväz má dve funkcie - zahusťovadlo a príchuť.
7. V pohári alebo hrnci kombinovať ingrediencie, ako sú vajcia, klobása, uhoriek, zemiakov a reďkovky.Zmiešajte to všetko.Dochutíme soľou.Výsledný šalát rozložené hlboký jedlo.V každej z nich naliať jogurt.Posypeme nasekanou kôprom.Studená polievka možné nabíjať s horčicou, kyslou smotanou alebo majonézou.Ako sa vám páči.
okroshka vodu s octom
chcete trochu experimentovať?Ponúkame Vám originálne recept.Ako hash používa na plnenie vody s octom.Miska sa varí veľmi rýchlo, ale jeho chuť nemožno preceňovať.Chcete vedieť, čo to znamená hash na vode s octom?Sme ochotní zdieľať informácie.
jedlo set:
- 250 reďkev;
- 4 vajcia;
- 60 g rukolou;
- 400 ml vody;
- 1 polievková lyžica.l kyslej smotany;
- 4 uhorky;
- 200g bravčové kebab;
- 1 polievková lyžica.l ocot (9% roztok);
- soľ.
Pokyny pre prípravu hash na vode s octom:
krok № 1. Umývacie uhorky.Nakrájame na kocky alebo trhať na strúhadle.
Krok № 2. Získanie liečba reďkovky.Washed s vodou z kohútika, odstráňte chvosty a votrite na strúhadle.
Krok № 3. špíz musieť variť na grile alebo v rúre.Koda mäso vychladnutí nakrájame na kocky.
Krok № 4. grind rukolou.
Krok № 5. variť tvrdo uvarené vajcia.Nechajte vychladnúť.Trhať na strúhadle.
Krok № 6. Všetky tieto zložky sú umiestnené v hlbokej miske alebo v panvici.Mix.Dochutíme soľou.
Krok № 7. Teraz je potrebné, aby sa obväz.Vezmite 1,5 šálky ochladenej prevarenej vody, 1 polievková lyžica.l kyslou smotanou a ocot.Zmiešajte v samostatnej doske.Výsledná zmes je oblečená s okroshka.Ukázalo sa, že veľmi chutné a neobvyklé.
hash recept na séra
zoznam tovaru:
- 10 štipky kôpru;
- 6 vajec;
- 1 liter séra;
- 350 gramov varené klobásy;
- 200 g reďkovky;
- zemiaky 5;
- 200 g uhorky;
- 200 ml kyslej smotany;
- soľ.
Príprava:
1. Šírenie na stôl všetko, čo potrebujete pre hash.Ak chcete začať Varte vajec a zemiakov (voliteľné).Trvá to pár minút.Keď vajcia vychladnúť, očistiť ich od shellu.Zemiaky tiež potrebujú vychladnúť a potom vyberte jej kožušinu.
2. Všetky zelenina (okrem reďkovky) a mel klobásu na kocky.Zeleňou môžu jednoducho nakrájame.
3. Tieto zložky sú vložené do banku.Mix.Dochutíme soľou.Pridajte kyslou smotanou.Opäť premiešajte.
4. Pred podávaním jedla na stôl vyplniť okroshka srvátky.Distribuovať polievkové misy.Posypeme nasekanou kôprom.
hash recept na minerálna voda
Ingrediencie:
- 1 zväzok zelenej cibuľky;
- 2 vajcia;
- uhorky;
- 5-7 reďkovky;
- 2-3 litrov minerálnej vody;
- citrón - 1 ks;
- 200-250 g kyslej smotany;
- 100 gramov varené hovädzie;
- dva zemiaky;
- kôpor;
- soľ.
Príprava:
1. premyje vodou feniklom a cibuľou.My rozomelú je, ležal v kastróliku, zmiešajte so soľou a citrónovou šťavou.Mix.
2. Zemiaky uvaríme v šupke.Nechajte vychladnúť, potom nakrájame na kocky a poslať cibule a kôpru.
3. Varte vajcia by sa mali natvrdo.Žĺtkov a bielkov sú rozdrvené, pridajte do panvice.
4. uhorky a reďkovky umyť tečúcou vodou.Trela o hrubé strúhadlo.Dali sme v okroshka.
5. Mäso variť, kým varené.Nechajte vychladnúť a nakrájame na prúžky alebo kocky.Do panvice.
6. Táto misa nalejte 1 liter minerálnej vody.Dajte krém.Mix.Doplňte zvyšok vody na požadovanú hrúbku.Zostáva len rozdeliť mišmaš jedál v domácnosti a pozvať k stolu.Dobrú chuť!
Navyše
Kto hovorí, že je potrebné dať do mišmaš len mäso alebo údeniny?Nič také.Niektoré moderné hostesky radšej variť rybie okroshka.
Potrebujeme:
- 1,5 litrov kvasu,
- 3 zemiaky;
- 0,5 kg rýb;
- dve vajcia;
- zväzok reďkoviek;
- 1 h liter cukru .;
- malé zelené cibuľky;
- 2-3 Art.l kyslej smotany;
- 2 uhorky;
- 1 hod liter horčice .;
- soľ.
Príprava:
1. uvaríme ryby.Potom ju vyčistiť z kostí a mäso nakrájame na kocky.
2. varené zemiaky v šupke ochladí sa, olúpané a drviť.
3. uhorkou a reďkovkami umývanie a rez (najlepšie na kocky).
4. Vajcia by mali byť natvrdo varu.Potom sme dať ich do studenej vody, aby sa ochladil rýchlejšie.Odstráňte škrupinu.Bielkoviny sú nakrájame na kocky.
5. Položte panvu v týchto zložkách: reďkovky, zemiaky, ryby, vaječné bielky, cibuľu a uhorky.
6. V samostatnej miske trieť žĺtky s cukrom, soľou a horčicou.Zmiešajte ich a správať určené množstvo kvasu.
7. V panvici s nakrájanou zložkami okorenené nalejte Kvas.Pridajte kyslou smotanou.Posypeme nasekanou kôprom.Ryby hash je pripravený na použitie.
Nakoniec sme sa rozprávali o tom, čo je potrebné k transformácii.Obsiahnuté v článku a recepty sú vhodné pre začiatočníkov aj skúsených gazdinky kuchári.Môžete potešiť svoje rodiny rôzne typy hash.Komponenty, ktoré tvoria letné polievku, dávajú pocit sýtosti, ale to nemalo poškodiť postavu.
