Tu to je šťastie - mäkká, šťavnatá a výdatná taštičky plnené kuracím mäsom a hubami.Najzaujímavejšie je, nič zložitého a sverhtrudoemkogo počas varenia tam - okrem toho, že cesto.Ale to nie je problém, ak máte aspoň nejaké skúsenosti s kysnutého cesta.
budete potrebovať:
Na cesto: 20 g čerstvého droždia 2 hodiny L ..225 ml mliečny cukor 50 g rozpusteného masla, po dobu 1 hodiny. L.soľ 350 g múky (možno budete potrebovať trochu viac)
Na náplň: 5 kuracie stehná bez kože a kosti 300 g húb (môžete použiť huby) 1 veľká cibuľa 1 polievková lyžica.l.sójová omáčka, soľ a korenie podľa chuti Príprava
:
kvasinkovou plemena v teplého mlieka (cca 42 stupňov), pridáme cukor, zamiešajte a dať stáť pred čiapku, asi 10-15 minút (v prípade, že miestnosť je v pohode a kvasniceveľmi svieža, môže trvať dlhšie).
350 g múky sifted solí vo veľkej mise.Nalejte mlieko-kvások a rozpustené maslo (nesmie byť horúce inak kvasnice môže zomrieť), hniesť cesto je hladké non-stick.Ak je to potrebné, pridať ďalšie múky, ale to znamená, že sa cesto nie je príliš strmé.
Forma gule cesta, dať do vymastenej misy, prikryte a dajte na teplé miesto asi hodinu priblížiť.Počas tejto doby sa cesto by sa mala zvýšiť v objeme o polovicu až dvakrát.
Kým cesto je vhodné pripraviť plnku.Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky.Soľ a korenie, smažiť v rastlinnom oleji do mäkka, asi 10 minút.
Huby nakrájame na tenké dosky, cibuľu nakrájame na tenké polkruhmi.Fry v rastlinnom oleji do mäkka za občasného miešania, asi 5-7 minút, s prídavkom sójovej omáčky.Zmiešajte kura s hubami, soľ a korenie podľa chuti.
vylisovanú prichádza cesto a rozdelíme ho na 16 kúskov.Každý kúsok koláča stočí do hrúbku asi 5 mm.V stredu náplne a dal zaschipyvaem.
Dajte placky na stanovené pergamene pečenie, maže žĺtok a pečieme v predhriatej 200 stupeň rúre asi 20 minút, kým nie sú koláče sú vyprázdnená.
Foto zdroj: vkusnyblog.ru
články Zdroj: vkusnyblog.ru
