Nezabudnite, zemiakové halušky recept sme sa ponúkol, že pre vás?Táto polievka - dobrá zámienka k ich vyvolaniu.Slúži bohatú kapusta chuť vďaka použitiu troch druhov kapusty.Mimo sezónu, môžete ľahko variť túto polievku s mrazenej brokolice a karfiolu.
budete potrebovať:
4 kuracie stehná s kožou a kostí
2 stonky zeleru
1 stredná mrkva
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 bobkové listy
2 litre vody
200 g kapusty
150g farbykapusta
150 g brokolice
soľ a korenie podľa chuti
pre knedlí (100 kusov):
400 g zemiakov 120 g múky
1 vajce 1 lyžička2 lyžice soli
nasekanej petržlenovej vňate
Príprava:
varenie knedlí.Varíme zemiaky v šupke do mäkka, čistý z kože, čo v pohode.Utrite zemiaky cez sito alebo tri veľmi jemnom strúhadle.
prenesené na pomúčenú dosku.120 g múky a soli a premiešajte (nie mešite!).Tvorba zemiaky v strede hmoty prehlbovanie a snažia riadiť ho do vajíčka.Tam tiež dal posekanou petržlenovou vňaťou.
Cesto spracujeme z más, pridávať múku podľa potreby (cca 2 polievkové lyžice prípustné).Cesto by malo mať jemná a mierne lepivý na dotyk.
Cesto rozdeľte na 10 kusov.Každá klobása valcované do hrúbke 1,5 cm.Rezané každý klobásu na 10 kusov a tvoria knedle.
kura s bobkovým listom a dať do panvici zalejeme 2 litre studenej vody.Dali sme na oheň, privedieme k varu a varíme, občas odstránenie peny, do mäkka kuracie mäso, asi 30 minút.
V tejto dobe, nakrájame na malé kocky mrkvy, cibule a zeler.Predhrejte panvicu v 2 lyžicerastlinný olej a osmažíme zeleninu, kým cibuľa je priesvitná, asi 5-7 minútami.
kapusta jemne shinkuem, brokolica a karfiol na ružičky akciu.
vyberte hotovú kurča z vývaru a dať trochu vychladnúť.Nakrájame na kúsky.
Dajte vývar restovanou zeleninou a kapusta.Variť po dobu 10 minút.Návrat kura na panvicu a zohrejte na pár minút.Vypnite teplo a pridajte do polievky nadrobno nasekaný cesnak.
V samostatnej panvici priveďte k varu osolenej vody.Dajte ju na knedle a varíme až do výstupu.Berieme sa s dierovanou lyžicou.
Nalejte polievku do misy, umiestnite knedle.
Foto zdroj: vkusnyblog.ru
články Zdroj: vkusnyblog.ru
