Mangold - také krásne meno má repa list.Vlasti starovekého Babylonu repy, kde rástli pred 3000 rokmi kvôli bujné listy, ktoré sa konzumujú.
O tejto cukrovej repy vo IV storočí pred naším letopočtom, ktorý je uvedený v jeho spisoch, Aristotela.Neskôr sa zamiloval repy v starovekom Ríme, ale kvôli vysokej popularite tejto rastliny medzi Rimanmi to bolo volané "Roman repy" alebo "Roman kapusty."Kiež by to bolo jedlo na stole a patricians, a bežní občania.V dnešnej dobe, to je repa stále zostáva jedným z tradičných talianskych jedál.
Chard - Beta vulgaris - dvojročná bylina z čeľade amarantu, aby 60-75sm vysoké.Pestuje sa ako ročné.V podstate, druh repy spoločné so zelenými alebo tmavo zelené listy.Ale stopky jedlé listy a stonky, ale nie podzemok.
Stonky rôznych odrôd sa líši vo farbe.Môžu byť belavý, strieborná, žltá, fialová, ružová, purpurový, svetlo a tmavo zelená.
Niekedy repa mangold list a pedicellate.V repa list hladká alebo zvlnená, kučeravá, lesklý, lakovaný ako lístie až 40-45 cm, úzke stonky.Pramenila My - listy sú veľké, vezikulárnej a stopky široké a 10 cm široká.
V jarných listových púčikov začnú rásť rýchlo a dať jemné výživné greeny a chutné šťavnaté stonky.Ak necháte zimné mangold a dobre skryté, potom greeny budú od skorej jari až do júna, a potom hodiť závod stopku.
Chuť a výhody
Obsah vitamínu listy a stonky mangold oveľa bohatší, než je obvyklé červenej repy.Obsahujú - vitamíny C, B 1, B 2, str, karotén, cenné kyseliny, proteíny a stopové prvky - železo, draslík, vápnik, sodík ...
Pre chuť pripomínajúca špargľa mangold alebo karfiol.V supermarketoch a na trhoch v našej dobe je možné zakúpiť mangold pre každý vkus.V Európe, USA, Indii, Japonsku sa pestuje vo veľkom množstve.Grow mangold a po celom Rusku a na Ukrajine.
Pri použití v potravinách mangold do šalátov, zeleninové polievky, varené na bočné riadu.Použitie plnené kapusta miesto kapustu a koláče.
- Chrumkavé mäsité listy mangold majú silné krovoochischayuschim vlastnosť.Za týmto účelom sa používa skôr v staroveku, a recepty sa zachovali v dávnych lekárskych pojednaní.
- Staroveký grécky lekár Hippokrates veril, že táto rastlina môže vyhrať veľa chorôb.V dávnych dobách to bolo používané pri liečbe infekčných ochorení, s horúčkou, externe kožných ochorení.Paracelsus v XVI storočí, aplikoval to u ochorení krvi.
- Moderné lekári pripísať jediné mangold z najužitočnejších lyžice bylín.Jedzte to má blahodarné účinky na kardiovaskulárny systém, pankreasu, znižuje krvný tlak, prevencia je vykoeffektivnoy skleróza a ateroskleróza.
tradičnej medicíny sa používa pri ochorení obličiek, anémia, obezity.
Ľudia kozmetológie
Mangold sa používa ako čistiaci, hydratačný a omladzovacie.
jednoduché hydratačná maska. obarenia listy čisté mangold, trochu chladné a dajte na čistú tvár hornom kryte s gázou.Odstráňte po 20 minútach.Umyť ak je to žiaduce môže byť pol hodiny s vodou pri teplote miestnosti.Ale nemôžete umyť.
maskovať vitamín. drvený listy mangold nalejte malé množstvo vriacej vody, takže na hustú pastu, pridajte 1 lyžičku medu, a v príjemnom prostredí medzi vrstvami gázy, aplikovať na tvár.Udržujte masku po dobu 15-20 minút, potom sa premyje teplou vodou.A utrite kožu s ľadom alebo opláchnite tvár studenou vodou.
Juice mangold vtiera do pokožky hlavy s vypadávanie vlasov a holé miesta denne pred spaním po dobu 1-2 mesiacov.
Juice vtёrty v korienky vlasov po dobu 30 minút pred umývanie vlasov odstraňuje lupiny a napomáha rastu a našuchorené vlasy.
šalát mangold
budete potrebovať: 500 g mangold stonky, 1 paradajka alebo uhorka, 1 struk čierneho korenia, 2 lyžice majonézy, petržlen a kôpor podľa chuti.
Príprava: rapíky mangold nakrájame na kúsky a varíme v osolenej vode domäkka.Super.Pridajte plátky paradajok a uhoriek, malé kúsky sladkou paprikou a majonézy.Šalát posypeme najemno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom.
Články Zdroj: mycharm.ru
