Niekedy záhradkári sa stretávajú s tým, že v záhrade rastie horkej cukety.Prečo môže nastať taký problém?Vznik horkej uhorky nie sú neobvyklé a niekedy chutí horko inej zeleniny a ovocia.Ale s cuketou, je to pomerne vzácne.Skúsme identifikovať hlavné príčiny.
Prečo cuketa horký?
V skutočnosti, uhorky a cukiny najbližší príbuzní sú, takže hlavnou príčinou horkosti majú jeden.Tá vec kukurbitatsine - látka sa hromadí v zelenine a spôsobuje horkú chuť.Zvýšenie koncentrácie v krčmách môže dôjsť v dôsledku rôznych faktorov.Napríklad, nedostatok pravidelné zavlažovanie alebo dramatická zmena vlhkosti.To znamená, že pri pozorovaní v priebehu letných dažďov, ktoré sú potom nahradené dlhé obdobia sucha, potom sa vaše posteľ môže dobre vyzerať horkej cukety.
Viac kukurbitatsina koncentrácia závisí na odrode.Výber práce vykonané v priebehu rokov, nám poskytol odrody, ktoré obsahujú minimálne množstvo tejto látky.Ale nezabudnite, že existuje riziko kríženie s inými plodinami.Zvlášť nebezpečné v tomto smere okrasné tekvice, horké a nepožívateľné.Preto je pri výbere miesta pre postele, aby zvážila tento faktor.
zaujímavé, že na otázku "prečo cuketa bitter" Mnoho záhradkárov odpovie, že k nej dôjde v dôsledku prebytku čerstvých organických hnojív.Avšak, tam je ešte prebytok organické jav - rýchly rast zelenej hmoty, znížený rast plodu a zhoršenie ich stavu.
Prečo cuketa horkej po varení
každý má rád vyprážané cukety a squashové kaviár v našej krajine vôbec na rozdiel od konkurencie.Niekedy však misky po varení má špecifický horkú chuť.V zásade môžete jesť jedlo, ale nejako nemám pocit, ako to.Tak prečo horkej po varení cukety?V tejto otázke, existujú iba dve odpovede.Po prvé, cuketa bol spočiatku horká z nejakého dôvodu už bolo uvedené vyššie.V dôsledku toho, všetky misky získa špecifickú chuť.Druhé prevedenie - horkosť dáva nejaký iný výrobok.Napríklad, často si môžete kúpiť na trhu, alebo dokonca vyrásť na jeho mieste veľké červené pálivej papriky namiesto sladký bulharský.Iba jedno semeno v balíčku, a to je vo vašej oblasti rastie úplne iný závod.Externe, ktoré sú veľmi podobné, ale chilli korenie má ostrý hrot.Ak však proces veľké množstvo zeleniny, je ľahké prehliadnuť.Takže pálivej papriky patrí do všeobecného misky a dáva mu horkosť a ostrosť.Ďalším dôvodom pre horkosti - stuchnutého rastlinný olej, ktorý môžete používať pri varení.Ďalšie špecifickú chuť môže dať do misky trochu korenia, takže uistite sa, že neurobíte chybu s receptu.
Takže, sme identifikovali všetci z hlavných dôvodov, prečo horké squash (v záhrade alebo v hotovom miske).K starostlivosti o rastliny, držať sa vzorcami.A vy sa zníži riziko takýchto účinkov na minimum.
