ryby, slúžil celok, je považovaný za jeden z najťažších na použitie potravín.Marinované alebo solené sleď, ryby, horúce alebo studené údené úhora - len pevné látky, a preto si vyžadujú použitie konvenčnej občerstvením vidličkou a nožom.Rybí guláš, varené, vyprážané ryby jesť so špeciálnym prístrojom.
ryby nôž podľa pravidiel etikety pri stole nemajú rez v pravom slova zmysle, ale oddelené a tlačiť zaoblenie.Nemôžete jesť ryby s pomocou špeciálnych prístrojov, a dva stolné vidlička: vidlice, ktorý sa koná v pravej ruke, odstráňte filé z kostí, a vidlička držal v ľavej strane, prinášajú do úst.Malé kosti v zaoblení možno nájsť iba v ústach.Ich pravidlá etikety pri stole vziať von s vidličkou a pridajte sa na vzdialenom okraji dosky.
kaviár podávaný v sklenenej mise umiestnené v nemecko-striebornej alebo strieborné mise s drveným ľadom.Vo zvláštnych príležitostiach vo formách ľadu mrazené váz a slúžili kaviár.Spoliehať kaviár prípitok.Kaviár lyžice alebo špachtle uložiť na toastu a jesť, vyzdvihnutie.Najčastejšie plodiť - zrnitý alebo lisované - jesť s maslom.Preto je na tanier a vziať obaja.Ak vezmeme ľavú ruku kúsok chleba a nôž - na pravej strane, to je rozšírené na chlieb trochu oleja a na ňom - vajcia.Pripravil malý sendvič s jeho ľavou rukou do úst.
V ruskom kaviárom jesť takto: spolu s korením aplikovanej na palacinky a jesť dezert prístroj používať.
Ak chcete otvoriť ustrice shell, to je umiestnené na doske, otáčať konvexné časť seba, a vidlice pre ustrice otvorené.Držte shell palec a ukazovák ľavej ruky, rezanie časť vidlice odstrániť ustrice ustrice miesto, ktoré je nepožívateľné.Potom jesť ustrice, sypané s citrónovou šťavou.Juice, tvoril v prepadov priehlbiny, nepiť a jemne sať a ticho ustrice s džúsom.Crackers, podávaný s ustricami, máčané v omáčke, potom sa vidličku a jesť ustrice.Studené ustrice jesť dezert nástroje a horúce (teplé) - príbory.
krevety, podávané v vývaru, jesť celý, ak sú malé.Veľký podiel na krevety vidlička držal tanier s ľavou rukou.Nôž sa nepoužíva.Krevetový koktail jesť, napíchávat o konektorom mäkkýšov.Krevety vyprážané orientálne prevziať špičke chvosta s palicami alebo rukami a máčané v omáčke, skus, a špička chvosta sa odstráni.Surový krevety vezmite si ľavú ruku za hlavu a odstránením pravou rukou chvostovej plutvy, vidličku separovaného mäsa.V tomto prípade je potrebné dosiahnuť aj misku s horúcou vodou pre plákanie prsty.
Vo väčšine prípadov, slávky sú podávané marinované alebo údené na koktail palice ako predjedlo.S pomocou tyčinky, ktoré sú odoslané do úst.Pretože mušlí sú ingrediencie jedál ako paella.Toto jedlo sa podáva, špeciálne kliešte na otváranie škrupín a malý vidličku ustrice.Pinzeta, ktorá sa nachádza v ľavej ruke, držať slávky na tanier, vidličku a vybrať Clam zo svojej ulity.Je to oveľa pohodlnejšie, a to je celkom prijateľné použitie umývadlo ako malé naberačky.
Vezmite umývadlo pravú ruku a, prinášať to k ústam, jemne odvolať mäkkýšov a omáčku (bez hluku).Prázdne nábojnice môže byť ponechaný na okraji dosky, na doske pre olej alebo osobitne navrhnuté pre tento účel dosku.
články Zdroj: rest.oboz.ua
