Žiadne jedlo v japonskej kuchyni nie je kompletný bez ryže.Táto bylina je veľmi populárny v Japonsku a rovnako ako obyvatelia tohto štátu.Ale najzaujímavejšie vec, ktorú ostatní - Japonci radšej pripraviť a platí len pri varení vlastného - japonskej ryže.
Reštaurácie Maki Maki ponúkajú svojim zákazníkom väčšiu škálu ryžových pokrmov, prezentovaných na stránke http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/~~HEAD=pobj.
Druh
V dnešnom svete existuje obrovské množstvo rôznych odrôd ryže.Avšak, oni sú všetci rozdeliť do troch hlavných typov:
- japončiny;
- Indian;
- Javanese.
japonská ryža zrná sú skrátené a sú dostatočne veľké obsahu škrobu, amylózy a amylopektínu, čo obilnín pripináčika a unikátny želé-ako textúra.Indická dlhá a nebude držať pohromade a po uvarení.V jávskych podlhovastých odrôd obilia a má vysokú drobivosť.
histórie
prvýkrát v japonskej ryže sa objavil v III storočí pred KristomTo bolo prinesené z Kórejského polostrova.V tej dobe, Japonsko začalo hladný ako herné rezervy skončí, a ľudia začali umierať.A potom na japonského súostrovia sa objavila ryže, ktorá sa stala akousi záchranca Japoncov, a to ako z hľadiska dodávok, a to ako z hľadiska demografického problému.
Po nejakej dobe sa už stať základom pre blaho krajiny.Tento obilnín vyberať dane a platy úradníkov.
role v Japonsku
ryža je symbolom krajiny a duše národa.Od staroveku, sa predpokladá, že v prípade, že ryža je dobrá špice, to znamená, že - všetko ostatné je taky dobrý.Každý rok, monarcha zmena jeho imperiálne sadeníc ryžovom poli.Dokonca aj počas druhej svetovej vojny, vojaci dostali pole do pamäti jeho vlasti.Boli v stredu červenej ryže a odtokom.
aj tráva - hlavnej ponuky zomretých duší.A dcéra sa môže stať plnohodnotným pani domu až po svokre dá špeciálne špachtľa na ryžu, ktorým sa - syamodzi.Japonci dnes uctievajú Hatake ale Kamisama - ducha ryžovom poli - Jedným z hlavných božstiev.A najviac vzrušujúce a neuveriteľne - Sumo - to nie je len boj, ale o rituál, ktorý sa venuje duchu ryžovom poli.
drahé, ale obraz je dôležitejšie ako
Napriek tomu, že náklady na ryže v Japonsku je veľmi vysoká, vláda zastaví financovanie priemyslu.A to všetko kvôli dôvodov národnej prestíž, pretože japonské ryže najlepšie na svete a ľudia v krajine každý deň jej to.Tu sa slová potravín a ryže - sú od seba neoddeliteľné a jednotní v jednom slove - Gohan.
