Čo variť jedlá v pôstnom období?

pôstu - jednou z hlavných udalostí pravoslávnej roka.Veriaci sa chystajú oslavovať Veľká noc, očiste duše, myseľ a telo.Čo možno jesť počas tohto obdobia, a to, čo si môžete pripraviť pokrmy v pôstnom období, sa dozviete z tohto článku.

Ako jesť v pošte?

Aby nedošlo prerušiť pôst a urobiť jedlo, povolený na konkrétny deň abstinencie, je potrebné vedieť, ktoré potraviny sú povolené a ktoré sú pre použitie zakázané.Lent je považovaný za najprísnejšie medzi ostatnými.To je obzvlášť ťažké splniť, sú prvý a posledný týždeň.

úplne prvý deň, je nutné, aby úplne zdržať jedla.Studená, bez olejovej riadu v pôstnom období usadili od utorka do piatku.Xerophagy volal v týchto dňoch.

V sobotu a nedeľu po menej prísne.Tak, v prvom týždni pôstu v týchto dňoch dovolené jesť teplé jedlo, okorenené s rastlinným olejom.

Vo zvyšných 5 týždňoch pôstu by mali byť využité tak, aby: xerophagy nutné dodržiavať v pondelok, v stredu, v piatok, a vy môžete jesť teplé jedlo v utorok a vo štvrtok, cez víkend je dovolené, aby zaplnil potraviny s rastlinným olejom, je prípustné sip nejaké červené víno.Môžete si pripraviť jedlo a dovolenku v pošte, ale tiež nesmie obsahovať zakázané jesť výrobky.

Na Lazarus sobotu si môžete dať na stôl rybí poter.A ďalší deň, na Kvetnú nedeľu a Zvestovanie je dovolené používať rybích pokrmov.Ale je potrebné poznamenať, že v prípade, že vyššie uvedené sviatky pripadajú na kalendári na Svätého týždňa, v období zakazuje použitie akéhokoľvek potravín živočíšneho pôvodu.Na Veľký piatok sa odporúča zdržať sa jedla, a deň pred Veľkou nocou xerophagy povolené.Jedlá pripravené v post by nemali obsahovať len zakázané produkty, ale tiež byť účtované s pozitívnou energiou a čisté myšlienky kuchára.

riadu pre pôstne: varenie doma

v pôstnom období zhotovená iba z rastlinných produktov.Zakázané živočíšnych potravín: mäso, mliečne výrobky, maslo, vajcia, a všetky deriváty.Nemôžete jesť fast food, občerstvenie, nealkoholické nápoje a podobne.Potraviny musia byť prírodné rastlinný pôvod.Jedlo by nemalo byť príliš korenené, ostré a sladké.Takéto jedlo je tiež prezbrojenie na stole.

Z hľadiska výživy je možné uviesť, že bezmäsitých pokrmov pri pôste je nielen nie je škodlivé pre zdravie.Naopak, keď vyčistí telo vkladov a toxínov, posilniť vitamíny a minerály.Správne pôst nie je škodlivý pre zdravie v dôsledku skutočnosti, že nedostatok živočíšnych potravín, a všetky potrebné materiály naplnené s rastlinnými zložkami.To znamená, že nedostatok živočíšnych bielkovín nahradený zeleniny tým, že jej fazuľa, hrach, pšenica, orechy a huby.Jablká, banány a pohánka krytu nedostatok železa.Sušené ovocie s medom bude podporovať imunitný systém.Počas Lenta pripravený na základe rôznych obilnín Väčšina hlavných jedál.Nedávne sú užitočnými sacharidy, ktoré dodávajú telo.Všetky druhy zeleniny a ovocia dávajú energiu a vynahradiť nedostatok živín, stopových prvkov a vitamínov.

z autorizovaných výrobky môžu byť vyrábané v rôznych jednoduchých, ale chutných jedál: polievok, šalátov, predjedál, hlavných jedál a teplých i studených, a dokonca aj koláče.Ponúkame vám jednoduchý, ale nápadité recepty počas Lent.

taliansky fazuľová polievka

výdatné, výživné a neobvyklá chuť zeleninová polievka ozdobí stôl.Pre jeho prípravu budete potrebovať:

• konzervy fazule - 200 g;
• zelenej fazuľky (možno zmraziť) - 300 g;
• 1 cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• pol litra paradajkovej šťavy;
• bezyaichnaya rezance (môžete variť sami z múky a vody) - 250 g;
• byliny (kôpor, petržlen, zelená cibuľa mladý), podľa chuti.

spôsob prípravy

1. variť zelené fazule do mäkka.Preložte ju do sitka.
2. Jemne nakrájame cibuľu a cesnak.Varte na nejakú dobu vo vode v hlbokom hrnci na polievku.V časoch, keď sa nechá rastlinného oleja, môžete tak urobiť zazharku.
3. Nalejte v cibuľu a cesnak paradajkovej šťavy.Potom sa 15 minút s uzavretým vekom.
4. V samostatnej panvici, variť rezance v osolenej vode.
5. potáca v paradajkovej šťavy s cibuľou a cesnakom, pridáme ostatné suroviny: strukovín a konzervované fazuľa, rezance.Osolíme podľa chuti a varíme 15 minút.
6. Posypeme polievka s čerstvými bylinkami pred podávaním.

zeleninový šalát s avokádom

Čo jedlá sú pripravované v pošte počas suchého diéty?Snažte sa, aby neobvyklý šalát s avokádom.Toto ovocie má vysoký obsah kalórií.Navrhovaná nielen obohatiť šalát vitamíny, a nasýtenia tela s pôstu osoby.
Ak ho pripraviť, budete potrebovať tieto produkty :.

• paradajky - 2 ks;
• avokádo - 1 ks ;.
• stredné cibule;
• uhorka - 2 ks ;.
• reďkev - 200 g;
• citrónová šťava;
• soľ.

Pripravte si šalát je veľmi jednoduché.Ak chcete to všetky zeleniny a kocky avokádo robiť.Jemne nakrájame cibuľu a namočte po dobu 5-10 minút v citrónovou šťavou.Potom zmiešajte všetky ingrediencie a osolíme.Dochutíme citrónovou šťavou môže byť tiež vyriešená v dňoch, alebo - olivový olej.

«Ratatouille»

zo zeleniny tiež môžete uvariť chutné pokrmy v pošte.Recepty zeleninové šaláty, dusené mäso a dusená zelenina prekvapujúce palete príchuťou.Odporúčame vám vyskúšať natívny talianske zeleninové jedlo "Ratatouille."V klasickom recepte piecť všetky zelenina sú vyprážané v hlbokom tuku.Sme trochu zmenil technológiu varenia a získať aspoň chutné a zdravé jedlo ešte viac.

Na prípravu "Ratatouille" Potrebujeme také výrobky:

• červené korenie - 1 ks ;.
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 cibuľa;
• cuketa - 2 ks ;.
• sinenkie - 2 ks ;.
• paradajky - 0,5 kg;
• pol litra paradajkovej šťavy;
• morská soľ;
• greeny.

Ako variť "Ratatouille»

1. Clear baklažán z kože, nakrájame na plátky 1 cm široký a namočte ich do studenej vody po dobu pol hodiny.
2. Olúpte paradajky lúpané, sprchovanie je s vriacou vodou.
3. Čisté kôra cuketa.
4. K príprave omáčky, nakrájanou cibuľou a paprikou s niekoľkými strúčiky cesnaku dusené v polovici pohára paradajkovej šťavy až do varenej zeleniny.Dochutíme soľou.Peremel zmes v mixéri, kým hustú omáčkou.
5. V zapekacej misky, umiestnite potravín pergamen, zalejeme omáčkou na vrchole hrúbke asi 1 cm.
6. dať zeleninu, striedajúci baklažán, cuketa, paradajka, aby sa zelenina zadok vyplnil formulár, ako na nasledujúcom snímke.
7. Teraz pripravte náplň.K tomu je potrebné natiahnuť do maltového bylinkami, morskou soľou a niekoľkými strúčiky cesnaku.Tieto dni môže byť povolené pridať olivový olej.Hotový dressing tuk v hornej časti zeleniny.
8. formu vložíme do rúry a pečieme pri 180 stupňoch po dobu pol hodiny - až do varenej zeleniny.

knedle s kapustou

Aký pokrm variť v post, prekvapujúce a dokonca aj hostia domácnosť?Urobiť knedle!Len málo ľudí vie, čo tradičný pokrm môže byť štíhla a zároveň nie menej chutí ako originál.Vymeniť len plnku na zeleniny.U knedle s kapustou potrebovať tieto produkty:

• múky - 500 g;
• pohár vody;
• slnečnicový olej - 100 g;
• kapusta - 500 g;
• soľ podľa chuti.

prípravu takýchto pokrmov počas Lent netrvalo dlho.Najprv musíte variť cesto.Bohužiaľ to urobiť bez oleja to je nemožné - cesto sa rozpadne.Preto tieto knedle potešiť blízkych len v určitých dňoch Lenta.

Pre prípravu cesta, je nevyhnutné zmiešať múka, voda, slnečnicový olej, a pridať soľ podľa chuti.Premiesime cesto poslať v chladničke po dobu jednej hodiny.Potom Cesto vyvaľkáme "klobásy".Nakrájajte na kúsky, dojazdu kruhy.Potom je potrebné stlačiť prebytočnú šťavu z kyslej kapusty.Dajte plnku do stredu každého kruhu cesta a zblízka ako knedle.Zostáva len variť produkt v osolenej vriacej vode 5-7 minút.Bezmäsité knedle s kyslou kapustou pripravený!

pilaf s sušené ovocie

aké jedlá sa pripravujú v príspevku na zemi?To sa otvorilo v ruskej kuchyne lieči mäsa považovaný za hlavnú ozdobou stola.Môžete ponúknuť variť dusenej zeleniny, kaša s hubami v hrnci, soté, v určitých dňoch stravy bude vrcholom rýb.Ponúkame Vám recept na nezvyčajné a srdečným pilaf.Ak chcete variť budete potrebovať tieto ingrediencie:

• ryža (odrody, dlho-zrno je lepšie zvoliť) - 1,5 šálky;
• pár veľkých žiaroviek;
• mrkva - 750 g;
• sun sušených fíg - 150 g;
• marhule - 350 g;
• koreň zázvoru;
• citrónovej šťavy - 4 polievkové lyžice.L .;
• Ground rasca;
• mletého koriandra;
• mletá škorica;
• zeleninový vývar - 3 šálky;
• tekutý med - 2 polievkové lyžice.L .;
• vetvička mäty;
• soľ.

Ako variť rizoto

1. umyte ryže a namočte ju do studenej vody po dobu pol hodiny.
2. Čisté zelenina.
3. veľké mrkvy nakrájame na tyčinky, cibuľa - krúžky.Jemne nasekáme
4. zázvor.
5. Fry nasekanej zeleniny v panvici.Pridať všetky koreniny, soľ.
6. umyť a sušené figy so sušenými marhuľami potom v samostatnom panvici s medom a citrónovou šťavou 3-5 minút.
7. pridáme med zmes na panvici s restovanou zeleninou.
8. Obrázok zložiť do sitka.Potom zalejeme kastróla, rovný povrch a naplňte zeleninový vývar.Cover, znížiť tepelné a dusíme, bez miešania s uzavretým vekom, kým varené ryže (asi 20 minút).
9. Odstrániť z tepla.Vybiť, otvorte kryt.Umiestnite vetvičku mäty na vrchole a zatvorte veko.Dajte autentickej ďalších 10 až 15 minút.Voňavé pilaf pripravený!

medovej torty

Môžete si dokonca pripraviť zákusky pre Lenta.Varenie doma pôstneho medové perníčky.Oni si môžu dopriať domácnosti ktorýkoľvek deň pôstu.Budú ozdobou sviatočného stola.Avšak nezabudnite, že sladké pokrmy v pôstnom období by nemali byť konzumované v excesov.

Pre ich prípravu budete potrebovať:

• cup cukru;
• 500 g tekutého medu;
• štipka jedlej sódy;
• 7 šálky múky;
• 1 hodina. L.citrónová šťava;
• 4 šálky zamrazilo čistenej vody.

Ako variť

1. Mix V hrnci voda, med a cukor.Zmes sa privedie do varu, za stáleho miešania.Rozpustíme cukor, kým sa nerozpustí.Potom vyberte z tepla.Nechajte zmes vychladnúť.
2. vymiesime cesto zmiešaním med hmotnosti múky a hasenie citrónovou sódy.Odoslať cesto v chladničke po dobu pol hodiny.
3. Roll cesto do 2 cm. Squeeze foriem.
4. Perník Pečieme na plechu na pečenie pri 220 stupňoch po dobu 20 minút.
5. môžete vyzdobiť torty s práškovým cukrom alebo marmeládou.

recepty v pôstnom období môžete vytvoriť si trochu, ktorým sa mení klasiku a výmena potrebné produkty.Takto získaný originálne bezmäsité jedlá, ktoré hostiteľka môže bezpečne aplikovať na slávnostnú tabuľu.

Ovocný koláč

čo sa bude variť, letné jedlo v príspevku?Samozrejme, že skutočný tortu!Ak chcete pripraviť chutnú sušienku, ovocný koláč je potrebné tieto produkty:

• múky - 3 šálky;
• pol šálky ovocnej šťavy na chuť;
• cukor - 400 g;
• kôra z pomaranča 2;
• slnečnicový olej - 4 lyžice.L .;
• 2 vrecúško prášok do pečiva;
• vanilka - 2 balenia;
• soľ podľa chuti.

u smotany, je potrebné si pripraviť nasledujúce zložky:

• cukru - 5 článok.L .;
• akýkoľvek džús - 2 šálky;
• krupica (krupica) - 3 lyžice.l.

pre impregnáciu koláče vyžadovať 2 veľké lyžice cukru a 500 gramov šťavy.

varenie koláč

1. hnetie zložiek potrebných pre koláče.Rozdeliť na dve polovice a piecť 2 sušienky tortu na 200 stupňov po dobu 20 minút.Jeden
2. poslať tortu v chladničke.Ostatné nechajte ju na stôl, pokrytý látkou.
3. Príprava impregnácia, miešania džúsu s cukrom.Nasýtenia piškótový tortu k nej.Potom sa nechá vychladnúť a chladom.
4. Pripravte krém.K tomu, zmiešajte šťavu v kastróliku s cukrom a privedieme k varu.Potom postupne pridajte krupicu a varíme ako normálne, kým varené kaša.
5. ochladí smotany a starostlivo rozšľaháme mixér.
6. Odstráňte koláče z prechladnutia.Dajte je na hornej časti každej inej a obmazhte krémom zo všetkých strán.
7. Voliteľne môžete ozdobiť top s orechy, kokos alebo ovocného rezanie.

Záver

aj zo zdanlivo chudého zoznamu výrobkov, môže byť varené veľmi chutné v pošte.Recepty ponúkané nami, ak budete chcieť, môžete zlepšiť sami, s trochou fantázie.