Media dnes môžete ochutnať nielen v reštaurácii, ale aj variť doma.Viac nedávno, neprístupné pre priemernú osobu zámoria jedlo je teraz k dispozícii takmer v každom supermarkete.Ďalšia vec, ak hovorí o čerstvé mušľami mušle, ktoré sa vzťahuje na škrupiny.Cez čerstvého alebo mrazeného forme tejto pochúťky, prospešné vlastnosti mušlí uložené dokonale.
Aké sú výhody?
Tento vnútrozemia pochúťka - skutočný skladisko vitamínov pre naše telo.Mušle sú mimoriadne bohaté na jód, rôznych vitamínov skupiny B, vitamín E, obsahujú vápnik, horčík, železo.Užitočné mušle, rovnako ako iné morské plody, tí s štítnej žľazy choroby v zásobovaní jódom stimuluje činnosť tohto orgánu.
Tieto mäkkýše sú silné antioxidanty.Zelené mušle môžete odstrániť toxíny, rádionuklidy a zabrániť vzniku rakoviny.Vitamín B12 je k dispozícii v dostatočnom množstve, ako aj prospešných organizmov omega-3 premiestniť cholesterolu plakety od krvi, prispievajú k prevencii a liečbe závažných kardiovaskulárnych ochorení (artritída, ateroskleróza, srdcový záchvat, atď.).Preto sa ľudia trpiaci chorobami srdca a ciev, odporúča sa pravidelná konzumácia týchto kôrovcov.
Ale tieto prospešné vlastnosti mušlí nie sú obmedzené.Je dokázané, že sú bohaté na vitamíny A a E. Pri použití tohto mora dar, dávate vlasy zdravý vzhľad a nechtovej platničky.Gourmet mäkkýšov prispieva k omladeniu pleti v dôsledku esenciálnych mastných kyselín.
Ako vybrať ulity mušle?
Mušle žiť v hlbokom mori, sú pripojené do skál, dlažobné kocky.Ich škrupiny čierne a modré odtiene sú vždy zatvorené, a to iba počas tepelného spracovania, ktoré otvoríte, vyžarujú charakteristické arómu.
Ako si vybrať tento produkt v obchode?Prichádzajú v čerstvé a mrazené.Čerstvé, samozrejme, lepšie, pretože všetky prospešné vlastnosti mušlí uložené.Ak vidíte morské plody v škrupine, kúpiť je bez pochýb.To je požehnaním pre vaše telo.Musí byť kontrolované pomocou vône od musí škrupiny prísť vôňu mora, ale nie zatuchnutá alebo s nádychom hnilobou.Mušle žijú len niekoľko dní, takže by mali byť pripravené na dlhú dobu bez premýšľania, inak budú už nie vhodné pre použitie, a bude ešte jed do tela.Frost čerstvé mušle sa neodporúča, a tiež udržať v chladničke po dlhú dobu.
Rozmrazovanie kúpil produkt, jeho chuť a úlovok: ak niečo tlačí vo vôni, je lepšie vyhodiť mušlí, náhradné nie, pretože po jedle je pre jedlo môže byť vážne ochorenie žalúdka.
Ako sa pripraviť túto pochúťku?
tento lahodný výrobok bol úspešne použitý vo varení.Ak sú všetky odborne pripravená, prospešné vlastnosti mušlí dobre zachovaná.
tak, že sa varí vo vode.V škrupine otvoria za vysoké teploty.A až keď sa klapka rozdelili, môžete posúdiť pripravenosť pokrmov.
Najjednoduchší spôsob varenia - to Mušle v cesnakovou omáčkou.Je nutné jemne nasekáme cibuľa, cesnak, všetko vyprážané v rastlinnom oleji, pridáme už varené mušle, soľ, pokvapkajte citrónovou šťavou a korením.Mušle vydávajú príjemnú vôňu a sú pripravené na použitie.
Media môže priniesť k stolu ako samostatný pokrm, a ako súčasť pilaf, rizoto, rybie polievky a ďalších pokrmov.
