Ikry červené, rovnako ako Olivier a mandarínky, dnes sa stal pevnou súčasťou silvestrovskej hostiny.Táto pochúťka je pevne usadil v modernej gurmánske ponuky, ak nie každý deň, takže slávnostné pre istotu.
nepamäti lososový kaviár bol hlavné produkty zahrnuté v strave rybárov a poľovníkov na Ďalekom východe.Veľké množstvo rýb, z ktorých k získaniu aktuálne pochúťka kaviár dokonca dovolené používať namiesto chleba a vyprážané, sušené alebo varené.Tento produkt je k dispozícii takmer pre každého, kvôli hojnosti malý ocenil, a nikto si myslel, veľa o tom, ako vybrať ten správny teľa.Prvýkrát na Ďalekom východe srnčí dopravená do Ruska v XVII storočia.Pravdou je, že nie je veľký záujem, pretože len veľmi málo ľudí vie, ako variť.Až na začiatku dvadsiateho storočia, kaviár dosť bystrí na to prejsť silným roztokom soli a zmiešame s olejom.Potom sa začala rýchlo získať popularitu a byť vyrábané vo veľkých objemoch.V súčasnej dobe tam bolo veľa tovární, ktoré vyrábajú túto pochúťku, takže než si kúpiť musíte byť istí, že sa opýtať, ako si vybrať kaviár.Samozrejme, pomáhať spotrebitelia bola stanovená niektoré pravidlá výroby.Teraz, ako si vybrať kaviár povedať GOST 1629-97.
lososový kaviár láka gurmánov nielen svojou úžasnou chuť, ale aj celý rad užitočných vlastností.Okrem bohatý obsah v kompozícii železa, fosforu, vápnika, kyseliny listovej a ďalších nevyhnutných stopových prvkov pochúťka takmer v tretej časti je z proteínu, ktorý sa veľmi rýchlo absorbovaná, a zahŕňa celý rad polynenasýtených mastných kyselín.Tieto látky výrazne zvýšiť aktivitu mozgu a sú nevyhnutné pre udržanie dobrého zraku.Dôležitou vlastnosťou proteínu je jeho schopnosť pomáhať pri obnove buniek a normalizácia tlaku.Zaujímavým faktom je, že červený kaviár je oveľa vyššia ako ako obsah kalórií mlieka alebo mäsa, ale neobsahuje žiadny tuk a sacharidy.Jedinou škodlivé zložkou všetkých obľúbených jedál je holestirol, čo môže spôsobiť kardiovaskulárne ochorenie.Ale on úspešne neutralizuje lecitín, ktorý tiež stimuluje imunitný systém a zvýšiť v, povedzme, dokonca znemožňuje starnutie.
Pre všetky živiny, dosiahol ich cieľom je veľmi dôležité vedieť, ako si vybrať kaviár.Odborníci radia, aby starostlivo preštudovala všetko, čo je napísané na etikete.Okrem toho ukazuje, že produkt bol vyrobený podľa GOST alebo iných špecifikácií, obal musí byť nutne vo forme informácií o rýb ako značka, a zoznam nie je povolené mať zloženie viac ako dvoch konzervačných prostriedkov.Užívanie plechovku v ruke, kupujúci nemusí počuť zurčia.Dátum výroby a ďalšieho označenie kvality produktu sú horný kryt, kde symboly reliéfne na vnútornej strane.Tiež štítok na výrobcu musí uvádzať adresu výroby a trvanlivosti výrobku.Na základe týchto informácií, prípadný kupujúci bude vedieť, ako si vybrať kaviár.
Mnoho fanúšikov tejto pochúťky, nie je nijak zvlášť veriť výrobcom, tak zaujíma, ako správne solené kaviár, radšej ju variť sami doma.Na prvý pohľad sa táto myšlienka sa zdá byť nemožné, ale to je v skutočnosti nie je tak ťažké.Na prípravu kvality a chutných pokrmov potrebujú vodu, vajcia a soľ v pomere 3: 1: 1.Najťažšie súčasťou tohto procesu - uvoľnenie vajíčka z filmu.Vyrovnať sa s prvým objektom, vajcia ponorí do fyziologického roztoku po dobu od piatich minút až hodinu, v závislosti na tom, ako dlho plánujete odložiť konečný výrobok.Ďalej je nutné vypustiť tekutinu a posunul vajcia do gázy vrecka, a potom dať ich do kontajnera, nalial na vrchole trochou rastlinného oleja.Bola vytvorená na povrchu tenký film, ktorý nie je vyschnúť riadu.Otvorenej nádoby môže byť uložených viac ako päť dní, ale zvyčajne oveľa skôr, vyprázdni kontajnery.
