Nie je tam žiadna taká osoba, ktorá by sa to nepáčilo sladké.Možnosti dobroty neuveriteľné pole: koláčiky, buchty, koláče, zmrzlina, cukrovinky, cukrovinky, turecký med a, samozrejme, dezert želé.Historici tvrdia, že táto sladkosť miloval hýčkať Napoleona a Josephine.
obzvlášť miluje deti želé pre nevšedný vzhľad a chuť možností.Je to iné - zelená, červená, žltá, viacvrstvová.Okrem toho, želé dezerty sú veľmi užitočné, pretože jeho založenie - želatína alebo agar-agar - priaznivý vplyv na telo ako celok.Pohodlne sa, že pre neho nie je nutné spustiť do supermarketu či reštaurácie - liečiť, pretože si môžete uvariť doma.Ako na to - je popísaná v tomto článku.Príbehy
Tablet
kulinárske histórie tohto produktu, ako dezert želé, odchádzajúci relatívne vzdialenú minulosť.Stredoveké rukopisy hovoria, že analógové želatína sa objavil pred 500 rokmi a bol zdanie belavý lepidlo, ktoré je vyrobené zo vzduchovej bubliny jesetery.
poznáme vo forme želatínového prášku vynašli Peter Cooper, zistenie, že drvené kosti, chrupavky a zvieracích koží sú transformované do priehľadného materiálu, v ktorej sa zobrazí mrazené tekutiny.Skoro Nezáležalo na farbu, a nemal žiadny zápach.
Inovácia od lekárne
Po chvíli, lekárnik Pearl Waite pripraviť želé s pridanými arómy a farbivá.Jeho žena prišla s menom, a dezert želé dostal jeho vlastné meno - ". Želé"Bohužiaľ, ľudia nemajú ocenia nové kulinárske produkt, a Waite predal patent za $ 450 až svojho suseda - vynálezcovi Vudovortu rečníka.Nový majiteľ "Jell-O" mal šťastie nie je v poriadku - je to nejaký čas, než je výrobok získal popularitu, ktorá dosiahla vrchol v roku 1950.
dobroty pre všetky
Dezert "Marmeláda" bola veľmi populárna medzi operných spevákov, slávne herečky a ďalších slávnych ľudí.Bola to podpis miska ženy v domácnosti.Deti miloval želé je veľmi tesné, čo by mohlo mať za ruky a tam, odhryzol kus, vodka mládež do nej pridať, a inteligencia je liečiť slúžil v krásnych krištáľových váz.Stručne povedané, on rád jedol všetkých, bez ohľadu na vek, rasu, a hrúbke peňaženky.Vzhľadom k rôznymi variáciami chutí a jednoduchú prípravu dezert želé sladkosti a stále obľúbené aj dnes.Mimochodom, obvyklé želatína môžeme nahradiť ďalšie užitočné agaru.V tomto článku, sme radi, že zdieľať niektoré z najjednoduchších a zaujímavých receptov na tento pokrm.
klasikov žánru
dezert "želé" je veľmi jednoduché na prípravu, a je druh základne.Môžete jesť a to ako v čistej forme alebo v kombinácii s sušienky, zmrzlina a zákusky.Cook to pochúťka nie je nijako zložité.Budete potrebovať ingrediencie ako je ovocie kompótu alebo džúsu, želatína a obľúbeného ovocia (voliteľne možné doplniť dezert s ovocím).
- Krok 1: Starostlivo si prečítajte pokyny vytlačené na obale s želatínou.Rozpustí sa v určitom množstve horúcej vody.Hlavná vec - starostlivo zmes miešajte, aby bolo hladké a bez hrudiek.
- Krok 2. Heat vkusoobrazuyuschuyu kvapalina (ovocný kompót alebo džús) a variť 4-5 minút.
- Krok 3. V prípade, že želatína je studený, mala by byť trochu vyhrievaný.Potom sa to musí byť starostlivo naliať tenký prúd do šťavy alebo kompótu jemným miešaním, tieto dve zložky sú dobré spojenie.Počkajte, kým zmes nevychladne.
- Krok 4. umyte a nakrájajte vybrané ovocné kocky, prúžky alebo plátky a umiestniť ich do rovnakých častiach vázy, poháre alebo silikónové formy na pečenie.
- Krok 5. sa opatrne pridá do ovocného zmesi do želatíny a chladom až do úplného stuhnutia.Upozorňujeme: mraznička pre tieto účely nezmestí!
Podávame hotového želé s ovocím a šľahačkou môže.Keby to bolo varené v miskách alebo okuliare, môžete jesť priamo z nich.V prípade, že dezert stuhol silikónových foriem na pečenie, je nutné presne riadiť skôr znížených formy (nie je až po okraj!) V teplej vode.Jelly podtaet a ľahko vyskočí na striebornom podnose.
Smetana rieka
Pokiaľ chcete experimentovať, môžete si pripraviť dezert s "želé a smotanou", pridanie marmeládu.Je veľmi chutné, jemné a zdravé.Variť tento pokrm trochu zložitejšie ako ovocie, ale za tú námahu!Dezert s želé a kyslou smotanou sa skladá zo zložiek, ako je želatína, obchod smotanovou 10-15% tuku, cukru a marmelády.
- Krok 1. Rozpustite želatínu a cukor.Voda by mala byť pridané súčasne, je o niečo menší, než je uvedené v inštrukcii.
- Krok 2. Marmalade nakrájame na väčšie kocky a pridajte do nádrže, ktorý nakoniec upevní želé.
- Krok 3. Nalejte kyslej smotany v panve a tepla, mierneho miešania.Priveďte k varu v žiadnom prípade nemôže byť, inak to bude valiť všetky práce budú k ničomu.
- Krok 4. Pripojte rozpustené želatínu do teplej smotany a dobre premiešame.Nechá sa vychladnúť.
- Krok 5. Nalejte chladené zmes kyslou smotanou a želatína v miske s želé, jemne a chladom premiešajte až do úplného stuhnutia.Zmes sa zahrieva na vyplnenie nemožné, ako marmeláda môžu "plávať".
Podávame dezert s želé a kyslou smotanou musia byť odstránené z formy, ako je popísané vyššie.V kontexte tejto pochúťky mimoriadne krásna, a pretože na multi-farebné marmeládou vyzerá ako drahokamy v snehu.Dezert "Jelly so smotanou", môže byť nalial čokoládový sirup alebo čerešňovica a ozdobíme lístkami mäty.
Tvaroh pobreží
Ďalšie neobvyklá ponuka pochúťka - syr dezert s želé, ktorá poteší ako dieťa a dospelých.Na prípravu potrebného mlieko alebo kyslou smotanou (400 ml), tvaroh (200 g), želatínu, cukor, vanilku a čerstvé ovocie, ako sú - ríbezle a jahody.
- Krok 1. Nalejte mlieko do hrnca alebo kyslou smotanou, posypeme v cukre, dobre premiešajte a dajte na malom ohni.Heat, za stáleho miešania, kým sa mlieko do povrchu je pokryté s bublinkami.Vypnite teplo.
- Krok 2. nalejeme do misky alebo šálky instantná želatíny, naplniť ju malým množstvom teplého mlieka.Mieša sa, kým sa nerozpustí.
- Krok 3. tenký prúd zadajte rozpustené želatínu do mlieka a dôkladne premiešajte a skladujte v chladničke na krátku chvíľu, až kým zmes začne tuhnúť.
- Krok 4. Pridajte mlieko želatínový zmes tvarohom a ovocím, a dobrý rytmus s mixéra alebo mixéra.
- Krok 5. Zaistíme zmrzliny misy alebo misy v chladničke a uložiť až do úplného stuhnutia.
Podávame tento dezert môže byť sypané mlel orechy alebo strúhanej čokolády, a zalejeme rozpusteným medom alebo bobule džem.
Variácie želé
osvojiť základné zručnosti v práci s želatínou môžu zahŕňať fantáziu a pripraviť úžasné dezerty, ktoré budú dokonalým doplnkom luxusné sviatočného stola.Jelly môže byť multi-vrstvený, multi-farebné, s kakaom alebo kávou miesto krému je prípustné vziať jogurt a mlieko nahradiť krém.V tomto dezert exotického ovocia dodal, sušienky, orechy, sušené marhule alebo slivky.Stručne povedané, vďaka želatíny od nikoho z nás má príležitosť stať sa vynálezca svojich firemných dobrôt.
