Aký druh rýb je najlepšie piecť v rúre?

Chcete vynikajúci pečenú rybu v rúre?Je to skvelý nápad.Tu je niekoľko receptov, ktoré sú vhodné pre normálny každodenný život, a na prázdniny.Vyberte si niektorú z možností a prejsť na vytvorenie kulinárske majstrovské dielo.

Aký lepší ryby piecť

ste sa rozhodli variť lahodný a zdravý obed pre vašu domácnosť?Potom sa baviť im pečené ryby.To môže byť podávaný s vedľajšie jedlo alebo čerstvej zeleniny.

ísť do obchodu pre ryby.Je potrebné, aby ju starostlivo vyberať.U niektorých druhov rýb nie sú vhodné pre pečenie.O tom, čo dávať pozor?Ak si chcete kúpiť čerstvé ryby neporušený, je nutné vykonať vizuálnu kontrolu.Opuchnuté alebo deformované brucho označujúci skazený výrobok.Čerstvé ryby má hladký lesklý váhy.Z nej nie je nepríjemný zápach.A oči čerstvých rýb je vždy transparentné.Majte to na pamäti.

Ktorá ryba je najlepšie piecť v rúre?Je to na tebe.To všetko závisí na chuťových preferenciách svoje deti a manžela.Ponúkame jednoduché recepty ostriež, šťuka, kapor a ostrieža.Tieto ryby sú vždy k dispozícii na pultoch.Preto budú problémy s ich nákupom nevznikne.

Pečieme kapor v kyslou smotanou

zoznam tovaru (založená na 4 porcie):

• 6 zemiaky;
• 350 g kyslej smotany;
• 600g riečne kapor;
• 2 lyžice.pšeničná múka;
• korenie;
• rastlinný olej - 5 lyžíc.L .;
• cibuľu;
• maslo.

, ako variť kaprov v rúre s krémom:

1. Umyte zemiaky.Vložíme do hrnca, zalejeme horúcou vodou.Dochutíme soľou a varíme domäkka.Potom sa vleje kvapaliny.Zemiaky by mali byť v chlade a suchu.Odstráňte kôru a mäso nakrájané.
2. v panvici dať kus masla a zalejeme vo stanovené množstvo rastlinného oleja.Smažiť zemiaky dozlatista.
3. Clear kapor.Odrezal hlavu a odstráňte vnútornosti.Ryby dovnútra a von vyperte.Spread kapra v papierovom obrúsku.Sú potom dochutíme soľou a korením.Nechajte 5-7 minút.
4. aby sa ukázalo lahodné ryby, musia sa vrátiť do chlebovej múky.Zahrejte panvicu.Kapor smažiť v zmesi masla a rastlinných olejov.
5. Odstráňte šupiek cibule.Mäso nakrájame na pol krúžky a vyprážame v samostatnom panvici.Mieša zvláštne lopatu.
6. V polovici žiaruvzdorných foriem ležal smažených rýb.Krúženie distribuovať zemiakové plátky.Top pokrm posypeme cibuľou.
7. kyslou smotanou sa zriedi vodou.Dochutíme soľou.Výsledná zmes nalejte ryby a zemiaky.Môžete posypeme nasekanými bylinkami a korením.
8. Ako variť ryby v rúre?Celkom 20 minút pri teplote 270 ° C,Odoslať k stolu s ľahkým šalátom alebo čerstvej zeleniny.

ostriež v rúre do fólie

Zloženie :

• 100 g krabie mäso;
• ratolesť zeleru;
• veľký morský ostriež;
• zelenej cibuľky;
• 100-160 gramov kreviet;
• Cesnak - 2 strúčiky;
• 5-6 Art.l.strúhanka;
• maslo;
• korenia.

ostriež v peci vo fólii pripravenú takto:

1. Najprv musíte rozpustíme maslo (2 polievkové lyžice L.). V panvici.Tam tiež naliať strúhanku.Povariť zmesi nastavením ťažký požiar.Neustále zamiešajte suroviny.Akonáhle sa sušienky sa stane zlatá farba, je potrebné sa obrátiť tepla off a presunúť ich do misy.
2. Opäť Rozpustite maslo na panvici.Ale teraz, 1 polievková lyžica.l.Pridajte mleté ​​cesnak, plátky zelenej cibule a zeler, omrvinky z misy, krabím mäsom, korenie a varené krevety.Varíme tieto zložky po dobu 5-10 minút.Mix.Odstrániť z tepla.
3. Vezmite hliníkovej fólie a vyrezať časť obdĺžnikového tvaru.Okun opláchnite a osušte.Ryba dať plnku.Zabaľte okraje fólií, "obtekanie" misky.Ako variť ryby v rúre?20-25 minút bude stačiť.

Pike pečené v majonézy

potravín sade:

• jedného média citrón;
• 2 lyžice.l.majonéza;
• šťuka - 1 kostra;
• korenie;
• rastlinný olej.

Ako šťuky pečený celok v rúre:

1. Clear ryby na váhe a vnútorností.Gills byť tiež odstránené.
2. v miske s vodou, pridajte ocot (2 polievkové lyžice. L. na liter).Dajte šťuku.Necháme to na hodinu.Tento postup pomôže odstrániť zápach slizu.
3. Wash ryba s vodou z kohútika, a potom sa rozšíril na papierový uterák.
4. Pike v rúre s majonézou by mala byť voňavé.K tomu používame rôzne korenia a korenia.Drsná ich zdochlinu.
5. šťuka sypané s citrónovou šťavou a olejom, majonézou.To všetko sa najlepšie vykonáva na tanieri.Ťah sme dovnútra ryby 2-3 plátky citróna.Odchádzame ako taký 40-60 minút.
6. šťuka zostávajú mazané olejom, zabaľte do fólie a poslať do rúry.Doba varenia - 40 minút (pri 200 ° C).Počas tejto doby, ryby by mali byť pokryté s rudou krustou.
7. po dobu 10-15 minút, kým varené šťuky musieť dostať otvoriť fóliu a potom odoslať formulár v rúre.Ale teraz znižujú na 150 ° CVýsledkom je voňavé a chutné ryby.To môže byť dodávaný v teplé alebo studené.Ozdobte misku s nasekané bylinky, plátky citróna a olivovníky polovice.Dobrú chuť!

Pečený zubáč v rukáve

Zloženie :

• jedného citróna;
• ratolesť zeleru;
• kôpor;
• tri žiarovky;
• 50g masla;
• korenia.

Príprava :

Vymazať walleye, odstráňte vnútornosti.Nakrájajte rybu na porcie kúsky.Sypané šťavy vylisované z polovice citróna.Teraz je potrebné pridať soľ a korenie mršinu, posypeme korenia to.Vezmite puzdro pre pečenie.Dali sme to zubáč.Posypeme s cibuľovými krúžkami, kruhov citróna a sekaným kôprom.Dajte maslo.Close na stranách puzdra.Posielame do rúry.Pečte asi pol hodiny (pri teplote 200 ° C).Podávame horúce.

ryba so zemiakmi v mlieku omáčka

produkty :

• 100 g syra;
• zemiaky - 6-8 jednotky;
• 800 g chudého rýb;
• dve žiarovky;
• 250 ml kyslej smotany (10% tuku);
• kečup;
• múka - 2st.l;
• 300 ml mlieka;
• korenia.

Praktická časť :

1. Clear zemiaky, umyte a varte do zmäknutia.
2. Odstrániť šupky z cibule, skartovať mäso.Fry na panvici olej používanie.Pridať do cibuľa, pšeničná múka, kečupom a kyslou smotanou.Mix.Varíme 2 minúty.
3. nedostatočne tepelne upravené zemiaky nakrájame na plátky.Rozložte na plech, dno je maslom.Ďalšia vrstva - kúsky rýb.Naplňte omáčka z kečupu, kyslou smotanou, múky a cibule.
4. Predhrejte rúru na 220 ° C.Dal sme to v podobe rýb a zemiakov.Určte 40 minút.To je to, koľko času je potrebné k príprave tohto chutné a aromatické pokrmy.10 minút pred koncom pečenia rýb posypte strúhaným syrom.Vďaka tejto lahodný pokrm sa stane dozlatista.Perfektný doplnok k nej bude šalát z morských plodov.

Doba varenia rýb v rúre

Optimálna teplota 180-200 ° C,Citrónovú šťavu, korenie a zelenina sú pridané v rôznych pomeroch a v rôznych fázach varenia.Tieto faktory je potrebné vziať do úvahy pri stanovení doby pečenia rýb.

najrýchlejší prípravu filé.Fish s hmotnosťou 500 g sa pečie 15-20 minút.Keď príde na halibuta, musia byť udržiavané v rúre po dobu pol hodiny.Presné makrela pečený v puzdre pri teplote 180 ° C počas 40 minút.

kufre až 1 kg umiestnenou vo fólii.Doba pečenia je 30 minút.Ak sa ryby váži viac, a pripravuje ju na dlhšiu dobu.Musia byť považované za tento bod.Tipy

varenie

môžete rozhodnúť, čo ryba je najlepšie piecť v rúre.Ale s ohľadom na jeho príprave, mal by dbať odporúčanie profesionálnych kuchárov.

Tu je niekoľko tipov pre začiatočníkov v domácnosti:

1. Iste chcete, aby ryby sa ukázalo, šťavnaté a nie suché.V tomto ohľade by malo byť varené na panvici alebo v hlbokej panvici.Riadu by malo byť naplnená rybami a ďalšími zložkami.Tenké vrstvy nie sú povolené.V opačnom prípade sa vlhkosť odparuje rýchlo, čo znamená, že pokrm nebude tak chutné a šťavnaté.
2. by mala pokročiť obskurní zapekacej misky fóliou.Namažte ju octom alebo citrónovou šťavou.Toto opatrenie zabráni prilepeniu rýb.A riadu po pražení je jednoduchšie umyť.
3. varenie rybie pokrmy v rúre lepšie tesne pred príchodom hostí a slúži "potrubia horúce."Ochladená jedlo stráca svoju jedinečnú chuť.
4. rýb pred pečením to nie je nutné rozmrazovať.Koniec koncov, bude tento proces negatívne ovplyvniť chuť budúcnosti potravín.

produkty Príprava

Najprv musíte si kúpiť ryby (vyčistenie alebo vnútorné - nie je tak dôležité).Hlavná vec je, že je produkt čerstvý.Zrušte ryby bezprostredne pred varením.Váhy sa odstráni v smere od chvosta do hlavy.Potom vsparivaem brucho a pritiahnuté za vlasy interne.Sme veľmi starostlivo, aby žlčníka nepraskne konať.Ak sa nemohli vyhnúť, je nutné dôkladne prepláchnite vnútro kostry tečúcou vodou.

používať fóliového

Niektoré gazdinky šíriť ryby a iné prísady priamo v panvici.Ale to je veľká chyba.Koniec koncov, za 10 minút, sa produkt začína horieť.Aby sa tomu zabránilo, je nutné použiť fóliu.Odtiaľ, ryby zachovávajú všetky nutričnú hodnotu a chuť.

ponúknuť veľmi jednoduchý recept.Vezmite citrón, lososa, petržlen, cibuľa, mrkva a kus masla.Čistí a umyte ryby.Lemon a cibuľu nakrájame na pol krúžky.Mrkva trhať na strúhadle.Predhrejte panvicu.Opražíme ju na mrkvu a cibuľu, olej používania.Zelenina môže byť soľ.Losos rub korenie a korenie.Pri pokladaní brucho vyprážané zeleniny.Tam tiež ťah sme pár plátkami citróna a plátok masla.Kocky lososa tvaru, ktorého dno leží fólie.Správne zamatyvaem jedlo.Pečieme po dobu 1 hodiny.Potom sme sa dostať formulár, otvorte fóliu a odoslať ju v rúre na ďalších 10 minút.

Záver Teraz už viete, čo ryby je najlepšie piecť v rúre.My sme ponúkli recepty, ktoré sú jednoduché na varenie techniky a sú cenovo efektívne v priebehu času.Môžete experimentovať s rôznymi prísadami, vytváranie vlastných variácií pokrmov.Zostáva len popriať vám kulinársky úspech, ktorý bude určite tešiť svoje deti a manžela.