životy ľudí v Číne čaj je zvláštne miesto, a piť čaj, a to stať sa samostatnou umenie čajového obradu.
Chinese prednosť iné nápoje čaj, a to aj v lete: to nielen hasí smäd, ale tiež zvyšuje imunitu.
čajový obrad v Číne - Trocha histórie
vzhľad čaju patrí k jednej z hlavných postáv čínskej mytológie, božský predok všetkých Číňanov Šen Nun, ktorého meno v čínštine znamená "božské kormidla."Je táto postava učil ľudí orať pôdu rast obilniny, ako aj liečivé a ďalšie užitočné rastliny.
Tradícia hovorí, že Shen Nong bol býčie hlavou a ľudské telo, v rovnakej dobe mal brucho transparentného nefritu.Shen Nong pomáhal liečiť choroby, a toto putovanie krajine v hľadaní liečivých rastlín, oddeľovať je od bežnej toxické.Vplyv bylinného liečiteľa našiel šek pre seba.Díval sa, ako vplyv skonzumovaných rastlín alebo ovocia na tele prostredníctvom svojej transparentnej brucho.Hovorí sa, že akonáhle sa pokúsila o nový, neznáme zariadenie, a v dôsledku toho získal ťažkú otravu.Keď sa dostal naozaj zle, ležal pod kríkom cudzinec.Náhle sa z listov Bush Dewdrop valcované.Prehĺtanie kvapku to, doktor pocítil nával sily a vitality príjemné po celom tele.
Od tej doby, Shen Nong všade vykonáva listov tejto rastliny, ich použitie ako protijed.Tak sa stalo, že on učil všetci čínski ľudia pijú čaj ako liek.
V dávnych dobách, čaj bol nápoj pre bohatých ľudí.Nikto presne nevie, kedy sa presťahoval do každodenného pitia.Zároveň sa v 1. storočí pred naším letopočtom, čaj bol široko distribuovaný, a to bolo možné kúpiť na trhu.A s 618 na 907 rokov, sa začala rozvíjať čínsky čajový obrad a bola prvýkrát popísaná čajovej tradície Číny.
V priebehu doby, Silk Road čaj prenikla do Ruska.V literatúre sa uvádza, že čaj ako darček k ruskými kozákov predložený kráľovi v roku 1567.Je to naozaj Rusi boli schopní zhodnotiť sladký nápoj v 19. storočí.To bolo potom vytvoril ruský čajový obrad.V Moskve sme sa učili variť čaj v svetovo preslávené ruskej samovar.
Čína čajový obrad je rituál, kedy, keď varí nápoj pozorovať určitý poriadok.Hlavným cieľom tejto akcie je odhaliť chuť a vôňu čaju, a potom vybehnúť z miesta.Čínsky čajový obrad znamená, kľud a pohodu.Zvláštnu atmosféru pomáhajú vytvoriť fantáziu objektov na prípravu čaju náčinie, riad elegantný malú veľkosť a príjemný mäkký hudbu - vďaka všetkým týmto faktorom, je možné, aby si dobre známe po celom svete nezabudnuteľné aróma voňavého čaju nápoje a dlhým záverom.
funkcie Čajový obrad v čínskej
čajový obrad v Číne s názvom gungfu-Cha: Gung - najvyššie umenie, a ca - samozrejme, čaj.Číňania prikladajú osobitný význam rituálu.Oni majú túto zručnosť, sa dozvedel, že nie každý môže.
čínsky rituál pitia čaju je považovaný za jeden z najviac tajomné a záhadné vo svete.Možno je to spôsobené tým, že Číňania veria, čaj nie je len nápoj.Pre nich, čaj je múdry rastliny, ktoré sú uvedené pre prenos energie života.Ak chcete získať túto energiu existujú určité podmienky, ktoré sú zhrnuté v pravidlách čajového obradu.
Špecifické požiadavky na vodu
Voľba vodou, ktorá bude robiť čaj, je veľmi dôležitá.Musí byť nutne z čistého zdroja.Najvhodnejšie je ten, ktorý má sladkú chuť a mäkkú štruktúru.
Pri príprave čaju, je dôležité, aby variť vodu.Nie je nutné, aby sa na valcovacej varu, v skutočnosti, pretože je necháva vlastnej energie.Hovorí sa, že voda sa považuje za vriacej čaj do požadovaného stavu, akonáhle sa objavia bublinky v nej -, že nebude umožňovať rýchle varu.
Sound of Music
tradične, pred obradom človek musí byť očistený, dosiahnuť stav vnútornej harmónie a pokoja.To je dôvod, prečo sa koná v krásnom izbe a za zvukov príjemnej hudby často fascinujúce a mystické.Pre najlepší efekt, majster čajového obradu uprednostňuje používať zvuky prírody.Podporuje ľudskú potápanie do hlbín svojej duše, a pomáha lepšie splynúť s prírodou.
, čo hovoria v čajového obradu?
Počas čajového rituálu bol tradične hovorí o čaji.Okrem toho, dôležitým prvkom obradu je prejavom úcty k božstvu čaj a hovoriť o tom.Často, majster položil sochu alebo obrázok vedľa čajové riadu.
vnútorný stav zhromaždili
Podľa všetkých kánonov rituálu sa koná v atmosfére dobra a harmónie.Počas čajový večierok nie je prijatý hlasno hovoriť, mával rukami, alebo robiť hluk.Cíti Užite si drink a naozajstné šťastie pomáha celé sústredenie.
cesta, čajový obrad v Číne zahŕňa 2 až 6 osôb.To je v tomto prípade môžete dosiahnuť úžasnú atmosféru, nazvaný v tradícii dotykových duší.
interiér čajový obrad
Každý, kto sedí na slamených rohožiach, postelennuyu na podlahe.Niektorí hostia stanovené mäkké vankúše príjemných hrejivých odtieňov.V strede tabuľky sada pre čaj, zvaných pastieri, výšky asi 10 cm. To je podobné krabici dreva.Má špeciálne otvory, kde leží pozostatky nalial čaj, pretože v Číne prebytok vody sa hovorí o hojnosti.
keď všetky základné princípy čaje, prichádza slávnostný okamih čajový večierok.
Takže, čínsky čaj piť
odvíja pred hostia nastaviť pre čajový obrad.Pokrmy patria: kanvica varna - vysoko-cha, čaj box, nazvaný cha-on a pár čaju.Všetky jedlá pre čajového obradu je potrebné vykonať v rovnakom štýle, a nie odvádzať pozornosť od ich vzhľadu nádherné pitie.
Prvý suchý čaj sládek spať v Cha-he - špeciálny porcelánovú box, ktorý je navrhnutý tak, aby študovať štruktúru čaju a dýchanie v jeho vôňu.Všetci účastníci sa pomaly otočte ho cez seba a vdychovať vôňu.Tento rituál má iný význam - pri prenose cha-heh prítomný zbiehajú dohromady.
sprievodcovi Gongfu cha variť čaj.Najprv nalial vriaca voda zaplavila - tak zmyť prach z čaju.Ale s ďalším obrad nalievanie každý hosť má zázračný nápoj.
predné každého účastníka je pár čaju na podnose.Jedná sa o dve šálky, z ktorých jeden je vysoký a úzky (vensyabey) určený pre zápachu a široké a nízke (chabey) -, aby si farbu a chuť čaju.Vysoká Druhý pohárik sa naleje voda, potom, čo bola v kanvici dobu asi 30 sekúnd.Vensyabey stačí vyplniť ¾ plná a okamžite pokrývajú široké pohár.Cez čas, horný kelímok sa odoberie a tým, že na dno do nosa, vdychovať skvelé aróma výsledného čaju.Je dôležité, aby koncentrácia a sa spojiť s energiou čaju.Čaj sa pije pomaly, so zameraním na pocitov.
nalial čaj tak dlho, ako nápoj udržuje farbu a chuť.S každou novou náplňou čaj dostáva ďalšie odtiene vôní a chutí.
Ako výsledok, čajový obrad dáva pokoj, kľud a pomáha zabudnúť na zhonu nášho života.
čajový obrad v Anglicku
Spojenom kráľovstve je jedným zo svetových lídrov v konzumácia čaju na osobu.Tea Time pre Britov - nie je len zvyk, rituál so zaužívanou tradícií.Vynoril sa z typickej pre anglický čaj Päť-o-hodinové čaj.
nastaviť tradičné čajový obrad Briti - biele alebo modré obrus bez obrázkov, váza bielych kvetov nažive.Čaj pár kanvica s čajom, mlieko džbán, džbán s mliekom, čaj sitka a stojí za to.Okrem toho, že je potrebné cukor misa (s výhodou s bielym a hnedý cukor), čajovú lyžičku, vidličkou a nožom, obrúsky, aby zodpovedala obrus.
nutne na čaj občerstvenie - to sú rôzne verzie anglického pečenia.Tradične, hostia si môžu vybrať medzi 5-10 čajov, ktoré sú záväzné Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, a rôznych čajových zmesí.
Mimochodom, ďalším dôležitým prvkom porcie - alebo vlnená deka cheholchik na čaj (čaj útulný).
čajový obrad v Anglicku, má tajomstvo.Pri varení čaju sa berie do úvahy, že v pohároch vriacej vody nebude riediť.To znamená, že keď varí do čajového nálevu je kladený na predpoklade, že 1 osoba má 1 lyžičku čaju.V prípade, že použitie kanvica veľký, zvážte pridanie ďalších 1 lyžicu vôbec.
potom 3-5 minút čaj sa varí, v fľašiach a jeho hostia.Ihneď potom, čo potrebujete naliať do kanvice s vriacou vodou z láčky (funkcia čajový obrad - prepracovanie zváranie) a prikryje ju s čajom-útulné uložiť teplotu.Do konca pitnej prvý pohár a druhý liace čas variť.Tea môže byť znovu naplnená, ale zakaždým, keď je kvalita nápoja sa ešte zhorší.
tradične piť čaj s mliekom, prikrývali s horúcim mliekom na čaj, a nie naopak.
ruský čaj tradície
čajový obrad v Moskve - je úplne iný tradície, veľmi odlišný od rituálov usadenými vo vlasti nápoja.Hovorí sa, že Japonci vychutnať čaj na Tea Party riadu, podrobnosti obradu, jeho vnútorného sveta.Čajový obrad v Číne - teraz chuť a arómu čaju, anglicky - cenný tým, tradícií zhody, doprovod, pečivo.A Rusi majú na to najdôležitejšie - je vyberaná spoločnosť v blízkosti ruských samovaru.Cenné komunikácia medzi všetci zišli.
Moskva spočiatku pil čierny čaj.Horúca voda sa zahrieva v samovar, kanvice a vložený na vrchol.Zváranie je silnejšie ako čaj, ktorý nakoniec pitie.Šálka sa naleje čajové lístky, a potom, čo - vriacu vodu z samovaru.
na stôl pre čaj vždy ponúkané pečivo,
citróna, cukor, džem a med.Posledný kúsok cukru jesť častejšie na čaj alebo šírenie na chleba.Často slúžil v šálke "Čaj pár" - tanierik.To nalial horúci čaj z hrnčeka a pitie.
Bez ohľadu na čaj tradície rôznych národov, na celom nápoj je cenený pre chuť, jemnou vôňou a neobvyklými vlastnosťami.
