nezvyčajné huba v tvare rázštep kapusty patria k vzácnych druhov.V prírode, to je tak vzácny, že väčšina krajín sa ho chrániť, pripravený v jeho Červenej knihe.Rastie v lesoch od augusta do novembra.Vyvinutý okolo na pne a stromy raspolzayas ich vyčnievajúce korene.
Táto parazitné huba.Vzhľadom k tomu, že ovplyvňuje stromy červenými práchniveniu.Pre mužov je to veľmi užitočné.Je klasifikovaný ako jedlých húb, a používa sa v lekárstve, pretože je pripravená vážne drogy.Pre použitie v medicíne a varenie, je špeciálne upravené.
Pôvod mena
v neobvyklom tvare húb je podobný veľkému kapusta karfiol.Preto populárne meno prišlo z "zajaca kapusty."V latinčine sa nazýva Kotrč kučeravý (Kotrč kučeravý).V angličtine mene svojho zvuku ako "húb-mozog", "huba-ozdôbky", "hubová karfiolu."Rusko robil jeho názov hubová alebo rázštep kapusty.
Areal
oblasti distribúcie huby je pomerne rozsiahla.To je zriedka nachádza v oblasti, siahajúce od Európy do Sachalin.Má rád pôdu, na severnom Kaukaze av Gruzínsku.Okrem toho, plesňové kapusty alebo kučeravé sparasis, domáci severoamerických lesov.Vhodné pre jeho lokalite a podmienok ruských lesov.Avšak, to je len zriedka detekovaný.
Radšej sa usadiť v prírodných ekosystémoch, ktoré sa tvoria okolo borovíc, smrekovec, dub a buk.Jej plodnice sú držané pohodlne v ošúchanú pňov alebo stromy holé odnože.Oni sú ľahko zameniť s inou jedlou morskou sparassisov, radšej obývajú smrečiny.V Sparassis nemecii belavú farbu plodníc, a ich vetvy sú chýbajúce zuby.
morfológia húb kapusta
Huby, vývoj, dosiahne veľkoryso.Niektoré z nich vyrásť až 50 centimetrov, a niekedy aj viac v priemere a váži niekoľko kilogramov (tam je aj desyatikilogrammovye obrami).Avšak medzi týmito obrami je šampiňón kel s ročnými plodniciach s priemerom v rozmedzí od 5 do 30 cm.
štruktúra plodníc je celkom jednoduchý.Ak chcete informovať centrálnej vetviaci staghorn konopné pripojené ostrie.Ich tipy koruna je zapnutá vágne lievik-cap.
klobúky veľkosť je malá, len 1 - 3 cm.Ich zvlnený okraj, zabalené, často členitý.Center čiapky, najprv mliečne biely, nakoniec zatemnenie na odtiene hnedej, holé hladkým alebo drsným povrchom sa pohybuje od tmavo krémovej farby až svetlo hnedé, a dokonca aj pred intenzívnym okrových tónoch.
farba mäsité, kožovité biela tkanina.Sušenie up, to ide do klaksónu-voskový konzistenciu.Vzácne huba Orpin vyžaruje príjemnú vôňu a má nádherný chuť.V belavý alebo sivastý smotany Hymenofor voskové konzistencie.Cystidium chýba.V neamiloidnyh, hyalínových, shirokoellipsoidalnyh spor na dne krátkych a kosoottyanutyh steny mierne zhustne.
technológie pestovania pestovanie húb
kapusta technológie rázštep kapusta dôkladne splnené Japonci a Američania.Majú patentovaný niekoľko odrôd poľnohospodárskych.Hlavný rozdiel medzi odrodových húb je doba zrenia (55-80 dní), a paleta farba plodníc - variácie biele a krémové odtiene.
vynikajúca huba kel rastie na sterilizovaných substrátoch.Pripravte im zmiešaním piliny s pšeničné otruby.To vytvára dobrý výťažok.3 kg substrátu stúpne na 800 g plodniciach.
Pomocou voľby Kotrč kučeravý
Tradičná medicína je široko používaný a Fungoterapiya zajac kapusty.Jej plodnice sú nasýtené polysacharidy s vlastnou protinádorové a imunomodulačné aktivitu.Obsahujú prírodné antibiotikum, ktoré môže potlačiť vývoj na meticilín rezistentný Staphylococcus aureus.
Okrem toho, že obsahujú antimikrobiálne bioaktívne zložky.Oni liečbe rakoviny (najmä melanómu a sarkóm).V gynekológii to znamená, že na základ Kotrč kučeravý zmierniť hormonálne poruchy, liečbe benígnej a rakovinové nádory.To je zahrnutá v špeciálnej diéty.Plesňové kapusta ako aktívna zložka pridáva do formulácií používaných na liečbu všetkých typov cukrovky, a vírusovej hepatitídy.
Ďalších huby rázštep výhonky používané v dietetiky.Jeho so zníženým obsahom kalórií prispieva k úspešnému chudnutiu.Vzhľadom na to, že vedie k trvalému zníženiu hmotnosti, ale liečbu obezity.Tento orgán nebude zbavený životne dôležité k nemu minerálov a aminokyselín.
húb kapusta varenie
Zarastené huby snažte sa používať vo varení.Oni sú celkom ťažké a majú horkú chuť.Na prípravu vhodných mladých húb.Ich štruktúra a chuť podobná Smrž.Sú vynikajúce vyprážané, varené a vysuší.Dobrý huby rázštep klíčky ako prísada v akejkoľvek jedlo.S ním výborné polievky, šaláty, predjedlá a hlavné jedlá.
šaláty Obchodníci na trhoch často predávajú tieto huby, ponúknuť im nakladané.Avšak, je potrebné venovať pozornosť ich výberu.Oni sú ľahko zameniteľné s inými druhmi húb - Tremella, sú k dispozícii v sortimente bazáre sa zrútil.
