-produkty výživné a užitočných vlastností nie sú horšie mäso.Ale bohužiaľ, niektoré gazdinky pohŕda takých jedál, zvažovať je bez chuti a nepožívateľné.S najväčšou pravdepodobnosťou, dôvodom je neschopnosť dobre pripraviť.Poďme sa snažiť presvedčiť a odhalí všetky podrobnosti procesu.Dnes sme napchať žalúdok ošípaných.Mäkké svalnaté telo ozdobiť vianočný stôl.
Tento lahodný pokrm bol neslúži starých Slovanov.Jeho plnený rôznymi obilnín, mletého mäsa, zeleniny a ďalších produktov.Misa s názvom "Vantrobyanka" chceli variť na Ukrajine.Kuchári aby Chuvash Republic "Cougar Shyurbi" - národný pokrm s slaných korenia a rozpusteným masťou.
Než budete variť plnená bravčová brucho, musí byť zbavené tuku, odstráňte všetok obsah, odstráňte ochrannú fóliu a nechajte stáť v teplej vode.Všimnite si, že v priebehu tepelného spracovania vedľajší produkt sa značne zníženou vo veľkosti, takže náplň by nemal byť veľký, inak telo jednoducho prasknúť.Ak všetky odporúčania dostať chutné mäso pochúťka, ktorá sa nehanbí podať hosťom.
plnené prasa žalúdok: recept s pohánkou a hubami
požadovanú sadu produktov: držky, pol šálky varené pohánky, dvesto gramov mletého mäsa (akýkoľvek), sušené alebo mrazené huby (sto gramov), dve vajcia, cibuľa, dva strúčikycesnaku, 150 ml kyslej smotany a korenia (korenie, voľby soľ).Tiež potrebné závit a potravín balíček pre pečenie (môžete natočiť).Proces varenia
zviera svalnaté telo umývanie, strih a dať mastný film na tri hodiny v malom množstve osolenej vody.Počas tejto doby passeruem mleté s cibuľou a hubami.Keď náplň vychladne, stlačiť cesnak riadiť vajcia a nalejte korenia.Plníme jazvy hotové zmesi (voľne), my chytiť a posunúť závitu otvor v balíčku.Pig žalúdok plnený send pečie 40 minút pri 200 ° C.Potom otvorte balíček, hojne zalievať kyslou smotanou alebo majonézou a opäť vložte do rúry na 15 minút.Podávajte chladené so soľou a bylinkami.
ako žalúdok napchal prasaťa s ďalšími vedľajších produktov
Dish časovo náročnejšie, ale veľmi chutné a ponuky.Robiť to bude z nasledujúcich komponentov: (. 1 ks) ošípaných bachorová stredné kusy hovädzieho mäsa (dvesto gramov), obe ľadviny, jazyk a uši ošípaných.Ak chcete vyžadovať sofistikovanejšie chuť čerstvej mrkvy, cibule, jeden červený a čierne korenie, cesnak, soľ, Lavruška.Technológia prípravy
naliať do hlbokého kapacitou dvoch litrov vody, že je rozpustný vo veľkej lyžicu soli a octu.Vynechať rozpustí v slezu po dobu troch hodín a obličky - jednu hodinu.S jazykom a ušami odstráni nečistoty a strnisko.Prasacej variť obličiek za hodinu.To isté sa robí s jazykom a uší - musí varí v samostatnej miske po dobu asi 90 minút s korením a restovanou zeleninou.
s jazykom odstrániť biely film, nakrájame na kúsky.Uši a obličky - steblá.Sviečková budeme nakrájame na úhľadné plátky, dochutíme soľou a korením, spojiť sa s droby.Vyplniť priestor tejto hmotnosti jazvy, potom ľahko "zisk" spoločný niť a dať variť pár hodín.Potom prasa žalúdok plnený obmazh majonézou a pečieme asi hodinu.Užite si kulinárske majstrovské dielo!
recept so zemiakmi a slaninou
tradičného pokrmu Škótska, ako každý, pretože sa skladá z obvyklej pre nás zložiek: pol litra mlieka, jazvu, dva kilogramov zemiakov, cibule a slaninou (tristo gramov),Ako korenie drvené čierne korenie, bobkový list a soľ.Pre fanúšikov na ostrove ponúka pridajte chilli alebo chilli pálivej papriky.
Guide
Podobne ako na predchádzajúce recepty bravčové syridla máčať v slanej vode.Pripravte si zeleninovú plnku: Rub zemiaky, pomocou gáza sa odstránila prebytočná kvapalina, pridajte slaninu nakrájame na malé kúsky, smaženú cibuľkou, všetky koreniny a naplňte teplým mliekom.Nebolo to moc hustá hmota, ktoré strelí žalúdok priestor.Dali sme v skrini peci po dobu dvoch hodín.Pravidelne zalejeme žalúdok prasacej plnená tukom vylučovaného tvoriť zlatú kôrku.
Ako môžete vidieť, všetko je jednoduchšie, než sa zdá.Nebojte sa ukázať, fantáziu a experimentovať s jedlom.Nezvyčajné jedlo ohromí úžasnú chuť, šťavnatosť a chuť úžasné.
