Informácie o ustrice produkcii nás zavedie do dávnych čias - v neolitických ľudských sídiel, ktorý býval na pobreží oceánov, vo veľkom množstve nachádzajú lastúry mäkkýšov.V Kórei, južnej ruskom, a v Japonsku dĺžka dávnych ustríc mohýl niekedy dosahuje stovky metrov.V tomto článku sa pozrieme na najbežnejšie typy ustríc, ktoré sú uvedené nižšie.
Druh
V prírode, vieme, že takmer 50 druhov mäkkýšov, istina, ktoré môžu byť konzumované.Ak chcete zostať, oni často volia tropickom mori, ale existuje niekoľko druhov žijúcich v chladných vodách severných morí.
Ustrice môžu byť rozdelené do 2 skupín v závislosti na tvare škrupine: byt, hlboký a bicykel.Flat, ktoré sú najviac ocenia milovníci morských plodov, žijú na početné plytčiny pri pobreží Stredozemného mora a Atlantiku.Tento typ je zastúpená štyrmi variantoch, z ktorých každý má svoju vlastnú jedinečnú chuť, jeho cenovej kategórie, ako aj vonkajších prvkov.
Maren Oleron
Tieto typy ustríc vo Francúzsku majú rovnaký názov s miestom ich biotopy - oblasť Maren Oleron, provincia Charente.Oni sú najvýraznejšie predstavitelia tejto skupiny kôrovcov a dlho bol uznaný gurmánov z celého sveta vďaka svojej úžasne lahodnej chuti.Hlavnou vlastnosťou je prítomnosť škrupín v podstate kruhový tvar a zelenkavá farba mäsa.
Gravette
Tieto ustrice rastú v Arcachon povodia.Sú pomerne mäsité aj napriek svojej malej veľkosti, rovnako ako neslané chuti.Ich pancier má zelenožltou odtieň.
Belon
naďalej považovať typy ustríc.Tento zoznam nie je úplný, ak nehovoríme o Belon.Meno majú získali tiež vďaka ich biotopov - malé pobrežné dedine na severe provincie Bretónska.K dnešnému dňu, takmer všetky ustrice sú pestované v Bretónsku, získal tento titul.Charakteristickým znakom je ich šedo-bielej farby, a prítomnosť ostrého zápachu jódu.
Typy ustríc: Fin de Claire
Ich názov je uvedený na počesť klietky, kde sa pestujú.Doba trvania tohto procesu je 1 mesiac, s 1 meter môžu byť umiestnené bezprostredne na dvadsať jedincov.Zvláštne druhy rias sa používajú ako ich pomocnej energie.
Spezial
Tieto typy ustríc sa líši od predchádzajúcej druh mäsité a vyššiu hustotu.Takáto kvalita je dosiahnutá vďaka dvojmesačnej inkubačná mäkkýšov v špeciálnych klietkach.Jeden meter štvorcový bývania o 10 osôb.
Kroes
Tieto typy ustrice sú chované pri pobreží Írska, a Normandie.Studenej vody Atlantiku mať zaujímavý vplyv na rozvoj týchto mäkkýšov, pomáha zvýšiť hustotu tuku a mäsa.
blue shell
Tieto ustrice sú chované a vyrastal v zaujímavým spôsobom.Sú na sa 2. a 3. rok života transplantované do špeciálnych bazénov naplnených modrého ílu.To sa vykonáva, aby ich obohatiť s ďalšími stopovými prvkami (fosfor, železo, meď, zinok, meď) a vitamíny.
Brittany
Tieto typy ustrice sú pestované na južnom brehu rovnomennej provincie vo Francúzsku.Ich jedinečnou vlastnosťou je bohatý kyslý chuť s ľahkým kovová chuť.
White Pearl ustrice
Vzhľadom druhy ustríc pre perál, je poskytnúť toto.Majú elegantný shell v tvare, ktorý zvyšuje minerálne.Morské plody Odborníci im tiež okamžite rozpoznať ostrým pachom jódu a príjemnou sladkou chuťou.
Khasana
Tieto ustrice sú odlišné zvlnené pozdĺžne štruktúry.Farby škrupiny - od čisto bielej až po tmavo olivovým olejom alebo Burgundska.Táto produkcia mäkkýšov v časovo najnáročnejšia - to je vyrobený z podvodných skál, veľkých hĺbok v miestach s rýchlymi prúdmi.To má jedinečnú hodnotu pre celkovej hmotnosti do telesnej hmotnosti.Dá sa povedať, že je to krásny ustrice zo všetkých.
Oyster Aniva
Túto ustrice možno nazvať tenký charakter silného charakteru.Žije na ostrove Sachalin, neďaleko obce Solovёvka v Aniva Bay, teda jeho názov.To mäkkýšov je tak populárne, že sa Japonci pravidelne navštevujú susedné Sachalin špeciálne pre neho.Hlboký, dlhý, úzky tvar plášťa, ktorý pripomína loď, zaujímavý slaná chuť a mäkkú zelenú farbu ju odlíšiť od zvyšku ustríc.
Oyster Posiet
Vzhľadom k rôzne druhy ustríc, je poskytnúť toto.Ona je veľmi exotické, rovnako ako v živote bioherms (podmorské kopca), spodná časť je pochovaných 10 metrov hlboké bahno.Je zaujímavé, že v štúdiu spodných vrstiev listov zaniknutej ustríc boli vo veku asi 8000 rokmi.Táto doba sa zhoduje s globálnym otepľovaním a vzostupu hladiny mora, a to malo za následok zvýšenie rastu kopcov.
Tento ustrice má veľmi neobvyklý vzhľad.Aby som bol presný, je beztvarý, a tak niekedy vy nemôžete povedať, čo to je.Hmotnosť do 1,5 kg kôrovcov.S priemernou hmotnosťou 600 gramov, a to až do 25 cm na dĺžku.Air light ustrice mäso je veľmi krehké a má sladkú chuť a veľmi sviežu vôňu.To jej dáva právo byť štandardné ustríc.
Japonský
kráľovná Busse Lagoon Sakhalin Island.Obrie ustrice žije v hĺbke 7 m, v miestach, ktoré tvoria kontinuálne osídlenie (ustricová lavice).Telo je zatvorený v mušle shell je oválneho klin alebo nepravidelne zaoblené, biela.Ľavé (nižšej) plášťa armatúr - rastú ustríc seba - konvexné tvar.Obe klapky sú radiálne široké záhyby, ako aj pokrytá sústredné tenké plátky.
hlavné stanovištia z mäkkýšov sú teplé subtropické a tropické more.Zatiaľ čo v miernych zemepisných šírkach, sa kde v lete teplota vody dosiahne 16? C, ustrice sú schopné sa množiť a žiť.
hlavné nebezpečenstvo pre tieto kôrovce, sú hviezdy more, niektorí členovia ulitníky, huby, Clion.
