V súlade so všeobecnou definíciou bod tuhnutia je teplota prechodu z kvapalného do pevného stavu.Táto vlastnosť je závislá na tom, čo je látka ochladená (zloženie), a to, čo tlak, asčím vyššia je tlak, tým vyššia je teplota tuhnutia.Najviac dobre známej látky, ktorá je najčastejšie prestúpil z kvapaliny do tuhého, a naopak, je voda.Je známe, že sa voda stáva obyčajné ice s teplotou bodu mrazu, ale ultra-čistý H 2 O do čistej nádoby môže byť kvapalný, a horké studena, rovnako ako pri mori, zahŕňa množstvo solí.
Iné kvapaliny majú rôzne úrovne výkonnosti.Napríklad, teplota tuhnutia oveľa nižšia alkohol, ako je index pre obyčajnej vody.To je spôsobené tým, že táto látka má nižšiu hustotu.
celkom existuje niekoľko skupín alkoholov, z ktorých každá má svoje fyzikálne a chemické vlastnosti.V súčasnej dobe sú tieto triedy:
- v závislosti od počtu hydroxylových skupín (od monohydrické až vícemocnými alkoholy);
- v závislosti na tom, či nasýtený uhľovodíkový substituent (nenasýtený, medzu, aromatické);
- v závislosti na cyklickom uhľovodíkoch substituenta (alicyklické cyklické);
- počtom substituentov na a-uhlíkovom atóme (primárny - terciárne).
Napríklad bod mrazu alkoholu metanolu týkajúce sa nepoužívajú jednosýtne, je mínus 97 stupňov Celzia, a cyklohexanolu - mínus 42oS.Avšak, najviac často sa objaví vo vyhľadávačoch otázku týkajúcu sa toho vlastnostiach kvapaliny, ktorý je súčasťou alkoholických nápojov.Zmrazenie etyl alkoholu (etanol) je mínus 114 stupňov Celzia.Táto vlastnosť sa používa v domácnosti pre zvýraznenie alkoholovú zložku na alkoholické nápoje, aby sa "zvyšujú stupeň", ako aj pre výrobu zimného "nezamerzayki" pre automobily.Niektoré motoristi pridá do sklenenej a etanolu riešenie letné typu alebo v zmesi s vodou v určitých pomeroch.
Všimnite si, že nie všetky kvapaliny v tejto triede prechádzať do tuhého stavu len za veľmi silné chladenie.Napríklad, teplota tuhnutia fenilkarbinola alkohol (benzyl aromatický alkohol) je mínus 15 ° C.
Ak ste niekedy bude zaujímať klasifikácii teplomerov, môžete vidieť, že tam sú teplomery, bežiaci na báze alkoholu.Tjmiesto elektronického mechanizmu alebo zariadenie obsahuje ortuť v alkohole.Tieto teplomery sa najčastejšie používajú tam, kde je potreba merať teplotu v nízkych životných podmienok.Napríklad, na Sibíri, kde časté mrazy až 50-60 stupňov.Tu obyčajný teplomer nebude fungovať správne, pretože bod mrazu ortuti je asi mínus 38 ° CĎalšie informácie o tom, čo máte teplomer, môžete vyfarbiť teplomeru stĺpci.Ak je striebra, ortuti vo vnútri.Ale červený pruh znamená, tónované alkoholovom roztoku.Tieto teplomery sa často používajú na meranie vonkajšej teploty.Aj v prípade, že ulica bude -45oS, nebude jednotka zlyhať, pretožebod tuhnutia alkohol oveľa nižšia.
