Ľudia, ktorí sú diéty zo zdravotných dôvodov, alebo aby sa schudnúť, je dôležité, aby sa váš jedálniček.Pri vývoji menu, musí byť schopný rozlíšiť medzi jednoduchými a komplexných sacharidov.
separácia sacharidov, pokiaľ ide o glykemický index (GI)
GI je základným rysom zložitosti sacharidov.Jednoduché a zložité sacharidy sa vyznačujú vysokou alebo nízkym glykemickým indexom.Táto vlastnosť ukazuje, ako sa množstvo cukru v krvi v závislosti na požitie potravín.
Potraviny s vysokým GI (bohatá na jednoduché uhľohydráty) prispievať:
- prudký vzostup hladiny cukru v krvi;
- vyvinúť veľké množstvo inzulínu;
- tvorba tukových usadenín;
- zvýšená chuť do jedla 1-1,5 hod. Po použití.
na produkty sa najviac vysokým obsahom jednoduchých sacharidov patrí pečivo vyrobené s bielej múky, medu, cukrovinky a niektoré ovocie (hrozno, banány, hrušky, slivky), džúsy, vrátane čerstvo vylisované.Návšteva cvičenie k zníženiu hmotnosti týchto výrobkov na použitie pred hlavnými jedlami.Po namáhavom cvičení človek potrebuje, aby sa na dodávky energie, takže môžu byť prijaté v potravinárskom jednoduchých sacharidov na konci cvičenia.
Výrobky s nízkym GI (bohatým na komplexné sacharidy) prispievať:
- boj proti nadváhy;
- prevenciu cukrovky a ochorení pankreasu;
- postupné zvýšenie množstva glukózy v krvi;
- zachovanie energetickej bilancie;
- pocit sýtosti na dlhú dobu.
na výrobky s vysokým obsahom komplexných sacharidov patria zemiaky, pohánka, ryža, cestoviny, celozrnného chleba.Odporúča sa použiť uvedené potraviny pri raňajkách.Počas cvičenia by mali jesť komplexné sacharidy za 1-1,5 hodiny pred tréningom.
Konzumácia potravín s nízkym GI pozitívny vplyv na chudnutie.Jednoduché menu vytvorí špeciálnu tabuľku, ktorá ukazuje približné GI pre populárne produkty.
Jednoduché a komplexných sacharidov v potrave
normálnej hladiny glukózy v krvi je dôležité pre každého človeka, lebo potrebuje buniek tela na energiu.Jednoduché a zložité sacharidy hrajú dôležitú úlohu pri príprave diétne potraviny.Vzdať sa týchto alebo iných úplne nemožné, pretože pôsobí v komplexné funkcie energie.Okrem toho je používanie jednoduchých sacharidov prispieva k zlepšeniu nálady.
Avšak v niektorých prípadoch, odborníci na výživu radia pri príprave menu odstránení jednoduchých sacharidov.Pre chudnutie, prináša pozitívny efekt.Odmietajú potraviny bohaté na jednoduché uhľohydráty, je nutné, a tých, ktorí sú chorí s diabetom.Ak chcete vylúčiť potraviny, čo vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, mali by ste si starostlivo preštudovať zloženie potravín zakúpili.Nepoužívajte kupovať výrobky, ktoré sú:
- patrí vo svojom zložení viac ako 5 jednoduchých sacharidov;
- vystavený silnému rafináciu alebo spracovanie.
to možné, je žiaduce nahradiť:
- ovocná šťava ovocie;
- na celozrnný chlieb;
- kukurica alebo iné obilninové vločky v prírodnom zmesi.
Téma oddelenia diétne menu jednoduché a zložité sacharidy by malo byť ponechané na profesionálov, ako aj varená produktu môže mať iný index GI.Napríklad, pečené zemiaky je bohatá na komplexné sacharidy, a kaše to - jednoduché.
