chokeberry ľudovo tiež nazývaný chernoplodki, ktorý je jedným z najužitočnejších ovocných rastlín.Chernoplodki obsahuje takmer dvakrát toľko vitamínu C ako citrón a ďalších citrusových plodov.
Tiež obsahuje štyrikrát viac jódu než v maliny alebo egrešov.
chokeberry Starovekí odporúča, aby sa v čerstvej a spracovanej forme pre prevenciu a liečbu mnohých chorôb.Z nej si môžete variť jám, zmraziť svieža a varíme kompóty.
kompót recept chernoplodki
chernoplodki kompót môže byť pripravený ako v lete, tak v zime.V letných mesiacoch nie je nič lepšie a užitočnejšie než variť čerstvý nápoj z tejto zázračnej bobule.Aby sa kompótu zachované všetky vitamíny a užitočné vlastnosti, je nutné postupovať podľa nasledujúceho receptu: varu liter vody a pridajte do vriacej vody a čerstvým ovocím chokeberry.Ďalej, vypnúť plyn po 20-30 sekúnd a pridajte cukor podľa chuti.Obvykle jeden liter dať 3 lyžice cukru.Po kompót chernoplodki ochladzuje a infúzie, môžete piť tento zdravý nápoj.
Prípravy na zimu
potešiť sami niečo na pitie, a v zime, je potrebné mať na sklade Mrazené jahody chokeberry.Je tiež možné, aby ich oschnúť a potom pripravuje rovnakým receptu ako v lete.Ak chcete Mrazené ovocie chokeberry nie je zapnutý lepkavé hrudu, musíte vopred opláchnite je dobre pod tečúcou vodou, potom dôkladne vysušte.Nenamáčajte alebo utrite uterákom.Je to dosť, aby im sušiť na čerstvom vzduchu (môžete na balkóne alebo v krajine), občas mierneho miešania.
Mrazené jahody je možné jesť a úplne, a pri nachladnutí ošetrených s čerstvým vitamínmi.
Sterilizácia pohárov
ženám v domácnosti úsilie nebolo márne a dusené chernoplodki nie je rozmaznaný, musíte poznať pár trikov.Keďže všetky milióny rôznych mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobiť škody na domácej príprave na zimu by mali byť riadne sterilizované poháre.
Banky majú na výber celá, bez čipy a praskliny, a kryt musí sa perfektne hodí k hrdlu nádoby.Zvyčajne sa používa pre konzervovanie kompóty kovových viečok.Oni samozrejme musí byť nový a bez hrdze, škrabance alebo poškodenia.
Akonáhle je všetko pripravené pre sterilizáciu by sa naliať vodu do hrnca a nastaviť veľké špeciálne zariadenie, ktoré budú umiestnené na brehu.Ak takéto zariadenie nie je k dispozícii, môžete použiť štandardné sito.Je potrebné stanoviť nádobu hore nohami a zapnite vodu.
Pre banky sa nesmie roztrhnúť z teplotného rozdielu, je nutné, aby ich teplo spoločne, a nie, aby na sitovom nádoby s vriacou vodou už.Plechovky sterilizačný postup by mal byť vykonaný 15 minút, kým sa kondenzácia pary začne prúdiť späť do hrnca.
Akonáhle banky sú pripravení, môžete hneď začať robiť kompót chernoplodki.
Ako Blanch bobúľ
Existuje niekoľko spôsobov, ako Blanch bobule.Ak chcete kompót chernoplodki zimy, aby čo najviac chutné a zdravé by malo byť zvláštny spôsob, ako pripraviť chokeberry.
Zrelé plody nesmú byť dôkladne umyť, dať do hlbokej panvici a kryt so studenou vodou pre dve alebo tri hodiny.Počas tejto doby sa pevné bobule bobtnajú pôsobením vody a mäkšie.Po troch hodinách, musí sa voda vyprázdni a obarenia vriacou vodou chokeberry.Vriaca voda, samozrejme, je potrebné pripraviť vopred.Môžete to urobiť bez predbežného spracovania plodov, ale zvyčajne Blanch bobule sú tí, ktorí vedia, ako správne variť dusené chernoplodki.
Making konzervy
Ak chcete pripraviť kompót konzerv chernoplodki v zime, je potrebné zberať čerstvé a zrelé plody.Potom dal ich do misy a problanshirovat.Blanch chernoplodki tiež, aby sa stala pevnejšou ovocie a mäkké kôry minul vnútri cukrovým sirupom.
pre predčistenie plechoviek, ktoré bude v konzervách dusený chernoplodki, budete musieť vyčleniť čas v predstihu, zatiaľ čo bobule zbledol.Sterilizovať poháre, môžete použiť horúcu vodu, vodný kúpeľ alebo niekoľko minút nechať v predhriatej rúre.
v sterilizovaných pohárov je potrebné rozšíriť časti už obarený bobule chokeberry a zalejeme vriacou ich plnenia.
Vyplňte kompót vykonané nasledujúce receptúry:
litra vriacej vody je potrebné, aby sa 500 gramov cukru.
Potom sa rozpustí cukor vo vode a varu.V závislosti na počte plodov je možné zmeniť podiel cukru.
Assorted chernoplodki a Ranetok
kompót Ranetok chernoplodki a ľahko pripraviť ako užitočný nápoj pre zimnú sezónu ako skladisko vitamínov a ďalších živín.Banky potrebujú sterilizovať a vopred problanshirovat bobule.Ďalej banky dať Ranetki dobre premyté, a potom chernoplodki.Toto je nasledované plodov a zalejeme vriacej vody Ranetki a nechajte stáť po dobu desiatich minút.Ovocie okamžite dať vaše voda úžasnú farbu.
po desiatich minútach prejsť, voda musí byť zvedené do rajnice a varte s cukrom.Na jar troch litrov na báze môže trvať 2-2.5 šálky cukru.Potom sa pridá Sirup pripravené bobule a váľať kľúč.
Užitočné vlastnosti kompót
Chokeberry má mnoho užitočných vlastností a vitamíny, takže od dávnych časov, ľudia sa snažili jesť, a to nielen v období zberu, ale zásobili polotovary z nej po celý rok.Najjednoduchší spôsob, ako uložiť všetky užitočné vlastnosti tohto bobule sú:
- mráz;
- sušenie ovocia;
- jám a, samozrejme, kompót chernoplodki.
Použitie tohto nápoja je nepopierateľný.
pitnej kompót z tejto nádhernej bobule, môže posilniť imunitný systém, nabitie náboj živosti a energie a samozrejme, získať vitamíny, ako je P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karotén a stopové prvky (bórželezo, mangán, meď, molybdén, fluorid).
Použitím iba jedného z kompótu chokeberry môže zbaviť ochorenie štítnej žľazy, tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho ochorenia, a obličiek a pečene.
pre ľudí s nízkou kyslosťou, je užitočné vypiť pohár kompót pred jedlom.Pretože to stratil na váhe v žalúdku, budete mať pocit chuti do jedla a potravín je lepšie vstrebáva.
Vzhľadom na obsah pektínu v chokeberry bobule je schopný vylučovať ťažké kovy a rádioaktívnymi látkami.
chernoplodki má tiež anti-alergie a protivooksidantnymi akcie, ktorý robí to ešte viac populárne medzi alergikov.
Kontraindikácie
Hoci chokeberry má veľa prospešné vlastnosti, by niektorí ľudia používať opatrne, ak nie odmietnuť.
Napríklad ľudia s vysokým krvným zrážania by mala byť od používania tohto bobule.Pacienti, ktorí pozorovali prekyslenie alebo vred bolo zistené, tiež mali venovať pozornosť ne vhodnejšie bobule.
Vzhľadom k tomu, chernoplodki dokonale odstraňuje zvýšil tlak, potom by mali byť prijaté ľudia s nízkym krvným tlakom s opatrnosťou bobule, alebo tiež ho opustiť.
