Gourmet doba varenia, aby tvorivé a originálne, že Marvel Vzhľadom k tomu: či je návrh v reštaurácii jedlo, alebo ho poslať do múzea.Rovnako ako v ironickom filme "Čo muža."Mimochodom, meno tejto pochúťky sa stal známy verejnosti odtiaľ!
tento tajomný "deflope»
Áno, slovo stále platí!Deflope - čo to je?Názory o pôvode niektorých hádaniek.Prvý a najzákladnejšie: a predmet, ktorý by bol nazývaný tak, prirodzene nebolo.On - beletrie, beletria, pôvodný kurz pre scenáristov a režisérov filmu.Druhou myšlienkou o deflope, čo to je, je stále viazané na gastronómiu.Tzv pokrm vyrobený zo sušeného mäsa (hovädzieho, teľacieho, buyvolyatiny a iných kopytníkov krupnorogatyh).Rýchlosť šéfkuchár Capital reštaurácia sa snažil použiť hypermoderné značku.A veľmi skoro po premiére bol doručený mäsových výrobkov odlišný spôsob prípravy s týmto istým názvom - ". Deflope"Čo to je, zákazníci naozaj neviem, inštitúcie a odvážne "konzumované" extravagantné jedlo.A konečne, najnovšie verzie.To je tiež celkom exotické, ale bližšie pravde než všetky predchádzajúce.
na výlet do Francúzska
francúzštiny - génius a to nielen v láske, ale vo všetkom, čo súvisí s radosti a potešenia života.Vrátane jedlo.To môžeme súdiť podľa niektorých starovekých receptov, jedinečných do zoznamu výrobkov a ich tepelnom spracovaní.Napríklad, deflope - čo to je?Vegetariánske jedlo z húb, korene a korenia.Avšak, obyčajné huby alebo huby tu nie sú vhodné.Doslova recept radí: Choďte sheomi huby, plátok meaga korene a semená Kerala.To všetko rastie niekedy na juhu Francúzska.Každá zo zložiek je teraz ťažko kúpiť v supermarkete, ale v stredoveku boli k dispozícii.Čo diflope v starej kuchyni?Špeciálne varené huby, veľmi chutné a ako veľa jedovaté.Tie sa varí po dobu niekoľkých, a potom sa zmrazia, roztok sa premyje alkoholom na odstránenie jed.Root meaga tiež varené, a počas niekoľkých dní.Potom nakrájame na plátky, smažené s hríbikmi, sypané semená Kerala.Jesť jedlo, spláchol s červeným vínom.Avšak, teraz to nie je odporúčané používať recept: to je veľmi približný a môže byť plný nepríjemnými následkami!
opäť mäso!
Ale vráťme sa k nášmu 21. storočia a zistiť aktuálnu hodnotu slova "diflope."Možnosti jeho písanie niekoľko "di flop", "diflope", "deflope" a "de flop."Právo je posledná.Riešenie Francúza znovu - takže trhaný, marinované a slúžil so zeleninou a bylinkami, pikantné omáčky.Ako variť: vziať dobrú bábika s drť, malou prosloechkoy tuk.Vhodné teľacie, hovädzie alebo hydinou.Môžete variť konzervované hovädzie alebo šunku.V prípade, že mäso je čerstvé, je potrebné znížiť na kocky s hrúbkou 3-4 cm.Pre každý kilogram hlavného výrobku sa 2 lyžice soli.Je lepšie nebrať "extrémne" a väčšie, hrubé brúsenie.Premiešame s korením (1-2 lyžičky), koriandrom a zázvoru, cukor (každá zložka z 1,5-2 lyžičky).Mäso máčať 15 minút vo víne.Potom sa, dať do sito a nechajte odkvapkať.Potom posypeme mäso s octom a dobrú úlohu v zmesi.Dajte ju do nádoby, posypeme zvyšky soli, kryt ľanovým handrou a dal záťaž.Ako taký, vaše de flop by mala stáť v chladničke po dobu 13-15 hodín.Potom vyberte, striasť prebytočnú soľ, dať do misky, posypeme čerstvými bylinkami.Podávame s mäsom šalátom s čerstvou zeleninou.
Hot de flop
pre varenie tu v tomto recepte budete potrebovať 800 gramov sušeného mäsa, pár vetvičky petržlenu, lyžica octu, rastlinný olej a maslo, korenie (korenie, tymián).V panvici zohrejte maslo, pridajte zeleninu.Plátky mäsa v zmesi s korením a orestujeme na panvici po dobu 10 minút, pretože si spomenula miešať.Až budete pripravení, výrobok je stanovený na tanier, veľkoryso sypané s octom a nasekanými bylinkami posypeme.Vo forme tepla, sa dodáva spolu so syrom alebo feta syrom, zeleniny a vína.
