všetci vieme, od detstva, že chlieb - hlava všetkého.To je asi jediný produkt, ktorý musí byť vždy doma.Univerzálne múčne výrobky Hodí sa na mnohé pokrmov, a to ako s prvým a s druhým.Je dokonca môže byť použitý ako dezert, napríklad, krajec chleba postriekané jám.Ukazuje sa, chutné sladké sendvič.
chlieb - a to nielen potraviny
chlieb - produkt, ktorý stelesňuje múdrosť a rešpekt.Je to s chlebom a soľou z splniť naši milí hostia, novomanželia na svadbe, a tak ďalej. D. To zahŕňa starostlivo as láskou.Vzhľadom k tomu, že zahŕňa mnoho príslovie, ľudových vierami a rituály.
Ako piecť chleba v rúre práve teraz, je ťažké porovnávať s procesu jeho prípravy v minulom storočí.Predtým sa múka sifted rúk, t. To. Sieve vynašiel nie je to tak dávno.Trvalo veľa času a úsilia.Áno, a je tu veľký prebytok odpad.Platiť dostatočne vysokú cenu za biely chlieb dokázali nie všetci, tak to mohlo dovoliť len bohatí šľachtici.Všetci ostatní si kúpil čierny chlieb.
Rady hudeyuschego
Chlieb obsahuje veľké množstvo sacharidov, takže sa má za to, že je zdrojom energie.Pšeničná múka rafinované, ktorý sa používa pre jej prípravu, pomáha obohatiť telo sa sacharidy, aby sa ľudia lepšie.Preto ľudia, ktorí chcú schudnúť, alebo jednoducho snažia dodržiavať správne výživy, by sa mala obmedziť na použitie bieleho chleba.
Domáci chlieb
Dnes, obchody ponúkajú svojim zákazníkom širokú škálu všetkých druhov pečenie chleba s otrubami so syrovou plnkou, jedlo, zelenej a podobne., O. Či už to bolo chutné to bolo, ale domáci chlieb vždycky chutí lepšie mnohokrát.Koniec koncov, to je naplnený láskou a veľkorysosťou.Preto, každá žena by mala vedieť, ako sa pečie chlieb v peci.
Recept v rúre
Pre všetkých tých, ktorí sa rozhodli prekvapiť svojich blízkych voňavý domáci chlieb, ponúkol návod, ako sa pečie chlieb v rúre.Čo budete potrebovať:
- 1 kg pšeničnej múky vyšších platových tried;
- 500 ml vriacej vody;
- 40 g (balík) kvasiniek;
- 30 g masla;
- soľ (1 polievková lyžica)
- cukor (2 polievkové lyžice).Proces varenia
je rozdelený do dvoch fáz.Najprv musíte pripraviť variť:
- kila múky zmiešanej s vodou (s vysokou kapacitou).
- Mix ingrediencie do hladka.
- Cover kontajner a miesto na teplom mieste po dobu 3-4 hodín.
- Hodinová treba stlačiť nadol cesto, bude pripravený, keď je nárast vo výške 2 krát.
Po oparu je pripravený, môžete pristúpiť k ďalšiemu kroku:
- pivo Nalejte do zvyšnej múku, pridáme soľ a cukor.
- viac žiaduce naliať pár polievkové lyžice rastlinného oleja, 1 vajce a porazil, ale nie je to povinné.
- Všetko dobre premiešajte, prikryte a nechajte ďalšiu hodinu a pol.
- Potom vymiesime cesto a nechajte pol hodiny.
- Zostáva dať cesto do predhriatej forme, tukom a pečieme pri 160-180 stupňov, postupne zvyšuje teplotu na 280 stupňov a opäť zníži na 180.
- O hodinu neskôr, voňavý chlieb s lahodnou krustou je pripravený!
Chlieb pomáhať hostiteľka
vynález veľmi uľahčilo úlohu chleba stroj pečenia žena v domácnosti.Všetko, čo je nutné z posledného - pripraviť správne ingrediencie, zvyšok práce sa vykonáva BREADMAKER.Zvážte recept bieleho chleba so slnečnicovými semienkami.Piecť chlieb v pekárne, musíte:
- mlieka - 1 šálka;
- rastlinný olej (najlepšie horčica) - 1 polievková lyžica;
- múky - 300 g;
- droždie - 1 lyžička;
- ľanové semienko - 3 lyžice;
- slnečnicové semená - 1 polievková lyžica.
Niektoré na chleba kvapalných a sypkých ingrediencií by mali byť umiestnené v špeciálnych kontajneroch oddelene.Takže najprv pripraviť kvapalné produkty, potom - ostatné:
- mlieko musí byť zahriať, potom odmerať potrebné množstvo rastlinného oleja, vložte ingrediencie do špeciálnej nádoby;
- musieť preosiať múku cez sito a nalejte do nádoby pekárne;
- pridať kvasinky do múky, soli a posaharit;
- údaje hromadnej ingrediencie dať do pekárne;
- nastavenie exponát cesta: Program 1, kôra - priemerná hmotnosť - 100 g;
- vymazať všetky semená;
- kedy BREADMAKER vydávať výrazný tón označujúci koniec 2. hnetacieho cyklu, by mali byť pripravení naliať semená;
- zatvorte veko, a potom pokračovať v práci pečenie chleba;
- nakoniec dostal horúci chlieb pripravený byť vytiahnuť, prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
Alternatívne pec - multivarki
výrazne zjednodušuje proces tvorby domáci chlieb multivarki.Musíme jednoducho dať všetky zložky v kontajneri a čakať multivarki upiecť chutné domáce chlieb.Uvažujme, ako sa pečie chlieb v multivarki.Potrebné ingrediencie:
- mlieka - 50 ml;
- sušeného droždia - 40 g;
- múky - 850 g;
- soľ - 1 polievková lyžica;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- rastlinný olej - 2,5 lyžičky.Proces varenia
je nasledujúci:
- v teplého mlieka rozpustite droždie, pridáme soľ a cukor;
- sa pridá rastlinný olej;
- musí postupne pridáme múku a za stáleho miešania na vytvorenie cesta;
- ľahko vymiesime cesto tak, aby sa nelepí na ruky;
- potom test by mal byť zrušený v teplé miesto a prikryte uterákom;
- cesto by sa mal zvýšiť o 2 krát, potom je možné vytvoriť guľu ju a pošlite ju do nádrže multivarki;
- vybrať zahrieva po dobu 15 minút;
- počkať, až sa cesto viac na objeme (asi 30 minút);
- Teraz je potrebné vybrať a nastaviť dobu pečenia - 60 minút;
- po je potrebná hodinách testov sa otočiť a odísť dokonca pečie po dobu 40 minút;
- čerstvo upečený chlieb uzavrieť a nechajte ho vychladnúť.
Zvláštne chuť chleba z rúry ruského
v kuchárskych knihách môžete nájsť veľa rôznych informácií o tom, ako piecť chleba v peci.Avšak, niektoré známe pre jedinečnú chuť tejto pece.Ak si chcete vyskúšať niečo nové, budete musieť vyskúšať chlieb v ruskej peci.Recept je trochu zložitejšie, ale výsledok stojí za to!Tak, ako sa pečie chlieb v rúre:
- potrebné vziať kontajner 3-litrový zásobník plniť 1 šálku teplej vody a miešajte 1 čajovú lyžičku sušené droždie a rovnaké množstvo cukru;
- poslať 100 g pšeničnej múky (prvý stupeň) a dobre premiešajte;
- huba kryt a necháme 2 hodiny na teplom mieste;
- po meste oparu bude peniť, pridať 1 čajovú lyžičku soli a múky (100 g a 400 g pšenica raž), všetko dôkladne;
- cesto stranou na teplom mieste, potom, čo zvýšenie raz umytá znova a zrušil;
- teraz musí zaplaviť rúru, že je to veľmi zahriať, vyčkajte uhlie;
- forma tuku, dať cesto späť a dať mu trochu prísť;
- horná časť testovacieho mastnoty, potom kryt s tvarom veka;
- odoslať formulár do pece;
- obrátil na chleba nie je suchý, kachle by mala byť umiestnená nádoba s vodou;
- piecť po dobu 1 hodiny, potom zabaliť hotový chlieb v uteráku k ochladeniu.
Hlebushek milovať
Samozrejme, môžete ísť do jednoduchší spôsob - jednoducho kúpiť chleba v miestnom supermarkete, ale pritom ste zbavenie sa sami o veľa.Ochutnajte domáci chlieb, svoju chuť a čerstvosť, jej ostrý a ľahkosť nemôže byť porovnávaná so žiadnou inou chlebom.Navyše, on je zbavený všetkých druhov prídavných látok, ktoré používajú rad výrobcov zvýšiť trvanlivosť, zlepšiť súdržnosť, a tak ďalej D.
najužitočnejšie a chutné. - Chlieb v rúre.Recept je jednoduchý.Najdôležitejšia vec, ktorú nie je ako sa pečie chlieb.Hlavná vec je, že to je varená s láskou.
