Pravdepodobne nie rodina, ktorá nemá rád jesť koláče vyrobené z niektorého z testu, s akoukoľvek plnkou - mäsa, zeleniny alebo sladké.A nikto hosteska, kto nevie, ako ich pripraviť na celý rad receptov.Skôr, variť cestoviny pre tento miske na kefíru, v poslednej dobe sa situácia zmenila, a mnohí pečené koláče vyprážané v kysnuté cesto.To je také prevedenie, budeme rozprávať vám o v tomto článku.
základné cesto recept
Na 10-12 koláče potrebujeme nasledujúce zložky: múky - 330 g práškového cukru - 20 g masla alebo margarínu - 10 gramov soli - jedna čajová lyžička droždie Lisované - 10 gramov,voda - 150 ml.
zmestili všetky náplň: zeleniny alebo mleté mäso, vyprážané kapustu, klobásy, marmelády a džem z bobúľ a ďalšie veci, ktoré by vás mohli nájsť v chladničke.Jediná rada - pridajte vanilku do cestíčka, ak máte v pláne ho naplniť sladkou náplňou.Teraz vám ponúkame recept na cesto, v ktorom vaša vyprážané karbonátky na kysnutého cesta sú získané supervkusnymi a výberové konanie.Takže:
- rozvodovosti v ľahko ohrievaná voda, droždie, cukru piesku a soli.
- Pridať do zmesi múky a urobiť mäkké cesto lepkavá.
- Margarín alebo maslo roztaviť loď a do cesta, potom sa hniesť znovu.To by malo byť menej lepivé a pružnejšie.
- Cesto vložte do inej miske, zakryte fóliou alebo vekom a počas tejto doby odišiel kvasiť dve až dve a pol hodiny, udrel ho niekoľkokrát.
- rastlinný olej tukov ruky.Cesto rozdeliť do 10-12 porcií a valcované ich do guličiek.
- z týchto gulí tvoriť tortu guľatý tvar o veľkosti dlane, ktoré sú rozložené plnku v centre, hrany zaschipyvaem a dať na vymastený doske dole švu.Let 'em pár minút tak.
- Predhrejte panvicu s rastlinným olejom a smažiť placky na všetkých stranách, až kým sa získať zlatú farbu.Vyprážané chlebíček na kysnuté cesto je pripravený.Môžete ihneď podávajte na stole.
rýchly recept koláče: Prísady a odporúčania
Niekedy chcete jesť koláč, a nemáte čas, pretože budete potrebovať dve až tri hodiny varenia.Potom sme prišli na pomoc a recept na vyprážané kvasiniek pečivo.Čo je to tak dobrý?V, že za prvé, nie je potrebné očakávať vzostup testu;za druhé, sa môžu pripraviť v peci a panvu;Po tretie, môžete si z toho, čo chcete - torty, koláče, muffiny, dokonca aj pizzu.Zloženie: šesť šálok múky, pol litra teplej vody, droždia, suché - 12-14 gramov čerstvých - 50 gramov, rastlinný olej - 120 ml, cukor piesok - jeden alebo tri lyžice soli - jeden a pol lyžičky.Stačí povedať: pripraviť kvasinkové koláče vyprážané rýchle, suché droždie lepšie neberie tie, ktoré sú chované vo vode, a tie, ktoré sa pridávajú do múky.Okrem toho, uistite sa, že venovať pozornosť nasledujúce želanie:
- voda musí mať teplotu okolo 40 stupňov, to znamená, byť trochu teplejšie ako prsta, ak nie teplomer.
- Vzhľadom k tomu, okamžite tvoriť placky po miesenie cesta, pripravte náplň vopred.Aj keď, ak nechcete ponáhľať, môžete zrušiť ju stranou na hodinu, na ktoré sa vzťahuje obrúskom.
- Pri pečení koláča na rúre vzdať na plech po dobu 20 minút, v prípade, že pečienka na panvici, udržať vrstva oleja nie je menšia ako 10 mm.Pridajte trochu roztopil - bude ešte chutnejšie.
- vyplňovanie koláče - žiadne.Zložky zmení iba množstvo cukru piesku.Všetko ostatné - vždy.Môžete napchať vajcia s zelenou cibuľkou, srdce, mäso, huby, ryby, kapusta, jablká, hrušky alebo iné ovocie.
varí rýchlejšie koláče
naleje do múky, sušených kvasníc.Rastlinný olej zalejeme teplou vodou, pridáme soľ a cukor, zamiešajte do tej doby, až je zmes hladká.Potom sa naleje do múky a hniesť cesto.Mal by mať flexibilný a nelepí sa na doštička na ruke.Rozdeľte na dve rovnaké časti a premeniť ich do lopty.Potom to jednou rukou koláče, plnkou a dal zaschipyvaem hranu.Z tejto sumy zložiek v poriadku 35 koláčov.Ďalšie - piecť alebo smažiť.Pri pečení v rúre vopred musí byť mazané olejom alebo rozšľahaným vajcom.Získajte očarujúce Ruddy a ostré.Tam je jeden kus radu: jesť vyprážané placky na kysnutého cesta, varené v tomto recepte, musíte v rovnaký deň.V ďalšej, ktoré môžu mať vysušiť.Budeme musieť dať ich do jednej minúty v mikrovlnnej rúre.
recept koláče s kapustou: Zloženie
Tento recept je dobré, pretože to nemusí príliš trápiť s cesto - masírovať večer a ráno už smažiť koláče.Cesto bude mať chudý, ale nemožno povedať, a vzduch je mäkká, to dopadá.Na prípravu kvasinkových koláče s kapustou smaženú, budeme musieť vyskúšať nasledujúce produkty: horúcej vody - pol šálky, lisované čerstvého droždia - 50 gramov, piesok cukor - pol pohára oleja rafinovaný a bez zápachu - 180 ml, soľ - pol lyžičkouvanilkový cukor - pol vrece, múka - o niečo menej ako kilogram.Na náplň: kapusta - pol kilogramu, soli - dve čajové lyžičky, cukor piesok - jednu čajovú lyžičku, rôzne korenia - nepovinné.
hniesť cesto a variť plnka kapustu
Použitie tejto recept na vyprážané koláče, kvasinky, miesenie cesta bude vo večerných hodinách, potom je to dobre hodí na noc.Potom sa hrniec s objemom najmenej päť litrov, premiešame s cukrom kvasníc a teplej vody.Pridajte soľ, olej a cukor vanilky.Zamiešajte a začať pomaly nalejte múku.Hniesť dobre, cesto je mäkké, len trochu lipnuschee ich rukách.My zaslepovacie banku a poslať cez noc v chladničke.Plnenie je pripravený v dopoludňajších hodinách.Shinkuem kapustu a dať do hrnca s horúcim olejom.Sladkosti, soľ, zamiešajte a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou.O päť minút neskôr, siedmich treba pridať pár korenia a bobkový list.Opäť premiešajte a varíme, kým kým kapusta nezmäkne.Pred vybratím z tepla, môžete pridať trochu masla a kôpor.Pokúste sa presne vykonávať všetky položky recept, keď varíte vyprážané koláče.Na panvici kvasinkových získaných produktov sú obvykle veľmi chutné.
lepíme taštičky plnené
príde z chladničky cesta, vyrezávať od jeho gule s priemerom asi štyri centimetre a ležal na stole, naolejované, a tak nemajú vzájomne dotýkať.Obal s uterákom, prírodné, čisté, a nechať 15 minút sú vhodné.Ak je v kuchyni je v pohode, zapnite rúru.Posypeme dosku alebo stôl s múkou a sploštiť gule, potom dojazdu s valček málo.Dajte plnku do stredu kapusty - plná lyžica torty vytiahnuť obe strany, kombinovať ich dohromady a zaschipyvaem.Spoločný bude mať dňom koláč.Ruky môžu, ak je to žiaduce, s cieľom zabezpečiť dokonalý tvar.Je na čase, aby vec do konca, a tak sme sa vyprážané koláče.Na panvici, varí rýchlejšie než v rúre.
Fry karbonátky
slepo pár koláče, dať panvicu na sporák a nalejte ho v rastlinnom oleji.Odošle prvú časť varenia, dať koláče dole švu, pričom určitú vzdialenosť medzi nimi.Keď jedna strana smažiť dozlatista, meniť je na druhú.Medzitým, čo jedna porcia vyprážané, vyrezávať ďalšie.Keď sa smažiť a druhá strana, posúvame hotový pokrm na uterák, a naplňte panvicu len uvarené.
Konečne kysnuté koláče s vyprážané kapusta pripravené.Ukázalo sa, o niečo viac ako 30 kusov, veľmi jemné a chutné.Dalo by sa piecť v rúre, sa ukázalo o niečo dlhšie.Neodporúčame dávať hotové koláče na seba, aspoň tak dlho, ako oni robia nie je v pohode, nie aby si rozdrvil.
Cook karbonátky vyprážané kvasinkovú kefír
Tu je skvelý recept, ako takmer všetky podobné pečivo otočí mäkké ako dole, a veľmi chutné.Zloženie: jogurt - jedno sklo, rastlinný olej pre skúšku - štvrtiny Cup, cukor piesok - lyžicu soli - jednu čajovú lyžičku, rýchly sušené kvasnice - 11 g múky - tri šálky, rastlinný olej na vyprážanie.Plnka robiť žiadne na vašej chuti.Budeme mať zemiaky s hubami.Nechajte variť placky vyprážané na panvici.Kvasinkové produkty na báze jogurtu vyžadujú nasledujúce opatrenia.Kyslé mlieko piť trochu vyhrievané pred použitím.Pridanie piesok cukor, rastlinný olej a soľ.Dôkladne premiešajte.V preosiatej múky a pridajte droždie poslať kefír.Vymiesime cesto, necháme asi pol hodiny, takže to prišlo.Medzitým pripravíme plnku húb a zemiakov.Môžete urobiť to v predstihu.Tvorí placky s naším náplňou, nech stúpať trochu na stole, a potom smažiť vo veľkom množstve rastlinného oleja na panvici.Akonáhle sa koláče dosiahnu zlatý odtieň, posúvame ich na uteráku, a potom sa na tanier a na stole.Pies vyprážané droždie jogurt pripravený.
Tipy na náležitú prípravu
Ak chcete, aby zabezpečili, že dostanete lahodné, vysoko kvalitné koláče, potom dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel, pretože je to z dôvodu testu je do značnej miery závislý na výsledku:
- Používajte len čerstvé suroviny.Múka by mala byť dosushennoy, nelezhaloy s nevýrazné chuti, krásne krémovo biela farba.Je veľmi žiaduce, aby ju vytriedení pred použitím tak, že je plný kyslíka.
- teplota všetkých produktov by mali byť rovnaké, prednostne pri teplote miestnosti.Takže je potrebné sa postarať o to vopred.
- Yeast tiež brať len čerstvé, v prípade, že cesto nie je vhodný.Plemeno je do teplého mlieka, v každom prípade nie horúci.
- maslo alebo margarín sa odporúča mierne roztaviť pred použitím.
- Ak chcete získať lahodné vyprážané pečivo kvasinky, treba prísne dodržiavať všetky položky predpisu.A to všetko dopadne.
