koláče, svieža, mäkké, tie, ktoré sú známe ako červená chata - najlepšie výzdoba akéhokoľvek pohostinné tabuľky.Čo sa jednoducho nerobia je!Posúvanie môže byť nekonečný.Zastavujeme na pomerne vzácne vyplňovanie formulárov Berry - slávny čerešňa vtáčia, ktorá kvitne na chladenie a chuť, ktorá koláč a sladké s nádychom horkosti, tak príjemné.
vtáčie čerešňa jám koláč
najzákladnejšie z vtáčej čerešňového plnky pre rôzne druhy pečiva - Jam.To je hotový produkt, ktorý batožinu iba v ceste, a vložte do rúry.Ako sa pripraviť na budúcnosť?Zhromaždené bobule sú odstránené z rúk, triedené, a potom sa k mäkkosti Blanch vo vriacej vode po dobu 2-3 minút.V rovnakom vody môžu byť varené sirup a džem, z ktorých dostal vynikajúce plnenie čerešňa.Spotreba týchto produktov: na každý kilogram ovocia je potrebný najmenej 1,3 až 1,5 kg cukru a 600 g vody.Hot sirup Pour bobule, nech jam variť znova, a potom sa držať na miernom ohni za stáleho miešania a odstránenie peny, kým dezert je pripravené.Pre budúcnosť čerešňa vtáčia plniaci pečenia obrátil chutnejšie pri varení môžete pridať jahody pár gramov kyseliny citrónovej.Keď sirup dosiahne požadovanú hrúbku a je "úlovky" a nerozšírila, posunúť obrobok do sterilizovaných pohárov a zrolovať.Ďalší tip: pretože to nie je len jám, a to plnenie divoké čerešne na palacinky, koláče, sušienky, potom na konci dať bobule do misy k malému vanilkovým cukrom.Tak, on mal tento dezert bude vôňa pečenie!
Užitočné tipy
Ak plnka vtáčie čerešňový koláč vo forme džemu otočil slabý, môžete tak urobiť.Po prvé, dať obsah pohárov v sitku nastaviť cez kastról toho.Sirup sa suší, a bobule môžu byť bezpečne umiestniť do cesta.Po druhé, tam je ďalší spôsob, ako urobiť plnku čerešňa vtáčia sladšie a chutnejšie.Bobule rub cez sito a pridať k nim ako pureed tvarohu.Alebo bič tvaroh s bird-cherry sirup.Hmotnosť vzduchu je veľmi príjemné na chuť.Ak sa zdá, nie je sladká, s trochou cukru, pridajte bičovanie.
Višne sušené
lahodné, oporné všetky vitamíny a užitočné vlastnosti, je považovaný plnka z vtáčej čerešňový koláč, vyrobený zo sušených plodov.Kde začať v tomto prípade?Samozrejme, že sa samotnými ovocie.Je pravda, že si môžete kúpiť v obchode s vakmi bobule.Avšak to, čo sa deje s jeho vlastnými rukami, samozrejme, chutné a vysoko kvalitné.Zhromaždený, pohyboval a premýva čerešňa vtáčia ležal na pečenie vrstvu v niekoľkých krokoch nie silnejší ako 2 cm a suchom v rúre vyhriatej na + 50-60 stupňov.Pravidelne, je potrebné otočiť.Keď sa bobule smorschatsya vo svojich záhyboch bude nájazd kryštály cukru, a oni získajú Tart-sladkú chuť, nech cool, ssypte do papierových vriec a uložte na mieste neprístupnom vlhkosti.Z týchto plodov a je veľmi nezvyčajné náplň s pozemnou čerešne.Ale o tom až nižšie.Ako používať vysuší?Približne rovnaký ako hrozienka!E. Ak chcete pridať bobule na akékoľvek jedlo len zápary určitý počet z nich v horúcej vode.Prunus napučí.Potom je možné brúsiť s rovnakým syrom.Alebo pridať ľubovoľný ovocnou náplňou.
Prunus Ground
pozemné čerešňa vtáčia náplň - výrobok trochu komplikované, najmä pri jeho výrobe.Zatiaľ čo v Rusku od nepamäti, sa používa pre všetky druhy pečenie.Ak chcete získať náplň, je nutné brúsiť Sušené jahody v mlynček na kávu s kosťami na prášok.Ukazuje sa, že tzv čerešňa vtáčia múku.To môže byť uvedený do cesta, miešanie obvyklým pšenice.A vy môžete urobiť plnka soufflé.Pre tento účel, 100 g múky, nalejte rovnaké množstvo horúceho mlieka, variť minútu alebo dve, a nechajte vychladnúť, prítomný, napučiavať.Pridajte cukor podľa chuti, riadiť vajcia, dať 150 g tvarohu hmotnosti, beat s mixér alebo metličkou všetky.Taká výplň koláče z sušienku cesto.
plnenie z čerstvého ovocia
Tu je ďalší užitočný predpis, aj keď trochu časovo náročné.Zozbierané bobule, pripraviť sa na spracovanie.Niekoľkokrát sa nimi prechádzať v mlynčeku na mäso (nie menej ako 4, je dobré brúsiť kosti) a zalejeme cukor.Vezmite výrobku v pomere asi 1 až 2 m. E. na každý 1 kg bobúľ 2 kilogramov cukru.Pre chuť možno pridať trochu mletej citrón.
