čínske huby sú veľmi populárne nielen v tradične národnej kuchyne, ale v iných krajinách.Sú solené, sušené, plnené a dusené.Huby možno kúpiť v supermarkete, sú často predávané v komprimovanej podobe.Že sa zvýšili do tej miery, že je potrebné pridať vodu a nechajte asi hodinu.Potom môžete umyť a začať varenie.
Mnohí ľudia sú podozrivé z týchto húb, pretože nevedia, ako variť.Vo svojej pôvodnej podobe, sú zhlukovať brikety.Ale po namočení ju ľahko premení známych húb.
Drevo huby
čínske huby strom, ktorý je tiež nazývaný cloud uši, široko používané v kuchyniach rôznych krajín.Je tenký a krehký, takže vyzerá ako kúsky obhorené papiera.Ak budete ťahať západky z obalu, môžete sa cítiť vône otočí dym.Ale on zmizne úplne, stačí iba namočiť huby.
Drevené uši sú používané pre polievky, dusená mäsa a vyprážané.Sú príjemne chrumkavé a majú hladký povrch.Po namočení huby vzrástol asi 7 krát.Keď uši napučiavať, je potrebné ich opláchnuť a vysušiť.
Pred pečením dôkladne očistite od špiny a piesku, odstráňte tvrdé korene.Nie je nutné rezať uši sú príliš malé, to je dosť rozdeliť do samostatných častí, pri zachovaní formulár.Tam, kde rastúce
tree fungus
čínske huby možno nájsť nielen v korunách stromov, ale aj na buničiny, a ďalších materiálov.Sú ľahko identifikovať: majú veľké a mäsité čiapky a nohy môžu byť krátke alebo dlhé.
farba cap, závisí od typu huby a prostredie, v ktorom rastie.Mladé oka iný šedo-modré sfarbenie, ale s vekom sa stanú svetlohnedej farby.Čo by to žiadny tieň klobúkom, telo tejto huby je vždy biela.Chuť oni sa podobajú morské plody, ich textúra je hladká a jemná.
Užitočné, ak strom huba?
Všetky karty, ktoré môžete jesť nielen chutné, ale aj užitočné.Sú bohaté na vitamíny B a C, a tiež obsahujú veľké množstvo proteínov.Vo svojej štruktúre majú všetky minerály, ktoré sú potrebné pre človeka.
užitočné najmä čínsky strom huba v týchto chorôb:
- anémia.
- hypertenzia, obezita a diabetes.
- Pri zvýšenej hladiny kyselín a cholesterolu.
- prípade zníženej imunity.
Ako variť huby?
Drevo uši by nemal variť pri vysokej teplote, alebo naopak príliš malá.To vedie k tomu, že sa budú buď tuhé alebo ochabnuté.Teplota varu vývaru by mala približne 15 - 25 minút, v závislosti na veľkosti huby.
, aby prehlušil chuť, nie je vhodné, aby horúce korenie a silne osolenej jedlo.Dobre kombinovať uši so zeleninou, cibuľou, bylinkami a jablká.
Čínsky čierne huby (Muerte)
Tento druh je veľmi užitočné, je bohatý na železo, bielkoviny a vitamíny.Môžete variť s pridaním dáta alebo Lotus semien.Čínske čierne huby - mäkká a hodvábna, napriek tomu ľahko chrumkavé.
Muerte môžu byť konzumované ako rezance.K tomu, že je potrebné znížiť, a potom smažiť, dusené alebo pridať do vývaru.Celé huby môžu byť plnené.Takže oni sa spojí so, len toľko, aby im naplniť vodou.
Muerte Ako sa pripraviť na varenie?
Prvé čínske huby by sa mali čistiť nečistôt a opláchnite studenou vodou.Potom sa budete musieť vyplniť teplou vodou a nechajte pár hodín.Potom budete musieť ísť cez ne znova a dal ho do studenej vody.Na spodnej polici v chladničke, musí stáť na pár dní.Po čase húb rozvinúť a stať sa asi 10 krát veľkosť originálu, a získava požadovanú mäkkosť.
huby shiitake
Tento druh je považovaný za pochúťku a je pestovaná na drevo pne, ktoré sú špeciálne spracovávané.Príjemnú chuť, jemná textúra a chuť neobvyklých veľmi populárny hubami.Fotky vám pomôže pochopiť, ako vyzerajú.
tmavo hnedá list cap dosahuje 5-20 cm v priemere, je krásny vzor, ktorý vytvára trhlín a hrče.Mladí chránenej huby noha doska.Láme keď zrelé výtrusy.Najchutnejšie sú tie huby, klobúky veľkosť nepresahuje 5 cm. Mali by byť otvorené o 70%, s tmavo hnedej, zamatové farby.
medicína huby shiitake
ktoré sa používajú nielen v kuchyni, ale aj na lekárske účely.Aj v dávnych dobách to bolo videné vlastnosti, ktoré pozitívne ovplyvňujú mužnosť.
veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok obsiahnutých v kompozícii huby, zníženie hladiny cholesterolu, hladiny cukru v krvi, krv sa čistí, a tumor odstránený priaznivo ovplyvňujú fungovanie celého organizmu.
huby shiitake, ktorý prenáša obraz svojej kráse a chutný vzhľad, sa používa aj pri vírusových ochorení, imunodeficienciou, stres, konštantný únava, depresia, chorôb zažívacieho traktu a krvných ciev.Čínski lekári sa domnievajú, že pravidelná konzumácia tejto huby predlžuje život.
Shiitake použité na kozmetické účely, ako sa regeneruje kožné bunky a lieči rôzne ochorenia kože.
huby shiitake v varenia
Tento produkt je považovaný za univerzálny, pretože spája aj s ostatnými prísadami a Neruším ich chuť.Charakteristická karamelovou dáva pokrmom neobvyklú chuť.
varenie huby môžu byť v rôznych receptov, ktorých je veľmi veľa.Perfektne shiitake so zeleninou, rezancami a mäsom.Ak máte piecť je na grile, to je najlepšie zvoliť tie huby, ktoré majú čiapku s veľkým priemerom.
Existujú nejaké kontraindikácie?
Shiitake by mal byť používaný s opatrnosťou, pretože môže spôsobovať alergické reakcie.Enter je v potrave by mal byť malé porcie, pretože obsahujú bioaktívne látky.Ženy v polohe, a dojčiace matky by sa mali zdržať pokrmy, ktoré sú pripravované s pridaním húb.
Hoci použitie shiitake je nepopierateľný, deň, by mali jesť viac ako 200 gramov čerstvého výrobku alebo 18 gramov vysuší.
Ganoderma huby
Majú veľkú liečivú silu, takže ich cena je pomerne vysoká.Rast čínskej huby Ganoderma ťažké, oni len nerastú na kmeň slivky divoké a za určitých poveternostných podmienok.V súčasnej dobe, čínske huby sú tiež používané v kozmetických a liečebné účely.
vlastnosti a zloženie
"huba nesmrteľnosti" má nepreberné množstvo chemického zloženia a obsahuje aminokyseliny, vitamíny, minerály a mastné kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské bytosti.Pulp Ganoderma antihistaminikum a anti-alergické účinky, a tiež zlepšuje vstrebávanie kyslíka.Vzhľadom terpenoidy huba zvyšuje odolnosť voči stresu a zabraňuje telo akumuluje voľné radikály.
je tiež používaný v kozmetike a čínskymi hubami.Fotky rozpozná Ganoderma.Zlepšuje metabolizmus, stimuluje regeneráciu tkanív a spomaľuje proces starnutia a má omladzujúci účinok.Na tomto základe sa pripravuje špeciálne pleťové masky, ktoré sú veľmi obľúbené u dievčat a žien.
Lingzhi zlepšuje imunitný systém a prevenciu autoimunitných ochorení.Je účinný v bronchiálna astma, vírusových infekcií, porúch kardiovaskulárneho systému a pohybového aparátu.
čínske huby používané na výrobu extraktov.Oni sú veľmi populárne ako pozitívny výsledok je viditeľný po prvom použití.
