Warm Company, mäso chuť, útulný táborák dymu, príroda - perfektné letné prázdniny s lahodnou grilovania a zeleniny vibrujúci palety.Marinády a omáčky pre úžasné kebab neuveriteľne veľa: celkom jednoducho, nemal odvádzať pozornosť od pravého chuť a štruktúru mäsa, komplexné viaczložkových, jemné a ostré, bohaté a pikantné.Gruzínska charakteristika, tajomný orientálne korenie, jemný, neobvyklé.Pre ostrý šťavnaté krídel alebo trochu suchý, je potrebné doplniť, hruďou, bravčové nenáročný mierne tuhosti hovädzie, baranie tuk závažné a náročné pre varenie, ale úžasnú hru.A so všetkými rôznymi mäsa, metódy praženia, omáčok a príloh, najviac preferujú tradičné zmäkčovacie ocot alebo cibuľu - majonézy marinádou ochutené s trochou korenia typické pre každého.
dobré alebo obmedzený výber.Ocot, najmä ak ste to preháňať s ním, určite zabije chuť.Tento ocot je sugestívne, nevhodné na dovolenku, premýšľať o čerstvosti a kvality vybraného mäsa.Aj keď bravčové včera, "hovorí" plácnutí ocot, aby nedobrovoľne pochybovať.Majonéza proste banálne, ostatne, nie je tajomstvom, že tento obchod produkt sa rozkladá pri zahrievaní v nie príliš jedlých produktoch nakoniec.Možno je čas prejsť od tradičného majonézy alebo octovou nepostrádateľné zmierňovanie a presunúť na ďalšie chutné a rozmanité, užitočných marinády, ktoré budú zdôrazniť a dopĺňajú pravú chuť mäsa, jeho chuť, lahodnú textúry, tvrdosť, alebo splácanie poznámku sucho.
Delicious a efektívne marináda nemusí byť viaczložkové, zložité alebo drahé.Je k dispozícii minerálna voda.Jej bublina štruktúra je dokonale zmäkčuje a korenia a chuť sa pridať rôzne korenia, byliniek, pokiaľ je to žiaduce, a preferencií.Takéto mäso je šťavnaté a prirodzené, jednoduché živobytie, sa vracať k prapôvodnej prvku, smäd výroby a uspokojenie lovu.Oveľa lepšie, užitočnejšie, zaujímavejšie je ocot citrónová šťava.To by nemal byť používaný v jeho čistej forme, je nutné, aby sa rozpustil minerálnej vody.Táto marináda môžu byť doplnené východnej sladkastú poznámku, pridávať trochu citrusov (pomaranč, mandarínka), šťavy alebo medu.A keď vyprážanie citrusové špízy posypeme trochu nastrúhaná kôra.Veľmi rafinované, jemný, ušľachtilý otočí mäso v omáčke z granátového jablka.Omáčka je jednoduchý - šťavu z granátového jablka a kivi vlákniny, ktorá by mala byť o niečo nižšia, ako je priemer ovocie 2-2,5 kg.Táto marináda dokonale eliminuje nadmerné obsah tuku, napríklad, jahňacieho alebo bravčového mäsa, a teľacie mäso je šťavnaté, lahodne mäkké, dáva jemnú vôňu zmiešané mäsa povýšený do šľachtického stavu.
Nesmieme zabudnúť na Kefír - paradajka tradície marinovanie kebab.Kefír marináda pre akékoľvek mäso, je to jednoduché, ale oveľa chutnejšie majonéza.O špízy marinované v paradajkovej šťavy alebo čerstvými paradajkami, oni hovoria, že akonáhle sa pokúsite, žiadne ďalšie ozdôbky nechcú.Je pozoruhodné, že paradajka zmäkčuje mäso, ale neumožňuje mu šíriť, stratifikácii, stráca tvar.Získané silné a šťavnaté kúsky s nádherným krustou a korenené aróma.Z cibule kaše zmení ostrý originálne marinádu pre neho cibuľu nakrájanú (chopper, mixér), a mäso je marinovaný v útlaku.Extrémne rafinované marináde s ananásovej šťavy.Okrem šťavy by mala byť pridaná do sójovej omáčky, chesnochek, pokles korenie alebo horúce omáčkou, medom.
A, samozrejme, nehovoriac o alkoholické uhorky, však, v prípade, že deti nie sú plánované na piknik.Alkohol je rýchly marináda a omáčky oživuje.Vo víne, napríklad, môžete marinovať mäso, a to aj po bodom mrazu, bude to šťavnaté a svieže dojemné.Víno marinované mäso by mali byť uchovávané po dlhú dobu, inak to môže obrátiť kyslé.
