Cookies "makarónmi" - domáce dezert, ktorý je vyrobený z vaječných bielkov, práškového cukru a mandlí omrvinky a naplnený špeciálnym krémom.Táto neobvyklá pochúťka zvlášť populárne vo Francúzsku.Jeho história siaha až do vzniku stredoveku.Teda ľudia, povedal, že štát začal robiť veľmi chutné a sladké polievka s mandľami, rovnako ako malé kúsky cesta, nazývané "makaróny".V nasledujúci recept na tejto prvej kurzu bola transformovaná do cookie."Makaróny" - tak sa nazýva dnes.Predstavíme niekoľko možností na prípravu tejto pochúťky.Ktorý z nich si vybrať - je to na vás.
robí "makaróny" (cookies) recept a fotografie francúzsky dezert
Aby to francúzsku delikatesu, musíme:
- mandle, čistí od hnedých filmov - asi 130 gramov;
- práškového cukru - asi 220 g;
- vaječné bielky - 4 veľké vajcia dediny;
- piesok cukor, nie príliš veľké - asi 60 g;
- kakaový prášok - asi 20 g (použitý na vôli a chuť).
Príprava leteckej základne
cookies "makaróny" Ukázalo sa tak, ako to robí Francúzom, by mali byť dôkladne premieša základ.K tomu, čistí od hnedej mandle filmov vyžadujú opláchne a sušia sa v mikrovlnnej rúre.Ďalšie orech treba drviť do stavu prášku, pomocou mlynčeka.Potom, mandle múka musí preosiať cez sito s práškovým cukrom.Ak je to žiaduce, táto zmes sa môže pridať trochu kakao.Prostredníctvom tohto, môžete sa dostať na bielej čokolády a francúzske pečivo "makaróny".
Po sypkého materiálu je pripravený, to trvá veľa bič bielky tvoriť vrcholy perzistentné.Ďalej by sa malo pridať k normálnemu cukru a poraziť trochu viac času.
s odolné proti sladkej peny bielky musia byť zmiešané s mandľovým múkou tak, že ste skončili s vzdušné a jemnú hmotu.Tvorba
a tepelné spracovanie v rúre
vykonať úžasne krásne a rovnako lahodné sušienky "makaróny", dostal základ musí byť zavedené varenie injekčnej striekačke, potom stlačiť na papier na pečenie v podobe bubliniek.Ďalší produkt by mali byť umiestnené do rúry a pečte asi ¼ hodiny pri teplotách do 165-180 stupňov.Na konci francúzskeho pečiva "makaróny" treba opatrne odstráňte list a úplne vychladnúť.
Ingrediencie na náplň
Čo by som mal urobiť, aby sa dostať skutočnú francúzskou lahôdku "Makaróny"?Cookies, recept, ktorý bol vynájdený francúzštinou, bude je to nevyhnutné, iba v spojení so špeciálnym krémom.Pre jeho prípravu potrebujeme:
- maximum tuku krém a silná - asi 80 ml;
- tmavá čokoláda - veľké dlaždice (100 g).
Making krém
Ak chcete náplň pre chutné a delikátna francúzsky pečivo, mastné a hustý krém by mal byť kladený v miske, a potom sa zahriať vo vodnom kúpeli.Po mliečny výrobok bude horúco, ktoré chcete pridať k nemu rozbité tmavej čokolády.Miešajte komponenty veľké lyžice, musíte získať homogénnu hmotu.Ďalej je krém by mali byť odstránené z vodného kúpeľa a úplne vychladnúť.Je lepšie to urobiť v chladničke na jeden deň.
Tvoríme lahodné a krásne francúzske pochúťka
Akonáhle sa krém ochladí a stáva viskózny, je potrebné dať do varenia injekčnej striekačke, a potom jemne stlačiť na jeden z pečených lahôdok.Potom požadované dezert Plnené na pokrytie nákladov na druhú sušienku a stlačte tlačidlo na ľahkú váhu.Pre prevedenie popísané akcie nutnosti a so všetkými zostávajúcimi článkov.
Podávame hotová macaroons "makaróny" je žiaduce, spolu s cappuccino alebo akékoľvek iné horúce nápoje.Dobrú chuť!
Ďalšie varianta francúzsky varenie dezert
základ pre také dobroty sú vždy prípravy.Ak je to žiaduce, ale je stále ešte možné zmeniť, a to najmä v prípade, že deti pripravujú dezert.Napríklad, niektoré ženy v domácnosti sú pridané do mandle proteínu hmotnosťou kakaový prášok, a svetlú potravinárske farbivo.S týmto cookie "Eaters", fotografiu, ktorý môžete vidieť v tomto článku, získať neuveriteľne krásny a chutný.
Akonáhle je základom je zapojený jasné, mal by byť rozdelený na dve časti, a naleje do inej podobe, nie je príliš hlboko.Tak, po upečení, musíte sa dostať dva rovnaké formáciu, ktorú chcete ochladiť v studenom vzduchu.
Pripravte náplň
Ak sa rozhodnete vykonať neštandardné a svetlé francúzske pečivo, potom napchal sa neodporúča horkej čokolády ganache a mlieko.K tomu potrebujeme:
- maximum tuku krém a silná - asi 70 ml;
- biela čokoláda - veľké dlaždice (90 g).
Spôsob prípravy
biely krém dezert "makarónov" sa pripraví rovnakým spôsobom, ako čokolády.K tomu je potrebné vykurovať ťažký krém vo vodnom kúpeli, a potom sa roztaviť im sladkosti biele dlaždice a starostlivo sa premieša.Ďalšie náplň by mala byť ochladená v chladničke.
Form živý zaobchádzať a podávajte na stôl
mlieka ganache by mali byť zaradené do jednej z pečených mandlí listov, potom sa ihneď prikryje druhú formáciu.Stlačení produkty dohromady, namočte je v chladničke sedemnásť minút, potom vyberte a nakrájame na úhľadné diamanty.Po tejto svetlej francúzskej koláčiky musieť dať na tanier a súčasných členov domácnosti spolu s čerstvo nesladeného čaju alebo horúcu čokoládu.Dobrú chuť!
