veľmi mäkké, stredne mäkké a neprirodzene vyzerajúce perník.V praxi to sendvič mrkvy, sladké olejových náplní a jablčnú marmeládou.Jedná sa o úplne cudzie oka a sú domáci v chuti.
Budete potrebovať:
hnedého cukru - 220 g
maslo - 180 g
Med - 150 g
Mlieko - 130 ml
pšeničná múka - 520 g
sóda - 15 g
soľ - ¼ hodiny.l.
Orech (lieskový orech, orech) - 50 gramov
Carnation - 8 ks.
mletej škorice - 1 ch L ..
Muškát strúhaný -. ¼ h Liter.Ginger prášok. - 0,3 h Liter.
Kakaový prášok - 5 g nastrúhanú citrónovú kôru
-. ½ hodiny L.
práškový cukor - 170 g
vanilkový cukor -. 1 ch L.
jablko maslo - 200 ml
Príprava:
cukor, med, maslo (50 g) a ohriať mlieko na strednej teplote, ale nie je priveďte do varu.Miešajte, kým sa maslo a cukor sa rozpustí.
V samostatnej miske zmiešajte všetky suché prísady, tj, múku, jedlú sódu, soľ, mleté lieskové orechy (nie vyprážané) a koreniny (klinček, škorica, ihrisko, strúhaný muškátový oriešok, zázvor prášok, kakaový prášok).Mieša metla.
naliať tekuté prísady do suchej, dobre pridajte citrónovú kôru a začať miesenie cesta.
miesenie cesta pohodlné drevenú lyžicu na konci sa ukáže, veľmi lepkavé a nie veľmi silný, ale trochu odpočinku, zahustený.Preto zabaľte do fólie a dajte do chladničky na 20-30 minút.
Kým cesto odpočíva, môžete si pripraviť olejovú náplň.Za týmto účelom, maslo (pri teplote miestnosti), (130 g), mieša sa spolu práškový cukor (70 gramov) cukru a vanilku, kým zmes rozžiari a expandovať v objeme.Oprel Cesto rozdeľte na dve časti, dojazdu každý priamo na papier na pečenie.Roll koláč by mal byť takmer veľkosti panvy, ale skôr o hrúbke 3 mm.Teda, prvý piecť pri teplote 200 stupňov C počas 5 až 7 minút asi.Potom sa druhý.Dávame to úplne vychladnúť.
Kým koláče vychladnúť, pripravený poleva.Postačí zmiešať práškový cukor (100 g) v malom množstve vody tak, aby sa hmotnosť nie je príliš tekutý.Maže povrch oboch koláča s tenkou vrstvou glazúry a dať ju vysušiť, to trvalo asi 20 minút.
pre ľahkú montáž, každý torta je znížiť na polovicu a zase dole glazúry.Jedna polovica oleja jablko maslo (je dôležité, že to byť silná), a druhá tenká vrstva plastického maziva oleja krému, a ich následné pripojenie postriekané dohromady, ako sendvič.To isté urobiť s druhým Korzh.Teraz jediné, čo zostáva urobiť - je znížiť každý "sandwich" do malých štvorcov s rozmermi 2 cm
Foto zdroj :. Foodclub.ru
články Zdroj: foodclub.ru
