krém ako všetci - deti i dospelých.Delicious, pohodový, vonný ... Čo by mohlo byť lepšie, v horúcom letnom čase?
Nechoďte do obchodu
Bohužiaľ, mnoho obchodov narušiť nekvalitných výrobkov, ako aj prítomnosť rôznych farbív a konzervačných látok.Tak prečo neurobiť domáce zmrzliny z mlieka, a nie prosím svoj domov?Navyše, nie je nič zložité.
mať mlieko?Zmrzlina dopadne!
Uložené nasledujúce produkty:
- mlieka - 100 - 150 ml;
- krém s obsahom tuku viac ako 40% - 500 - 600 ml;
- žĺtky - 5-6 jednotky;
- cukor;
- kukuričný škrob;
- vanilka;
- soľ.
Zhlboka panvicu, nalejte ju do mlieka, pridáme trochu soli, premiešať a dať na oheň.Šedý mix, ale nie priveďte do varu.
v horúce mlieko Vmiešajte cukor, pravidelne miešanie nezabudnite, že to je dobre nerozpustí.Potom vypnite zdroj tepla a pridajte mlieko žĺtky oddelené od bielkov.
Teraz potrebujete pohodlné šláger.Rozšľaháme mlieko je opatrne, opäť dal zmes na sporáku.Otočte malý oheň a varíme, kým to zahusťuje.Neustále miešajte do rozpustenia to žĺtky a varené v mlieku.
V oddelenej nádobe, kombinovať mlieko a kukuričný škrob.Nalejte do nášho krémom, ktorý je varené na sporáku.Prírodné zmrzlina zahusťovadlo získajú nenapodobiteľnú chuťou detstva.
Ďalej budete potrebovať ľad.Dať do veľkej panvici a dať k nádobe smotany.
Teraz prišiel rad krému.Oni potrebujú dobrý rošádu s pomocou corolla alebo mixéra a pridajte smotanu.Jemne premiešajte.Ďalej musíte dať našu zmes do chladničky na chvíľu.
Dôležitý bod: každých 20-25 minút, odstráňte panvicu z chladničky a šľahačkou.Čím častejšie to urobíte, tým lepšie.Záleží na vkuse a textúru zmrzliny.Na konci varenia, môžete pridať bobule alebo ovocie (voliteľné).
Teraz viete, ako urobiť zmrzlinu z mlieka, chutné a zdravé, a môžu kedykoľvek vychutnať obľúbenú pochúťku.Verte mi, že deti tiež potešený.Dobrú chuť!
krém mlieko: receptúra
No, báječný?A ako urobiť zmrzlinu z mlieka bez smotany?Preskúmajte nádherný recept.
Potrebné ingrediencie:
- 1 liter mlieka;
- 2 šálky cukru;
- 100-120 g masla;
- 5-6 žĺtky;
- 1 lyžička škrobu.
Potrebujeme veľkom kastróle.Nalejte mlieko do neho, nakrájame na plátky a pridajte olej.
Teraz sa musíme priviesť k varu náš mix.Kým mlieka a masla varu, dostať žĺtky a cukor, trieť je dobre, a nezabudnite na lyžičku škrobu.Ďalej musíte zmiešať všetky ingrediencie do hladka a nalejte trochu mlieka.Ak to urobíte správne, bude hmotnosť podobné vo vzhľade k krému.
Keď sa mlieko varí, naliať výslednej zmesi do neho.Okamžite začať mix všetkého starostlivo žĺtkov hustne.Priveďte k varu znova, potom sa ponorte pekáč do studenej vody.Ďalšia, čas od času, aby zmes sa mieša, až kým nie je v pohode.Teraz si môžete dať do chladničky.To je najlepšie naliať do mrazničky.Zmrzlina (Ice Cream) je pripravený.Ak chcete, môžete pridať ovocia alebo bobuľovín podľa chuti.V tomto okamihu sa vám páči.V každom prípade, dostaneme nádherný liečiť.Vychutnajte si lahodný chlad!
Ďalším spôsobom, ako
Teraz poďme hovoriť o tom, ako urobiť zmrzlinu z mlieka (suché).
Pripravte si nasledujúce zložky: sušené mlieko
- -25-30
- kravského mlieka - 400-500 ml.
- cukor - 90-100 g
- vanilín.
- kukuričný škrob.
Najprv budete potrebovať malej panve.Je nutné miešať vanilku, sušené mlieko a cukor.Tam tiež naliať mlieko a miešajte, kým všetky prísady cukor rozpustí a vanilín.Malo by však byť uvedené, že mlieko by nemal naliať všetky, ale len časť.Dovolenka na zotavenie, pridajte škrob, a potom spojiť tieto zmesi a premiešajte.Položte panvicu na teplo a priniesť obsah do varu.Nezabudnite miešať po celú dobu, kým kvapalina je tučný a rôsolovitý.Skryť panvicu do chladničky vychladnúť zmrzlinu.Po tom, že je dôležité, aby každých 20-25 minút, aby si to a poraziť lepšie s mixéra.To zaisťuje vynikajúcu chuť a štruktúru zmrzliny.Dajte trochu pochúťka topenia pred podávaním.
Ako sa o čokoláde?
Teraz viete, dva recepty, ako urobiť zmrzlinu z mlieka.Nájdete viac s jedinou.Možno to bude váš obľúbený.Takže, čokoládová zmrzlina.
Ak to chcete, budete potrebovať tieto ingrediencie:
- mlieka - 250 - 300 ml;
- krém - 250-300 ml;
- cukor - 100 g;
- čierna čokoláda - 150 g
Vezmite strednej veľkosti panvicu, nalejte ju do mlieka, pridáme cukor.Dajte na ohni.Nezabudnite, že musíte neustále miešať zmes na cukor je dobre nerozpustí.Keď vidíte, že to je úplne roztavená v mlieku, odstavte hrniec z plameňa.Ďalej musíte ochladiť našu mix a pridať ju do krému.Teraz môžete skryť zmrzlinu v chladničke.Nezabudnite ju pravidelne odstraňujú z chladničky a dôkladne premiešajte.Keď vidíte, že krém zhustne, pridáme rozpustenú čokoládu.Pošlite panvicu späť do chladničky.Akonáhle čokoláda ochladí a zahustený, je možné teraz vynikajúcu chuť zmrzliny, pripravené s ich vlastných rúk.Dobrú chuť!
V multivarki tiež možné!
Máte multivarki?Proste skvelé!Potom Vám ponúkame, aby sa domáci zmrzlinu z mlieka v tejto pohodlné a modernými spotrebičmi.
Budete potrebovať:
- pol pohára mlieka;
- 200 g cukru;
- 3 žĺtky;
- vanilka;
- 300 ml smotany.
multivarochnuyu Vezmite misku, naliať mlieko do neho, zvoľte režim "Vykurovanie", vykazuje teplotu 40 stupňov a zahrieva sa po dobu 5 minút.
Na prípravu, potrebujeme ďalšie nádobu, ktorú sme Zlomenina horúceho mlieka, potom tam vysyplem cukor, vanilku a pridajte žĺtky.Všetky zložky sú starostlivo premiešajte, aby sa rozpustil cukor a vanilku.
Teraz nalejte zmes späť do misy multivarochnuyu, zvoľte režim "kalenie" čas - 30 minút.Nezabudnite často premiešajte špachtľou na multivarki.
beat krém, potom pripojte dve masy do jedného, dať do chladničky, čas od času uzavrieť zmrzlinu a dobre premiešajte.Potom, čo úplne stvrdne, môžete pridať ovocie a bobule, a potom vychutnať nádhernú chuť!
Zdieľanie skúseností
A teraz sa s vami podeliť niektoré tajomstvá zmrzliny doma.
- nutné striktne dodržiavať pravidlá pod bodom mrazu.Až potom sa zmrzlina poteší vás s úžasnou chuťou.
- Freeze v chladničke po dobu 5-6 hodín.
- Ak chcete, aby túto pochúťku často kupujú mraznička.Budete značne uľahčí proces varenia.Chuť je úžasný.
- Používajte iba čerstvé mlieko a smotanu.
- Pridať do zmrzliny, rôznych prísad: čokolády, kúsky ovocia, jahody, malé morské panny.Tvorivé predstavivosť na vykonanie skutočné jasný majstrovské dielo!
Nakoniec
Teraz viete, ako urobiť zmrzlinu doma z mlieka.V letnom horúcom období nemusíte ísť do obchodu pre ďalšiu časť, môžete ľahko variť sami.Dobrú chuť!Zmrzlina - zmrzlina, relevantné za všetkých okolností!
