Dioxín - je jedna z látok znečisťujúcich životné prostredie.Látka je súčasťou takzvanej "Dirty Dozen".Toto jadro skupiny nebezpečných a perzistentných organických znečisťujúcich látok.Dioxíny vedci sú zvlášť významné, vzhľadom k ich vysokej toxicite.Odborníci potvrdili, že táto skupina toxických látok ovplyvňuje celý rad systémov a orgánov.Potom, čo v tele, môže byť dioxínov po veľmi dlhú dobu v ňom vzhľadom k jeho vysokej odolnosti proti chemickým látkam, rovnako ako schopnosti byť absorbovanej tukového tkaniva.V nich sú uložené a uchovávané po dlhú dobu.Polčas rozpadu dioxínov v ľudských bunkách sa hodnotí po 7-10 rokov.Tieto toxické látky majú tendenciu byť odovzdaný do potravinového reťazca.Koncentrácie dioxínov v priebehu času zvyšuje.
Zdroje kontaminácie dioxínmi
Dioxíny sú tvorené predovšetkým v dôsledku ľudskej priemyselnej aktivity.Okrem toho sa zistilo, že sa objaví v prirodzenom prostredí, ako sú sopečné výbuchy alebo veľké lesné požiare.Dioxíny sú zahrnuté v zozname účinných a jedovatými látkami, čo nie je na poslednom riadku.Vedľajším produktom celého radu priemyselných odvetví, vrátane bielenie celulózy procesov a tavenie, chemický priemysel.Tento toxín je prepustený ako výsledok pesticídov a herbicídov.
Ale hlavným zdrojom kontaminácie dioxínmi životného prostredia je masová spaľovanie nekontrolované.V súčasnej dobe nie je nastavená ako jed do atmosféry v dôsledku ľudskej činnosti, ako škodlivé.Na zníženie rizík spojených s spaľovní, vyvinula balík opatrení zameraných na prísnu kontrolu nad týmito procesmi.Už teraz existujú technológie, ktoré spaľujú odpad úplne, zatiaľ čo dioxíny boli izolované v malých koncentráciách.
Ale aj napriek všetkému úsiliu ekológov, šírenie toxických látok v životnom prostredí stále ešte je globálna.Dioxíny sú ľahko nájsť na všetkých kontinentoch a takmer v každom kúte sveta.Tie sa nachádzajú v pôdach, u zvierat, v tráviacich produkty.Veľmi často jed zistená v ryby, kôrovce, mäso a mliečne výrobky.Menšie koncentrácie dioxínov sú v ovzdušia, vody a rastlín.
formácie dioxín je tiež vzhľadom k obrovským zásobám Nonrecycled priemyselné odpadové oleje.Dlhodobé skladovanie tohto materiálu vedie k zvýšeniu emisií zo zlúčenín podobných dioxínom v životnom prostredí.Tam je kontaminácia pastvín a vody.Dioxín vstupuje do tela hospodárskych zvierat, a potom - v mäsových a mliečnych výrobkov.Mnoho krajín bolo argumentovať, že s použitým priemyselným oleja by sa malo zaobchádzať ako s nebezpečným odpadom, a venovať väčšiu pozornosť procesu likvidácie.
Dioxíny a životné prostredie
Dioxín - je jed.V rovnakej dobe, kedy je veľmi časté.Môžete si vážne tvrdiť, že človek je takmer nemožné vyhnúť sa kontaktu s ním.Celkové znečistenie ovzdušia, pôdy, vody nedáva šancu pre takmer každého.Napriek týmto pesimistické predpovede, znížiť príjem dioxínov v tele, je to možné.Vždy dodržujte nejakú hygienu.To dáva oprávnenej nádej, že tento jed sa tvoria v tele menej.Vyhnite sa jesť potraviny z ekologicky zraniteľných oblastiach.Nemôžete plávať vo voľnej vode, na brehu, ktoré sú priemyselné podniky, rovnako ako žiť v blízkosti čističiek odpadových vôd a obecné skládky.
Dioxíny v potravinárstve
dioxínov má tendenciu sa hromadiť v tele zvieraťa.Táto látka je v podstate nie je zobrazený a zostáva v tukovom tkanive rokov.Ďalej, je odovzdaný prostredníctvom potravinového reťazca.Preto možno tvrdiť, že v súčasnej dobe jedným z najčastejších toxických látok v potravinách je práve dioxín.Návod na použitie prevencia otravy týchto zložiek, najmä podporuje zdravý životný štýl a jesť prírodné, prevažne rastlinnej potravy.Rastliny hromadí dioxín v oveľa menších koncentráciách.Lepšie zeleniny a ovocia pestované v ekologicky bezpečnej pôde.Obchody je potrebné dať prednosť certifikované výrobky.
Avšak, dioxíny sa nachádzajú nielen v mäse zvierat, ale aj v rybách.Nemôžete si kúpiť ho v rukách fyzických trhov.Obsah nebezpečných látok je obzvlášť vysoké v rýb ulovených vo vodách blízko buničiny a papierní a čistiarní odpadových vôd.Z tohto hľadiska, morské druhy sú menej toxické.Veľká pozornosť je venovaná "mastnú" ryba.Obsahuje veľké množstvo dioxínov.Dokonca aj drahé red ryby chované v nepriaznivých podmienok môže byť nebezpečné.
Dioxín - nie je len škodlivá látka.Tento jed v priebehu rokov nahromadené v tukovom tkanive.To nie je pri tepelnom spracovaní, rozkladajú.Nezáleží na tom, či je mäso vyprážané na panvici, či už dusené alebo pečené v kastróle v mikrovlnnej rúre - dioxín nikam nevedie.
Dioxíny a odpad
Dioxín - je predovšetkým toxická látka, ktorá sa uvoľňuje pri spaľovaní plastov, hrabanka a odpadu.Vo všetkých vyspelých krajinách na území miest a iných sídiel je prísne zakázané spaľovať lístie.Rastliny sú obrovské filtre.Obsahujú ťažké kovy.To platí najmä stromov a kríkov rastúcich pozdĺž ciest.Škodlivé látky prenikajú do nich az podzemných vôd.Pri spaľovaní lístie tieto toxické zlúčeniny, vrátane dioxínov, a sa uvoľňujú do vzduchu.Prípady
kontaminácie dioxínmi vo svetových dejinách
Mnoho krajín sú monitorovanie množstvo v potravinách, ako nebezpečné pre ľudské zdravie, ako je dioxín.Návod na použitie opatrení na kontrolu otravy tento jed prispieva ku včasné zistenie kontaminácie, často pomáha zabraňovať rozsiahle dôsledky.Jeden taký príklad je pozoruhodný objav v roku 2004 vysokých koncentrácií škodlivých látok v mliečnych výrobkoch v Holandsku.Po vyšetrovaní bol identifikovaný zdroj kontaminácie.Ako sa ukázalo, je íl, ktorý je široko používaný pri výrobe krmív pre zvieratá.Podobný prípad bol zaznamenaný v roku 2006, všetky v rovnakej Holandsku.Ale potom sa ukázalo, ďalší zdroj infekcie - tuk, aj časť krmiva.
Dioxín je nielen na zoznam toxických látok nájdených v potravinách.To zaberá prvý riadok.V dejinách sveta existuje viac prípadov identifikácia vo veľkom meradle jedu.Napríklad Írsko na konci roka 2008 stiahol z predaja ton bravčového mäsa.Potom, čo boli odobraté vzorky na testovanie, sa zistilo, že množstvo dioxínov v mäse prekročí úroveň bezpečnosti 200 krát.To samozrejme viedlo k tomu, že všetky výrobky z bravčového krajina bola nútená stiahnuť z predaja.Po nejakej vyšetrovania, odborníci ukázali, že nebezpečné výrobky nemajú čas, aby si na stoly zákazníkov, a slúžil ako zdroj kontaminácie krmiva.Ale do tej doby, to z nás premýšľať o opatreniach, ktoré majú zabrániť v budúcnosti.
dnes nemôže ignorovať túto hrozbu, ako dioxíny.Aplikácia na potraviny medzinárodných štandardov je povinná položka obchodných vzťahov.Napríklad, vydala Európska komisia v roku 2007 pre tieto krajiny na zdravotné varovanie po potravinárske prídavné látky známe ako guarovej gumy, ktorý je široko používaný ako zahusťovadlo pre mäsové výrobky a zákusky, zistilo vysokej úrovne dioxínov.Bolo zistené, že zdroj kontaminácie slúžil indickej nekvalitné živice.
Takmer každý rok z celého správ detekcie mäsa, mliečnych výrobkov, dezertov, rýb a dokonca aj morské pochúťky Nadmerná koncentrácia dioxínov zlúčenín.Väčšina z týchto signálov pochádza z priemyselne vyspelých krajinách.To je preto, že v týchto krajinách sú navrhnuté tak, aby overiť pokyny pre kvalitu produktu.Samozrejme, že je priebežne monitorovaný.
Dioxíny a ich účinkov na ľudský organizmus
krátkom vystavení na dioxíny, môže viesť k patologickým zmenám v koži.Príklady zahŕňajú ochorenia, ako je chlorakné a nerovnomerným stmavnutie.Tiež narušil fungovanie pečene.Dlhodobý vplyv na práva týchto jedovatými látkami viesť k vážnym následkom.Pozorovaná zničenie imunity.Diagnostikované poruchy endokrinného a nervového systému.U ľudí, dochádza k zníženiu reprodukčných funkcií.Aj v dôsledku dlhšieho vystavenia dioxínu vyvinutý rakovinové nádory - rakoviny.V súčasnej dobe sú tieto toxické látky sú klasifikované ako ľudský karcinogén.Jeho aktuálnu expozíciu denne pozadí nemá žiadny vplyv na zdravie mestského obyvateľstva.Avšak, vzhľadom k vysokej toxicite dioxínu je nutné vziať niektoré opatrenia na zníženie jeho koncentrácie v životnom prostredí.
Citlivé podskupiny
Stanovenie dioxínov v životnom prostredí je dôležité najmä pre tehotné ženy.Najcitlivejšie na účinky skupiny jedom sú novorodenci.Ich rýchlo rastúce nervózny, endokrinné a iné orgánové systémy sú vysoko zraniteľné voči účinkom dioxínom podobných zlúčenín.Deti do jedného roka žijúci v blízkosti podnikov pre spracovanie a zneškodňovanie odpadov, a skládky môže byť oneskorenie vývoja, komplexné ochorenie a rakoviny.
Okrem toho na riziká, zahŕňajú ľudí niektorých častiach sveta, kde je základnou potravinou je ryby a morské plody.No, a, samozrejme, zamestnanci skládok, spaľovní, a drvina a papierenský priemysel.Ovládanie
a prevencia vystavenie dioxínov
Takže to, čo v skutočnosti by sa mali prijať, aby sa zabránilo uvoľňovaniu do životného prostredia týchto nebezpečných látok ako dioxíny?Návod na použitie metód nakladania s odpadmi je povinný stanoviť, že odpad musí byť zlikvidovaný správne.To je najlepším meradlom pre prevenciu emisií.Je tiež nutné, aby sa zabránilo dlhodobé skladovanie odpadových olejov v podnikoch.Musí byť odstránené čo najskôr.Ich spaľovanie vyžaduje veľmi vysoké teploty - nad 850 stupňov.Je to jeden z problémov pri likvidácii tohto odpadu.Bohužiaľ, nie vždy a všade majú potrebné podmienky na odstránenie veľkého množstva dioxínov kontaminovaných olejov a ďalších materiálov.
Ale najlepší spôsob, ako znížiť dopad dioxínom látok v ľudskej bytosti je súbor opatrení, ktoré nie sú zameraná na dôsledky a zdroje kontaminácie.Príkladom je prísna kontrola výrobného procesu, aby sa zabránilo uvoľňovaniu toxických látok.
Samozrejme, sledovať činnosť zariadenia je veľmi dôležité.Ale nezabudnite, že takmer 90% prípadov príčinu dioxínov otravy ľudí stane potrava.Hlavnou hrozbou je predstavovaná mliečnych a mäsových výrobkov.Tiež vysoký obsah nebezpečných látok zistená v rýb a kôrovcov.To znamená, že je potrebné starostlivo sledovať viac produktov na prítomnosť jedov, ako dioxíny.Tento test ukazuje, že reakcia na koncentráciu látky v materiáli by mala byť vykonávaná v celom texte.Je veľmi dôležité chrániť verejnosť z otravy.Jednou z priorít pre zníženie počtu výrobkov, uvedených v týchto dioxínom - eliminácia zdrojov znečistenia.
Ale je to prevencia.Pokiaľ ide o prípady podozrenia na otravy obyvateľstva v mestách a obciach, musí existovať akčný plán, aby rýchlo identifikovať zdroj jeho zatknutí alebo zadržaní a následnej likvidácii.Tie môžu byť nielen potraviny a krmivo pre hospodárske zvieratá.Súbežne, populácia vystavená účinkom dioxínov by mali byť testované na prítomnosť patologických následkov.Osobitná pozornosť je venovaná deťom do troch rokov veku a dojčiacich matiek.
Čo môže spotrebiteľ aby sa znížila pravdepodobnosť expozície dioxínu?
Samozrejme, existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť pravdepodobnosť požití týchto nebezpečných látok, ako sú dioxíny.Pokyny pre manipuláciu s mäsom pomôže v tomto.Bez ohľadu na to, ako hotové jedlá - varené alebo pečené mäso.To bude stále dioxín, to nie je zničená tepelnú akcie.Ale je známe, že už sa hromadia v tukových tkanivách.To znamená, že, aby sa znížila možnosť dostať sa do potravinového reťazca nebezpečných zlúčenín, čo je dosť znížiť tuk z mäsa.S mliečnymi výrobkami ešte jednoduchšie.Čím nižšia je obsah tuku v väčšou istotou, že koncentrácia dioxínu v nich je zanedbateľné.
Navyše, ľudská výživa by mali byť vyvážené.Musíme jesť viac zeleniny a ovocia.Rastliny sa hromadia dioxín-ako substancia je oveľa menšia.V prípade zníženia počtu spotrebovaných mäsa a mliečnych výrobkov a zvýšiť rastliny, je možné minimalizovať prenikaniu škodlivých látok do tela.Táto stratégia je dôležité najmä pre tehotné a dojčiace ženy.Dioxín je veľmi nebezpečné pre dojčatá.Ich telo je len vývoj kritických systémov, ako nervový, endokrinný a reprodukčný.Sebemenší abnormalita môže byť veľký problém v budúcnosti.Okrem toho, dioxín - karcinogén.To uľahčuje rozvoj rakoviny.
Identifikácia a meranie úrovne dioxínu v potravinách a pre životné prostredie
masívne dioxín otravy v poslednom desaťročí boli detekované niekoľkokrát.Podobné prípady sa vyskytli v mnohých krajinách.Najčastejšie slúžil ako zdroj krmiva pre hospodárske zvieratá a potravín.Za účelom kontroly množstva nebezpečných látok v životnom prostredí, presné potreby moderných metód.Vo svete laboratórií schopných vykonávať testy, nie toľko.Takmer všetky z nich - v priemyselných krajinách.Náklady na takých štúdií závisí od typu vzoriek.Napriek tomu pre biologický vzorka bude trvať asi dvetisíc dolárov.Táto cena je príliš vysoká pre krajiny tretieho sveta.
každoročne vyvinuté nové metódy pre biologické kontrola - na základe protilátok a buniek.Aj keď je použitie týchto techník pre potravinárske výrobky, nie je ešte dostatočne uzákonená, napriek tomu, že umožňuje, aby biologická kontrola ďaleko väčší počet požadovaných skúšok, pri relatívne nízkych finančných nákladoch.V prípade kladného výsledku týchto štúdií je potrebné vynaložiť viac zložité a nákladné chemické analýzy.
Okrem kontrolu nad kvalitou potravinárskych výrobkov, tiež zaviedla osobitné požiadavky pre spaľovne.
jedovaté látky
dioxín sčítanie, dnes je tu celý zoznam silných a jedovatých látok.Tieto nebezpečné látky používané v priemysle a poľnohospodárstve.Pokiaľ dôjde k náhodnej emisie znečistenia vody, pôdy, ovzdušia, rastliny.Toxické látky sa môžu akumulovať v tele zvierat a ľudí.Vyvolávajú rôznych ochorení, vrátane rakoviny.Čím vyššia je koncentrácia nebezpečných chemikálií, tým väčšia je strata systémov tkanív a orgánov, a situácia sa komplikuje skutočnosť, že tieto látky sú veľmi ťažké a dokonca prakticky nemožné, aby si ich telo.Sú uložené v ňom pre rokov.
vysoko toxické látky - sú chemické zlúčeniny, ktoré sú vysoko toxické.Tie môžu byť za určitých podmienok, ako sú priemyselných havárií v chemických prevádzkach, znečistiť veľkých plôch.To je nebezpečné, pretože takáto situácia zahŕňa hmotnostnej otravu osôb.Ďalej je tu kontaminácie životného prostredia.
