Bean - je jedným z najväčších rodín dicots.Oni sú spoločné pre všetky dostupné kvetinové rastlín a pristáť zemegule predstavila celý rad foriem, od obrovských stromov a končiac viničom a drobné druhy, ktoré rastú v púšti.Zástupcovia strukoviny môžu žiť v nadmorskej výške 5000 metrov, a na ďalekom severe, alebo v horúcich vyprahnutých pieskov.
Všeobecná charakteristika
Strukoviny, ktorých zoznam má asi 18 000 druhov, široko používaný v potravinových zvierat a ľudí.Ich koreňový systém sa skladá z malých hľúz, ktoré sú tvorené z tkaniva, ktoré sa objaví, keď narazí na koreň dusík opravovať baktérie.Sú schopní opraviť dusíka, ktoré potraviny dostanú nielen samotné rastliny, ale aj do pôdy.
strukoviny, pretože samy o sebe sú veľmi rôznorodé.Oni môžu dosiahnuť asi jeden a pol metra dlhý.Tieto rastliny sú dôležitou zásobárňou flóry, čo predstavuje asi 10% z kvitnúcich druhov.Najobľúbenejšie a spoločné fazuľa sú sójové bôby, siaty, fazuľa, šošovica, cícer, vičenec, kŕmne hrášok, hrášok, lupiny, boby a arašidy bežné.
Soy
Tento výrobok by mal byť zahrnutý do zoznamu fazule na prvom mieste, pretože je to jedna z najrozšírenejších a sa pestuje vo väčšine častí sveta.Sójové bôby - populárny potravinársky výrobok, ktorý je cenená pre svoj vysoký obsah bielkovín a tukov rastlinného pôvodu.Vzhľadom k tejto sóje je tiež cennú súčasť krmív pre zvieratá.
Vic
To je jeden z hlavných strukovín.Wick používa v ľudskej strave, a ako krmivo pre zvieratá.Ako sa používa v krmivách ako seno, siláž, trávna múčky alebo drvené obilie.
Fazuľa
strukoviny, predovšetkým fazuľa, obsahujú veľké množstvo aminokyselín, sacharidov, vitamínov, minerálnych látok, bielkovín a karotén.Už to je veľký dôvod pre pravidelnej konzumácii tejto rastliny.Bean sa používa ako samostatný produkt pre výrobu konzerv zeleniny.Štúdie vlastností strukovín ukázali, že tento druh - je to nádherné prírodnej medicíny, stimulujúci zbaviť mnohých chorôb.
Šošovka
tohto poddruhu v sebe spája všetky výhody rodiny strukovín, primárne kvôli veľkému množstvo bielkovín, minerálnych látok a esenciálnych aminokyselín.Okrem toho, šošovica - majster vo svojej triede počtom kyseliny listovej.Používa sa na spracovanie obilia a krmív pre zvieratá.
vičenec
Táto tráva strukoviny rodina.To sa používa ako krmivo pre zvieratá vo forme semien a zelenej hmoty, ktorá je nutrične nie je horší ako lucerny.Vičenec má vysokú hodnotu ako medu plodiny.
Matica Matica je jedným z najviac populárne vo svete rodu strukovín.Zoznam potravín, ktoré sú vyrobené na základe tejto zmluvy, je pomerne rozsiahla.Od dávnych čias, tento druh je distribuovaný v krajinách západnej a strednej Ázii, Afrike, Severnej Amerike a v Stredomorí.Konkrétne tento výrobok sa používa pre potravinárske a kŕmne účely.
cícer sa používajú v potravinách v vyprážané alebo varené, a ich použitie na prípravu konzervovaných polievok, príloh, koláče, dezerty a mnohých národných pokrmov.Môžete vytvoriť rozsiahly zoznam.Strukoviny, vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny, ale s nízkym obsahom tuku, často použitý v vegetariánskej a zdravej výživy.
krmivá hrách
už z názvu kultúry, ako používať túto poddruh jasné.Používa sa ako krmivo alebo prípravku siláže.Fazuľa krmiva hrach - veľmi cenný produkt pre kŕmenie zvierat.
Peas
Táto strukoviny, známy v Európe od nepamäti.Medzi zeleniny fazuľa hrachu - je najbohatší prírodný zdroj bielkovín, ako je mäso, vzhľadom k veľkému množstvo aminokyseliny, cukry, vitamíny, škrob a vlákniny.Zelená a žltá hrášok sa používa na priamu spotrebu, konzervárenské a varenie obilnín.
Lupin
Táto rastlina má čestné miesto medzi krmovín a je tiež zahrnutá do zoznamu strukovín.Lupin nazýva severnej sójové bôby, s ohľadom na vysoký obsah bielkovín, ktorý sa rovná asi 30 do 48%, a tuk s podielom 14%.Fazuľa vlčí bôb už dlho používa v potravinách a návnady pre zvieratá.Použitie tohto produktu ako zelené hnojenie pomáha neznížila životné prostredie a rast ekologicky čistých produktov.Lupin sa používa aj pre potreby farmaceutického a lesníctva.
Boby
To je jeden z najstarších kultúr sveta poľnohospodárstva.V Európe sa pestuje predovšetkým ako siláž.Ak chcete použiť kŕmneho obilia, zeleného krmiva, siláže a slamy.Proteínové fazuľa dokonale prispôsobil, takže sú stave vysokej jedla a cennou súčasťou pri výrobe krmív pre zvieratá.
Peanuts obyčajný
zostavil zoznam strukovín, ktoré sú veľmi populárne, nehovoriac o arašidy.Veľmi užitočná je semenom tejto rastliny, ktoré obsahujú mastný olej, ktorý sa používa v rôznych priemyselných odvetviach.Je to vďaka nemu arašidy je na druhom mieste medzi strukovín nutrične.Jeho plody obsahujú asi 42% oleja, 22% bielkovín, 13% sacharidov.Najčastejšie sú používané vo forme opečenou a vegetatívneho hmotnosti sa používa ako krmivo pre zvieratá.
Záver
Táto zelenina sú veľmi cenné a výživné.Mnohí veria, že využívanie strukovín v potravinách môže viesť k rýchlemu priberaniu na váhe, ale to nie je tak celkom pravda.Aj napriek skutočnosti, že sú dostatočne vysoký obsah kalórií, všetky prvky obsiahnuté v týchto produktoch - rastlinného pôvodu, a tak nemajú niesť žiadne poškodenie, ak nie, ako ich kombinovať s inými kalorickým príjmom potravy.Nad nie je celý zoznam strukovín, ktoré sú vhodné pre ľudskú spotrebu, v skutočnosti je ich oveľa viac.To znamená, že aj tie rafinovaný gurmán nájde vzhľad, ktorý bude mať jeho chuť.
