V tomto článku sa budeme hovoriť, ako uhasiť baklažán je chutné a rýchle.Je potrebné poznamenať, že z predloženej zeleniny a môžete pripraviť výdatné prílohu, hlavné jedlo a plné s mäsom.Vezmime si obe možnosti podrobnejšie.
Ako variť baklažán dusené s cesnakom a paradajkami?
Ak potrebujete rýchlo vykonať prílohu k akémukoľvek mäsa či údenín, odporúča sa použiť nasledovné konkrétny recept.Neobsahuje drahé prísady, ale aj časovo náročné.
Takže predtým, než si dať von baklažán mali kúpiť:
- papriky veľký - 1 ks ;.
- baklažán čerstvé malé - 4 ks ;.
- mäkké zrelé paradajky - 2 stredne veľké kúsky ,.
- žiarovka biele alebo červené - 2 ks .;
- šťavnaté mrkva - 1 veľký kus ;.
- slnečnicový olej (môžete pridať trochu smotany) - 50 ml;
- strúčiky cesnaku - 3 malé kúsky ,.
- korenie, soľ, čerstvá zelenina každý - používa sa k chuti;
- Balená voda - plný skla.
produkty Príprava
dusené baklažán s cesnakom produkoval veľmi voňavé a chutné.Ale skôr, než budete pripravovať jedlo malo by to zaobchádzať so všetkými zeleninu.
Pre spustenie je potrebné ich vyčistiť z kože a stoniek, a potom okamžite znížiť.Peppers treba skartovať na prúžky, pre-lúpané paradajky blanšírovaných - na malé kúsky, cibuľa - do kocky a mrkvu a strúčiky cesnaku - rošt.
Pokiaľ ide o čerstvé rastliny baklažánu, mali by byť dôkladne umyť, nakrájame pozdĺžne na polovicu a miesto v osolenej vode (jednu šálku tekutiny - lyžičky soli).To máčanie teda odporúča zeleninu asi hodinu.To je nevyhnutné, aby sa zabezpečilo, že stratili svoju cestu maximálne horkosti.Na konci baklažánu sa opäť musí vypláchnuť a rozsekať na veľké kocky.
Praženie zložkách
Ako uhasiť baklažán, takže sa dostanú chutné a výdatné?Ak to chcete urobiť, použite ďalšie zeleniny praženia.Ak ho pripraviť, chcete naliať olej (slnečnicový) na panvici s hrubým dno, a potom nalejte cibuľu a mrkvu.Fry tieto zložky na miernom ohni, je žiaduce získať dozlatista.
Uvedenie všetky jedlá
Po žiaroviek a mrkva sa pražia, mal by im byť paprika, baklažán a paradajky.Ochutené prísady korenie a čerstvé bylinky, ktoré potrebujú miešať a naliať pohár prevarenej vody.V tejto časti produktov musí dusíme, kým sa úplne varené, to je asi pol hodiny.
finálnej fázy
Po zložiek bude úplne mäkké a razvaristymi, mali by pridať nastrúhaný cesnak, vyberte z tepla a naliať, pokrytý asi 10 minút.Hotový pokrm sa odporúča prezentovať hosťom ako prílohu k varené, pečené či vyprážané mäso.
krok varenie baklažán s mäsom
Ak chcete viac uspokojujúce a výživné jedlo, odporúčame zeleninový guláš modrý s mäsom.Takže akonáhle sa dostanete plnohodnotné jedlo, a nemáte samostatnú guláš a tak ďalej.
Takže potrebujeme:
- papriky veľký - 1 ks ;.
- baklažán čerstvé malé - 4 ks ;.
- mäkké zrelé paradajky - 2 stredne veľké kúsky ,.
- žiarovka biele alebo červené - 2 ks .;
- šťavnaté mrkva - 1 veľký kus ;.
- slnečnicový olej (môžete pridať trochu smotany) - 50 ml;
- Lavruška - 3 malá krídla;
- korenie, soľ, čerstvá zelenina každý - používa sa k chuti;
- Balená voda - plný skla.Produkty prepracovanie
baklažán dusené s mäsom majú zvláštnu chuť a arómu.Okrem toho sa jedná o viac výdatné jedlo, ale neprispieva k vzniku pocitu ťažoby v žalúdku.To je dôvod, prečo je možné pripraviť na obed takmer každý deň.
urobiť si jedlo, je nutná vopred odstrániť mäsový výrobok z mrazničky a nechajte ho rozmraziť dobre.Ďalšie teľacie by mala byť opláchnutá, vyčistiť nepotrebných vecí a nakrájame na pomerne veľké kusy.Tiež je potrebné sekať a zeleninu.Zbledol paradajka olúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu - polkruhmi na, a mrkvu - rošt.Pokiaľ ide o baklažánu, potom, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, mali by zbavovať horkosť v slanej vode, a potom nie veľmi jemne sekané.
vyprážanie mäsa zložka
Pred uhasiť baklažán, uistite sa, vyprážať surovín, vrátane mäsa.Ak chcete urobiť, musíte dať kúsky teľacieho mäsa v miske s hustou dno, pridajte ho do oleja (zeleniny) a dať na miernom ohni.Fry mäsový výrobok je žiaduce asi ¼ hodiny.Vedľa toho je nutné pridať mrkvu a cibuľu, rovnako ako niekoľko lavrshuki listy, korenie a soľ.Tepelne spracované mäso so zeleninou stále vyžaduje cca 7 minút.Kalenie proces
Po mäso s cibuľou a mrkvou opečené na masle, mali by pridajte paradajky a baklažán.Zmiešajte výrobok, treba naliať vriacej vody a dusíme, zakryté asi 35 minút.Počas tejto doby, hovädzie mäso musí byť úplne mäkká a zelenina - dať si džús a variť.
správne podáva vynikajúce jedlá na obed
uhasiť všetky ingrediencie, mali by odstrániť z tepla a naliať, na ktoré sa vzťahuje ¼ hodiny.Ďalej budete potrebovať hotový pokrm usporiadať na dosky a hostí prítomných.Ak je to žiaduce, dusené baklažány môže byť zdobené čerstvými bylinkami.Okrem toho, večera je nutné predložiť čerstvé plátky chleba a husté kyslou smotanou (majonézu).
Diétne jedlo z baklažánu
duseným baklažán s cuketou bez oleja alebo masla, a mäsové výrobky, ktoré sú menej kalórií.V súvislosti s týmto jedlo je populárny najmä medzi tými, ktorí sa snažia schudnúť, alebo ktorý bol vymenovaný šetriacu diétu.
pripravovať vlastnú dusené baklažány s cuketou, budete musieť zakúpiť:
- papriky veľký - 1 ks ;.
- baklažán čerstvé malé - 2 ks ;.
- cuketa najviac čerstvé a mladé - 2 ks ;.
- mäkké zrelé paradajky - 2 stredne veľké kúsky ,.
- žiarovka biele alebo červené - 2 ks .;
- šťavnaté mrkva - 1 veľký kus ;.
- Lavruška - 3 malá krídla;
- strúčiky cesnaku - 3 malé kúsky ,.
- soľ, čerstvá zelenina každý - používa sa k chuti;
- Balená voda - plný skla.
pripravuje zeleninu pred varením takých jedál byť spracovaná zelenina.Baklažán by sa mal namočené v slanej vode, a potom nakrájame na kocky.Cukety treba umyť, odrezať stonky pupky a kôry.Ďalej treba kosiť rovnako ako a baklažán.Cibule, papriky a mrkva by mal byť čistý, potom nakrájame na pol krúžky a kruhy, resp.Pokiaľ ide o paradajky, potom by mali byť oparenia vriacou vodou, odstráňte šupku a brúsiť v mixéri s cesnakom.
Tepelné spracovanie
varenie to jedlo, je žiaduce v hrnci s hrubým dnom.Je potrebné sa obrátiť na dať mrkvu, papriky, cibuľa, cuketa a baklažán.Za to, že všetky potrebné ingrediencie posypeme soľou a bylinkami, potom zalejeme vriacej vody a paradajkovej kaše cesnak.Ďalej musíte dať jedlo na sporáku, privedieme k varu a varíme asi 40 minút.
Po uvarení, všetky súčasti dusenou zeleninou by mali byť rozdeľované na doskách a podávame s šalát greeny a uhorky, oblečený s olivovým olejom.
