Struktura marmelado - debel, želatini podobne izdelke.Cook veliko lažje kot marmelado, ker ni potrebe, da bi poskušali ohraniti strukturo plod uporabo dolge maceracije.Zatikanje pripravimo v enem koraku.Lahko uporabite različne sadje in jagode, ali pa izberite eno vrsto sadja.Mi vam bo povedal, kako kuhati jabolčno marmelado, z uporabo različnih nasvetov in receptov.
Izbira surovo
Če vas zanima v zvezi z informacijami, kako narediti jabolčni marmelado, prvo vprašanje je verjetno povezano z doslednostjo končnega izdelka.Debel, viskozna pasta, ki določa enakomerno plast na kruhu ali se uporablja pri peki.- Kako doseči ta rezultat doma?
Bodite pozorni na izvirnega izdelka.Zato je najbolje, da uporabite nekoliko nezrela jabolka.To pomeni, da vsebujejo več pektina, ki je odgovorna za gostoto in marmelado kot želirnega sredstva.
Priprava
Sadje Jabolka operemo in narežemo na majhne koščke.To gre precej hitrejši proces kuhanja, če so jabolka naribamo na Rende.Če želite odstraniti kožo ali ne, se odločite sami.Po eni strani so v koži koristnih vitaminov, pektin prisoten.Po drugi strani pa lahko koža preveč groba, ki poslabša izgled končnega izdelka.Take sorte so Antonovka ali belim polnilom, ne potrebujejo dodatne obdelave, in marmelada od njih so bili zelo okusni in dišeči.
Kako kuhati marmelado v sirupu
sladkorja (približno 800 g) je bila zmešana z vodo (pol skodelice je dovolj).Teh sestavin, kuhati sirup.Delež se izračuna na 1 kg svežega sadja (narezan in olupljen polje seme).Da bi se kuhati jabolčno marmelado doma, je treba določiti v vrelo sirup narezanega (ali nariban) sadja.Cook marmelado približno 1 uro.Constant mešanjem se bo zmanjšalo tveganje za lepljenje.Nastalo peno je treba odstraniti.Mimogrede, lahko čas kuhanja nekoliko razlikujejo glede na sočnost jabolk.
Klasična različica vnaprej kuhanega sadja
1 kg glavne surovine, potrebnih za 1,1 - 1150 kg sladkorja.Pred kuhanjem jabolčno marmelado, surovine pripravimo na običajen način, je v posodi za segrevanje, in kuhamo 10 minut z majhno količino vode.Ko dodamo sladkor.Mešanico je treba temeljito preselil, zavremo in kuhamo, postopoma povečuje moč ognja.Dovolj je, da pol ure, da bi dobili gosto marmelado.Končni izdelek je razširil na banke in zapečatena.
Jam jabolko Recepti s citronsko kislino in cimetom
Pripravite sestavine, ki temeljijo na delu, ki vsebuje 1 kg glavne surovine: 3 skodelice sladkorja (če ne more biti tretja nadomestiti trs), 1 čajna žlička cimeta in citronske kisline,3 skodelice vode.
Sadje operemo, narežemo na rezine ali namažejo na Rende.Manjši kosi, hitreje bo operacija.Glavna surovina je napolnjena s sladkorjem, dodamo cimet.Citronska kislina predhodno mešamo v majhni količini vode in v kombinaciji s sestavinami.
Če ti je všeč recept in ga želite kuhati jabolčno marmelado za zimsko ga na ta način, segrejemo nad nizko toploto.Stalnem mešanju, da se prepreči gorenje, ki se pogosto pojavi pri pripravi gostih izdelkov.Pripravljena marmelada ima svojo obliko dobro in se ne širi na krožniku.Tip 1 čajno žličko izdelka, dal v krožnik.Ko se ohladi, nagnite ploščo: marmelada morajo ostati v veljavi.Izdelek je pripravljen za uporabo in nadaljnje shranjevanje bank.
Odličen angleščina recept
Ta metoda kuhanja zagotovo koristna za tiste gospodinje, ki se želijo razvajati gospodinjstvom nenavadno in okusno sladico.Tako, 1,5 kg glavne surovine potrebno ingverjem in cimetom (1 čajna žlička), 120 g kandiranega sadja, rozine 0,5 kg, 0,7 kg sladkorja, limonin sok (90 g) in sherry (3 desertne žlice).
Pred kuhanjem jabolčno marmelado na tem receptu, jabolka, operite, odstranite lupino in narežemo majhne rezine flavorful.Jedi, ki bo kuhamo marmelado, zamazan z maslom.Spread jabolka, rozine, vlijemo 0,5 litra vode in zmes kuhamo približno 30 minut.Nato morate pour sok, dodamo kandirano sadje, sladkor in začimbe.Kuhanje marmelado še 25 minut, pour sherry in takoj razpadejo izdelek na predhodno pripravljeni, ogreti kozarec.Zaprti in shranjeni v toplem prostoru.Po enem mesecu, lahko dobite marmelado in uživajte nenavaden okus.Ta sladica bo pritožba na vse.
Jam jabolko-izredni
Če je imel trgatev letošnji zbrati od tal, lahko uporabite naše nasvete in tudi kuhati marmelado hitro.
Sadje previdno operemo in čisto iz kože (kot so bili zbrani od tal, tako da koža ni potrebno), narežemo na rezine.1 kg narezanih jabolk boste potrebovali 1 kg sladkorja, 70 gramov limoninega soka.Se dodajo začimbe (klinčki, cimet in muškatni orešček), po želji v majhnih količinah (0,5 žlički).
Pred kuhanjem jabolčno marmelado v posodo dodamo sesekljan sadje, potresemo polovici deleža sladkorja.Mešanico je treba pustiti več dni v temnem in hladnem prostoru, se zdi, da sok.Končni zmes segrevamo na majhnem ognju, ohladimo in zlijemo sirup v ločeni posodi.Jabolka zmeljemo v mešalniku ali mešalnikom.Sirup kuhamo malo dlje s preostalimi sladkor, začimbe in limonin sok v kombinaciji z jabolčnim sokom, pustimo vreti 12-15 minut.Jam je pripravljen za tesnjenje.S tem recept Izkazalo se je čudovito sladico, ki je, zahvaljujoč minimalno toplotno obdelavo razlikuje bogato aromo in okus svežega sadja.
Apple jam v multivarka
S to metodo, lahko hitro kuhati okusno končni proizvod, varčevanje maksimalno količino hranilnih snovi.1 kg rezine jabolka kuhamo 500 gramov sladkorja, 5-6 g citronske kisline.Če niste prepričani, da bo izdelek obrniti debel dovolj, nekaj minut pred prenehanjem kuhanje marmelade, lahko dodate želatino (6 g raztopine 2 žlici vode).
Multivarki sešteti v skledo jabolk, napolnite s sladkorjem in kislino.Nastavite način za "peko", vsebina segrejemo do vrelišča.Po namestitvi način "poboljšanje" kuhamo še 45 minut.Ves čas, kar potrebujete, da se pomešajo marmelado nekajkrat.Ko je seja končana kuhanje, lahko končni produkt izlije na banke, plute in pošlje shranjevanje.
Ready marmelade lahko jedel s čajem ali se uporabljajo pri pripravi peciva.
