skuše v naši državi, ki je ljubil in resnico za svoje razpisne mesa, uporabnih funkcij in dostopni ceni.Veste, da je obogaten z vitaminom B12 in bistvenih mineralov.Nutricionisti in zdravniki je eden izmed najbolj dragocenih vrst rib preuči in priporočena živila za preprečevanje bolezni srca in živčne bolezni.
strokovnjaki so ugotovili, da -, so ljudje, ki redno jedo skuše v kakršni koli obliki manj nagnjeni k depresivnih stanj, kot v mesu te ribe je prisotne maščobne kisline omega-3, ki povečujejo raven serotonina v telesu (hormon sreče).Cenim ga in kuhar - pravijo, da je primeren za absolutno koli okras in ima odličen okus.
Njegova glavna prednost je, da ni kosti, tehtnice in majhna količina drobovja.Vsaka kuhinja kuharske skrivnosti trupa.Da bi pikanten okus in aromo, marinada, ki se uporablja za skuše.Kuharji zagotovim, da je pravilno, marinirano ribo - to je del uspeha.Ne bomo vas muči - nadaljuje z recepti.
Delicate ribe s pikantno omako
Raje posameznike blizu glave.Za marinado za dve sveže zamrznjene skuše trupov potrebujete: česen (pet stroka), dve čebulo, 12 kosov.poper, Lavrushka (pet listov), paprika (8 kom.), kis (dve žlici), žličko sladkorja in gorčico (20 gramov), soli (30 g).
Wash ribe, ga narežemo na majhne koščke, a la carte.Sedaj pripravi marinado za skušo: v hlajeni vrele vode, dal sladkor, kis, sol in gorčico.Mi pour naše trup čebulo, sesekljan česen in začimbe omenjen.Nato nalijemo pripravljena omaka pustimo en dan pri sobni temperaturi in nato navija v hladilniku.Jejte zadovoljni s pire krompirjem in svežo solato!
"Kopti" skuše hiša
Predpogoji: Two trup skuše, pol litra vode, tekočina dim (50 g), Lavrushka, dve žlici sladkorja, 4 velike žlice soli, osem zrn popra, šest pivovarn čajne vrečkečaj in vaše najljubše začimbe.Prav tako je treba vzeti dve plastenk s odrezana vratu (velika riba, da se prilega).
Najprej pripravimo marinado za skuše dimljeno papriko, sol, vodo, sladkor in lavrushki.Kuhamo likvidna 5 minut in dal, da se ohladi, nato dodamo tekoči dim (30 g) in začimb.Obmytuyu ribe (ne na črevesju in čisto) paket z glavo navzdol v steklenici.Prelijte z omako, dobro premešamo in jih pošljite na varnem mestu, ki ga sonce za dva dni.
vzeti iz Surogat "dimnico" drobovje in mu odsekal glavo, je ležala v globoko posodo in jo napolni s približno 5 litrov vročega čaja.Toplo tekočino dodamo preostali tekoči dim - pustimo stati pol ure.Impregnirani trup s repi suspendirani za dva dni - dobil mehko in sočno ribe.Če pustite za 4 dni, bo postala bolj čvrsta in manj mastna.
recept marinada s klinčki in gorčice v prahu
na treh glavnih trupov skuše: liter vode, nageljnove žbice, gorčica v prahu (10 g), sol (20 g), kis 9% (žlica), lovorjev list (par kosov), sladkor (žlico).
evisceriranimi ribe (brez glave) temeljito oprati, narežemo na majhne koščke in skrbno zložen v globoko posodo.Nanjo dodajte poper, lovorov list in klinčki.V posebni posodi, naredite marinado skuše: voda je treba dati gorčice v prahu, sladkor in sol.Daj na majhnem ognju in kuhamo pet minut.Še vroče jutranje dodati naš trup s kisom in napolni v hladilniku več dni.Ribe dobi edinstven okus, sočnost in Pikantnost neverjetno, ki je manjkala v trgovini.
Kako je skuše na žaru?
marinade za jed: oljčno olje (100 ml), dva stroka česna, limonin sok in lupinico iz ene limone, malo soli (pol žličke), beli poper (5 g) in rožmarina (žlico).Skladno s tem bo treba veliko ribo, ki tehta okoli 600
drgnite lupino, iztisnite sok in ga združiti z zgoraj navedenimi sestavinami.Z trup prekinila plavuti, glavo in rep, in odstranite drobovje.Radodarno zbadanje na vseh straneh pripravljen limonino omako, pustimo marinirati pol ure.Mi enakomerno porazdelimo na žaru in mladic ne več kot 7 minut.Pri vročanju okrasite s svežim paradižnikom in kitajsko solato.Ta riba gre tudi z belim vinom.
Pečemo ribe na žaru v folijo
Potrebujemo: dve maščobni sveže skuše, čebula (velika glava), velik limone, majoneza, olivno (žlico s toboganom), šopek kopra s koriandrom, začimbe za ribe in sol.
Pripravite marinada za skušo iz čebulo, narezano limono, naribano lupino, začimbe, narezanih zelišč in soli.Po tem, pojdite nazaj na telesu, ki je bil predhodno obdelani, bomo oprala in bomo cut čeden kocke (ne pretanek).Potopite ribe v pripravljeno omako za pol ure.
nato nalijemo vsak košček majoneze in zaviti v folijo.Fry mora biti za 40 minut na žaru, ne pozabite, da ga vključite v rednih časovnih presledkih.Spicy, sočno in zelo mehek obrne skuše na žaru.Marinade, mimogrede, lahko storite na lastnem receptu - ni važno.
