Poljščina bela goba: opis, habitat, kulinarične lastnosti

poljščina bela goba spada v drugo kategorijo edibility.To je zelo okusna in priljubljena v nekaterih regijah, zlasti v pozni jeseni, ko ni nobene druge boletovyh.V evropskih državah je poljščina bela goba zelo cenjen in se šteje za čudovito za svoje okus.Iz nje kuhamo juhe, pečen kuhana, sušene, piklane, soljeni, zamrznjeni.Zato je menila, da je okus močno spominja na jurčki.Zanimivo je dejstvo, da so nepošteni trgovci včasih poskušajo Utrapiti neizkušenega kupce posušen lak namesto bele.

Opis

poljščina bela goba ima klobuk, hemisferično v zgodnji starosti in plan-konveksno ali blazine ob zapadlosti.V starosti, je sploščen.. Premer - 20 cm Slikarstvo klobuki imajo lahko različne barve: svetlo rjavkast rdeče, oljk, kashtanovo-, rjavkaste, čokolade in temno rjave, včasih črni in rjavi barvi.V deževnem vremenu, odtenek temnejša.Mladi makromicete njeni robovi so ukrivljen in zrel, da vzhaja.Peel cap suha, gladka, žametna na otip, vlažno vreme - sijoča ​​in mastna.To ni mogoče odstraniti.Cevast plast rumenkasto.Če si dal pritisk na njega, da modrikasta modrikasto, modro-zeleno ali rjavo-rjave lise.Cevi iz glive okrogla, zarezami ali kotni.Pore ​​so lahko široka, srednje ali majhno.

Foot višina - 3-12 cm (povprečje) debelina 1-4 cm Sama valjasta, gosta, ali tuber-akutna baza, gladka ali vlaknat, trdna, včasih rahlo ukrivljeno..Noga je lahko pobarvan v naslednjih barvah: rumeno-rjavkasto, svetlo rjava, rjava, rumeno-rjavo.Ko pritisnete, se obarva modro, nato porjavi.Celuloze iz glive mesnate, gosto, z izrazito gob ali sadnega vonja in sladkega okusa.Barva je bledo rumene ali belkasta, pod rjavo kožo.Razrezana in rezine meso postane prva modrikasta, nato porjavi in ​​nato belo.Mladi makromicete IT trdna, vendar mehča s starostjo.Prah spor ima olivno-rjave ali rjavo-zelene barve.Na splošno je zelo impresivno izgleda poljski belo gob.Ga predstavljam tam v tem članku.

Habitat

Bela poljščina goba raste na kislih tleh (pod kostanji, bukovih in hrastovih dreves), kakor tudi v iglastih gozdovih pod starimi borovci in smreke.Raje peščena Mossy tla, posteljo z odpadlega listja, nižin, lahko raste v gorah.Razdeljeni v zmernem pasu severne poloble.Poljski jurčki so bolj pogosti v evropskem delu Rusije.Jih zbirajo v juniju in novembru.

dvojice

Neizkušeni "tihih lovci" pogosto zamenjuje Poljsko s smreke ali breza vrste belih glivic.Vendar pa jih je mogoče zlahka razlikovati.V klasični beli gob nogi vžigalnik, sodčkast ali obarva modro, ko pritisnete.Iz istih razlogov makromicete razlikovati od žolčnik glive, ki je neužitno.Veliko bolj poljščina bela goba podobna nekaterim vrstam vztrajniku do rodu, ki je sam pripada.Na primer, vztrajnik rjave, lisasta in zeleno.Vendar pa so te gobe so užitne in niso nevarni za zdravje.