16. april v odprti kuhinji restavracije Blackberry café na akademik Saharov Prospect, 10, priljubljeno projekta Geometria Odprta kuhinja združuje predstavnike šovbiznisu na komičnih zabavnih gastronomskih eksperimentov, ki bo potekala pod vodstvom priznanega kuhar Mark Statsenko.Zbiranje gostov ob 20:00
Mark začel svojo kariero pri 14 letih, ki delajo pomočnika kuharja.Zdaj pa redno sodeluje v strokovnih delavnicah.Kot član Združenja poklicnih kuharjev in slaščičarjev Rusiji, ustvari menu z avtorjevih pogledov na vsako jed.Grozen solate, so tople obroke strežejo na zanimiv način, in poznajo okus je dopolnjen s posebnimi omake in prelivi.Mark pripravlja predvsem ruske in italijanske kuhinje, pa nikoli ne preneha presenetiti enostavne rešitve v zvezi z različnimi jedmi.
kulinarično avanturo v novem mojstra humorja je treba pripraviti v času dveh izvirnih jedi avtorja kuhinje: Fun tempura kozic in lignje s clothespins in to ingver aioli, Shake-Shake Gazpacho «Bloudy Marije» tatarski z avokado, mango in čilijem.Ob zaključku naloge bo vsak udeleženec predstavil kulinarični šov pripravljena jed zahtevno žirijo, izumljanja izvirno šalo.
Zmagovalec Odprta kuhinja udeleži foto-projektno Geometria «najljubšo hrano."Veduschimvechera deluje veselo Gregory Pogosyan.
prijetno presenečenje za vse goste, bo Blackberry café biti poseben menu set, ki ga lahko poskusite, da rezervirate mizo v restavraciji, bodo stroški 1.500 rubljev.
imena jedi avtorskih Mark Statsenko:
- losos s yuzu sokom, rdeči kaviar in kozjim sirom za smetano pogorelih čebulo in krimsko vina.
- Teletina z pastinak pirejem, Madeira omako in limono in rezine čipov.
- kurabye z borovničevo kremo in granita gruzijskega vina.
glasbeno razpoloženje večernimi umetniki bodo ustvarili oznako Black Star: Natan, Igor KReeD, atakzhe pevka Hannah.Slednja je predstavila novo pesem skupaj.Podpirala bo
glasbeno vzdušje dj-set od Keep ID.
Drugo presenečenje večera pa bo poseben glasbeni set iz Anna Khil'kevich.
Blackberry cafe - restavracija kot način življenja.Notranjost restavracije je odprt prostor na več ravneh, ki združuje klasične in sodobne, rustikalna Provence in urbane motive.Stolpci, preproge in lestenci mirno sobivajo tukaj z raztezanjem čez strop prezračevalnih ceveh.
znamenja časov - odprta kuhinja, ki omogoča gostom, da gledam proces kuhanja odprto kuhinjo - trendovski gastronomskih prireditev format, ki je stalnica v zvezde kulinaričnem tekmovanju, ki združuje glavni kuharji, amaterji in profesionalci.
