Nedavno so morski sadeži, kot so kozice, školjke in lignje nova za večino Rusov.Zdaj se vse to lahko kupite v vsakem supermarketu.Danes smo povedati o tem, kako čistiti in kuhati lignje in kako pripraviti eno okusno solato.
Koristne lastnosti
Meso lignji - ne samo za poslastico, in zelo dragocen izdelek.Vsebuje elemente v sledovih in snovi, ki so potrebne za normalno delovanje vseh telesnih sistemov.
Glavna vrednost lignje - prisotnost v svoji sestavi natrija, joda in kalija.Prav ti minerali so odgovorni za normalno ščitnice.
Lignji vsebuje beljakovine, ki se zlahka absorbira v telo, ga napolnite z energijo.Prav tako obstaja veliko aminokislin, izboljšuje vid in presnovne procese.
Zgoraj lastnosti se kažejo le pri uporabi sveže pripravljene lignje.Posušena in dimljena trupla prinašajo telo uporabiti manj.
Izbirne Pravila lignji
iti v trgovino.Ustrezni oddelek široko paleto lignje: luščen, zamrznjeni, surov, in tako naprej.Kaj izbrati?Ideal - sveže ulovljene lignje.Ampak to je res samo v mestih, ki se nahajajo v bližini oceana.Torej, lahko to storite in zamrznjene hrane.
Preden opravite nakup, je potrebno skrbno pregledati blago.Lignji barvni trup variira od bele do roza vijolična.Prisotnost rumene barve označuje, da je izdelek večkrat zamrzne in odmrzne.Od treba opustiti nakup lignje.Pripravite eno okusno jed bo izkazalo.
Čiščenje
izvedeti, kako kuhati zamrznjene lignje, bomo pojasnili kasneje.V tem času, Naj jim zdravljenje.Če želite začeti boste morali odmrznitev izdelek.Paket z vsebino pade v globoko posodo, napolnjeno s toplo vodo.Odmrzovanje lahko traja od 30 min do 1,5 ure.Mnoge gospodinje pospešiti pour vode lignje vroče.Vendar pa se v nobenem primeru ni mogoče.Konec koncev, nato pa bo izdelek poslabšalo.
Ko so lignji končno odjuge, lahko začnete, da se odstranijo svoje filme.Pravzaprav bi sama premakniti.Samo dal truplo v skledo, prelijemo z vrelo vodo in jo takoj združiti.Potem je voda iz pipe s prsti odstranite tanek film.Odstranite drobovino podobne trakove plastike.
Kako kuhati lignji
kulinarične mnenja o tej zadevi razhajajo.Nekateri ljudje verjamejo, da kuhanje mesa lignji potrebujejo 10-15 minut, nastavitev počasen ogenj.Drugi pa so prepričani, da bi moral ta proces traja nekaj sekund.Torej navsezadnje - kako kuhati?Mehki lignji so dobljeni s toplotno obdelavo za 30 minut.So v velikosti bistveno zmanjša.Trupe narežemo na obroče, ocvrti in postreženi s prilogo.
Kako kuhati lignje?Idealno bi bilo, ta postopek izgleda takole:
- v majhno ponev vlijemo 1 liter vode;
- dodali 1 h. L.sol;
- čaka na trenutek vrenja;
- opcija put Lavrushka in poper;
- lignji trup se postavi v vrelo vodo, preštejte do 10, in jo dobil;
- razširila na krožnik, to stori druga trupla.
Druge možnosti
lignje pripravljene ne le v ponvi.Sodobna hostesa lahko izbirajo in bolj priročno možnost.Pomoč prihaja gospodinjskih aparatov.
Kako kuhati lignje v dvojni kotel
določenim v posebnem vsebniku trupa, nastavitev časovnika.Čas priprave za nekaj lignjev je 10-12 minut.Vse je odvisno od specifikacij naprave.
Kako kuhati lignje v multivarka
Izberite način "paro".Put časovnik za 5-10 minut.Edina negativna za nekaj kuhanje lignji je pomanjkanje zalog.Vendar pa ga lahko pripravimo ločeno z majhno lonec.Ali naknadne trup kuhana z omako za ribje jedi.Nadaljujte na lastno udobje.
Kako kuhati lignje v mikrovalovni
moramo posodo za hladilno-proof.Širimo se očistiti in oprati trup, vlijemo limonin sok in pokrijemo s pokrovom.Lignje kuhanje v mikrovalovni močjo 700-850 vatov je 2 minuti.Po zaključku opozorilnega piska procesa.
solata z lignji (klasičen recept)
hrana set:
- dve žarnice;
- ½ pločevinke graha;
- 300 g lignji;
- en paradižnik;
- olive - 14 kosov;
- srednje paprika;
- začimbe (janeževih semen, posušen koromač).
Za nadev:
- pol limone;
- 125g naravni jogurt;
- 1 uro. L.gorčica;
- 4 žlice.l.olivno olje.
Za marinado:
- 1 žlica.l.sladkor in sol;
- šopek kopra;
- 5 Art.l.jabolčni kis.
Priprava:
1. Jasna čebula, narezana na polobročki in mesto v stekleni kozarec.Pokrov ni zaprt.Tam pošljete tudi sesekljane zelene čebulo.Naredite marinado.Za ta namen, kozarec vrele vode mix sladkor, kis in sol.Get pour marinada čebulo.Zaprite kozarec s plastičnim pokrovom.Temeljito premešamo.Spravila v hladilnik za pol ure.
2. Počisti ligenj karkase.To je tisto, kar so nam povedali zgoraj.Kako kuhati lignje v solati?V ponev nalijemo vodo in počakamo, da zavre.Začinite s soljo in dodajte posušena zelišča in začimbe.Dal lignje v vodi.Kuhamo 12-15 minut pod pokrovom zaprta.Potem je trup vrže nazaj v cedilo.Počakajte, da se ohladi.
3. Operite paradižnike.Narežemo na kocke.Odpravite se na skledi.
4. Prvi ravnanje paprike.Odstranite semena.Meso narežemo na kocke in dodamo paradižnik.
5. Odprite jar graha.Tekočino zavržemo.Točno pol vsebina bank dal v skledo solate.
6. Trupi lignje rezine.Odpravite se na pladnju, a se z drugimi sestavinami.
7. Naši lučicama.Prav tako je treba izsušiti in temeljito ožmite kosov.Nato dodamo čebulo v skledo solate.
8. Odprite kozarec oliv.Zaželeno je, da so bili koščic.Oljke celotna ladja v solati.
9. Znamka gorivom.V skledi prelijemo z jogurtom.Dodamo olivno olje in gorčico.Limonina lupina Pare na Rende in širijo za ponovno polnjenje.Temeljito premešamo sestavine.
10. Dodajte preliv za solato skledo.To je še vedno mešani posodo in ga služijo na mizi.Dober tek!Shranjevanje
Pravila
izvedeti, kako kuhati lignji solato, veš.Toda kaj, če se po kuhanju je nekaj trupla?Lahko jih odstranite v hladilniku.Pri temperaturi 6 ... 8 0 ° C, se ne shranjujejo več kot en dan.Če v bližnji prihodnosti ne boste jesti meso lignje, je bolje, da jih odstranite v zamrzovalniku.Obstaja morda mesec ali več.
spremna
smo se pogovarjali o tem, kako kuhati lignje.Ta proces ne bo veliko časa.Glavna stvar - da sledite navodilom, opisane v članku.Kot rezultat, boste imeli okusno in zdravo solato.Lahko poskus z ustvarjanjem nove jedi z dodatkom kuhanega lignje.
