Kako zaviti cmoke prave?

Uzbek narodna jed, štruklji, znan po vsem svetu.Pot je imela okus gurmane in ljubitelje preprostega obroka, mogoče razumeti le tako, da jih poskušam.Glavna stvar, ki je bila Manta žarke res, tiste zelo edinstven, verodostojna, z ničemer primerljivo ... To je jed lahko pripravite na podlagi walkthrough.Končno razkrila vse skrivnosti kuhanje umetnost: iz testa za sestavljanke, kako zaviti cmoke.

Komponente uspeha

Kot je bilo pričakovati v vsakem čarobni praksi kuhati cmoki z briljantnim rezultat, je potrebno izpolnjevati tri pogoje:

1. kakovosti izdelka.
2. oster nož.
3. dobro razpoloženje.

Lean testo na plašč

receptu njene priprave je osnovna enostavna, tako kot vsi velikih del.Poleg moke, ščepec soli in vode v njem nič.

razmerje približno takole: pol kozarca vode na 500 gramov moke.Natančne razmerja ni mogoče navesti, ker bo obseg proizvoda razlikujejo od kakovosti moke in celo temperature vode.Morda ste že slišali izraz: ". Koliko bo trajalo testo"To je samo, da boste morali temeljito zgnetemo testo, vmešavanje porcije moke, dokler se testo ne držijo roke in sama narediti gladko, elastično in prijetna na otip.

Na tej točki, da ni potrebno, da roll.Razveljavilo testo v cmoke.Ta recept zahteva.In nič manj kot 20 minut.Čas, potreben, da se testo ne nazadnje "zgrabi" in je postala elastična.

mogoče, in sicer pripravimo testo v cmoke.Recept predlagal, da vašo pozornost, ni pa edini.Poleg tega veliko od njih.Nobenega dvoma ni, da je manti poskusil enkrat, boste to storiti znova in znova.Spremenite recept testo in polnijo tako dolgo, kot boste dobili vaš najljubši rezultate.

pecivo

Moko presejemo na mizi kilogram, dodamo žličko soli.V središču diapozitiva moke narediti "krater", vlijemo vanj eno jajce in tri žlice rastlinskega olja (ne morete).Premešamo.

Kot gnetenje, dodamo prevreto vodo ali mleko pri sobni temperaturi v kosih, približno eno žlico.Skupaj morda potrebovali približno pol kozarca.

rasstaivaniya Za testo mora biti veliko dlje - do eno uro.Ga ovijte s folijo in pošiljanje "počitek".

Zelo okusno in lepo, da bi dobili nekaj testa rumenjake.Na policah moke potreben bo od 6 do 10 rumenjakov.Višina je odvisna od njihove velikosti.

o tem, kako zaviti cmoki, ne bo vplival na postopek priprave testa.

Nasvet!Testo se lahko naredi v multipraktiku.To močno poenostavlja delo in omogoča ustvarjalno eksperimentiranje.Na primer, dodamo sesekljane špinače testo.V tem primeru, bo dobil lepo zeleno barvo in dodaten okus.

testo v multipraktiku se šteje pripravljen, ko se bo sestal v enkratnem.Ne zamudite tega trenutka.Prekomerno mešanje pokvari vse.

polnjenje

rasstavivaetsya Medtem ko testo, da je čas, da se nadev.Nadev je lahko karkoli, tudi vegetarijanec, ki je izključno rastlinska.Zelo okusne cmoke, polnjene s sirom in kuhana jajca (zbadanje na grobo Rende in zmešamo).Still, ti štruklji - polnjene z jagnjetino.Vendar se to ni storjeno v mlinom za meso, in oster nož fino posechennymi!

Chop približno 800 gramov in 200 gramov kurduchnogo ovčje maščobe.Te maščobe je zelo mehke in postopek kuhanja popolnoma raztopi, kar mletega izredno sočno.V istem smislu, dodajte 400 gramov čebule, narezane na tanke polobroči.Začinite s soljo in poprom po okusu in vlijemo nekaj žlic olja.Lahko dodamo skodelico mletega buče, narežemo na majhne kocke.To je, seveda, ljubezen ni vse, a brez prave buče manti ni zgodilo.To je izredno osvežujoč okus in omogoča bogatejši.

note.Samo mleto jagnjetino, goveje meso, piščanca, ali njihove zmesi, ali je treba dodati notranje kurdjuchnyj maščobe.Svinjsko meso polnjenje ta komponenta ne prispeva.

mantovarke

Vse sestavine so pripravljeni, da je čas, da Manti kaskan na ogenj.Ne skrbite, če ti pripomočki ne.Redna parnik jo zamenjajte.Vlijemo v ponev z vodo na treh četrtinah in postavite na krožnik.Naj voda zavre ...

Kako zaviti cmoke

• vlijemo v skledo rastlinskega olja in v prahi.To bo potrebno kasneje.
• Odstranite testo, ga razdelimo na 4 dele nožem.Vsak potegnite njegove roke, da bi "klobaso", ki je rezano velikost krogov malo manj kot vžigalicami.Roll dlani "kroglice".
• Roll vsak "štruco" v tanko torto 10 centimetrov v premeru.
• Spread nadev na testo, "skit".
• Pinch nasprotne robove, vendar ne v celoti, kot je to običajno v primeru s cmoki.Medtem ko je zapustil stranice odprli, da jih nalepite na poseben način.Pinch testo
• bočno, tako da je kot posledica vseh "šive", bi moral biti nekaj podobnega kot "H".
• Connect štrli ven "ušesa" Manta žarke skupaj tvorijo zaokroženo obliko:

Zdaj veste tradicionalni Uzbekistana način za zavijanje up plašč.

• Grease dno dvojni kotel brajda rastlinskega olja za.Preden pošljete v lonec cmoki, je treba naoljen tudi njihove stranske ploskve.Tukaj je treba tudi skledo z rastlinsko maščobo.Potopite plašč in mesto v parnik.

• Razporedi cmoke na razdalji drug od drugega, tako da ne držijo skupaj.
• Pokrijte posodo s pokrovom.Minut po 45 Manta žarke so pripravljeni.

Različica številka 1

Če se sprašujete, kako iskati Manta žarke, tako da je ideja o njih imate gostišča.Ker služijo Manti drugo obliko.To ne pomeni, da so "narobe".Ravno, ko je dal na tok, vyleplivat testo kompleksna oblika ni mogoča.Morda vaše ljubljene Uzbek jed je tako cenjen, da je za vas "bistvenega" pomembno, da vemo, kako zaviti cmoki "vreča":

• Put center skodelice nadeva:

• dvigniti en konec in bo prvo gubo:

• palcem in kazalcem leve roke držite test skupek točko in pravico dodati nove gube tako dolgo, dokler ne boste dobili lepo "vreča".

• spet tesno stisnite mesto za vgradnjo in oddati plašč v dvojni kotel.

• da Manta žarke v procesu kuhanja, ne držijo, lahko sprejme dodatne ukrepe: postaviti tanek list kitajskega zelja, mastjo, in samo položil na vrhu je plašča.

variacija številka 2

Different lahko cmoke.Recept, kako klesati svoje "glavnik", je opisan le v mojstrskem razredu:

• polnjenje, kot ponavadi, se nahaja v sredinski krog:

• "ščepec" testo iz dveh nasprotnih straneh.

• Začeti oblikovati lepe naguban gube iz osrednje točke lepljenja na robovih.

• naj bi dobili približno tri gube na vsaki strani, skupaj šest.

Upoštevajte, da lepe utori razporejeni samo z eno roko.Torej, verjetno je zdaj vprašanje, kako zaviti cmoke (fotografije in teorije so bili dovolj!) Če ne pride.To je stvar estetskega okusa, ki prav tako niso utemeljili.Lahko naredite tri gube iz različnih strani, ali pa pridejo gor s svojo različico.