pehtran rastlina je rastlina, ki pripada rodu Artemisia.To je dom Mongolijo in vzhodni Sibiriji.Prva omemba tega sega v trinajstem stoletju travo v delih Arab botanik in zdravnika Ibn Baytera, ki je ugotovil, njene zdravilne lastnosti, kot tudi uporabo v proizvodnji sok pijač.Dragoon zelišče in pehtran - je ime iz obrata kot pehtran.Trava, ki se nahaja pod sliko, je pogosto najdemo v obliki divje rastočih v Evropi in America Zahodu.Z dolgima listi so nekoliko podoben jezičkov in ima bledo zeleno barvo.V obdobju cvetoče rastline pojavi socvetja, ki sestoji iz majhnih cvetja.Kljub navidezni podobnosti z pelin, pehtran ima prijeten vonj in se pogosto uporabljajo pri kuhanju, saj vam omogoča, da daje pikanten okus skoraj vsako jed.Struktura vključuje pehtran eterično olje, zaradi katere ima obrat nenavaden vonj in ostrega okusa.Njeni listi vsebujejo visoke količine vitaminov A in C, kot tudi mnoge druge koristne snovi.
Zato je pehtran rastlina pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu kot zajedalcev in antiscorbutic.Poleg tega, da ima sposobnost za spodbujanje sistema prebavni in izboljša apetit.V Tibetu je pehtran uporabljajo za boj proti bolezni dihal - bronhitis, tuberkuloza in pljučnica.
pehtranovi zelenicah lahko režemo, saj je zgodaj spomladi, kakor hitro raste nazaj.To se ponavadi doda solate, stran jedi, prigrizke in mesnih jedi.Rastlina je brez grenkobe, ima odličen okus, zato se pogosto uporablja v konzerviranje zelenjave, in dodamo kis.Pehtrana tudi široko uporablja v suhi obliki in je primeren za številne jedi.Tako je priporočljivo, da se na koncu doda procesa kuhanja, ki bo omogočal rastlina ne izgubi okus.Trava je pehtrana in industrijske rastline, ki se gojijo za proizvodnjo gorčice, sir, pijače in seveda, začimbne mešanice.
rastlina je komaj izbirčni glede gojenja, saj je mogoče storiti tudi v svoj vrt.Pehtran zelišče je najbolje, da rastejo na sončni lokaciji s pognojenih tleh.Njena reprodukcija lahko izvajajo cepljenje, potaknjenci ali delitvijo grma.Pehtrana je dokaj hladno odporni, vendar za uspešno zimo vedno priporočljivo, da ga narežemo v jeseni, pri čemer približno 10 cm. Potem bi se naprava prekrita s suho listje in potresemo malo gnoja na tla.Zgodaj spomladi mladi poganjki se pojavijo pehtran.Opozoriti je treba, da lahko raste trava na istem mestu na petnajst let.
zbiranje mladih vej in listov rastline za proizvodnjo začimb, ki se izvajajo v poletnih mesecih, pred začetkom njenega cvetenja, saj v tem času v svoji sestavi vsebuje zelo veliko količino eteričnega olja.Suha zelišča mora biti pri temperaturi, ki ne presega 35 ° C, ker sicer bo izgubila svoj okus.Naslednji so ga shranili v zaprti posodi.Opozoriti je treba, da se v obliki začimb lahko uporabimo sveže rastline, ki je spravljenih v zimskem s suho soljo.
