Od vseh fermentiranih mlečnih izdelkov, morda favorit za mnoge je sir.Zdaj v prodaji lahko najdete veliko njenih sort, od pripojen na eksotičnih modrim sirom.Ampak za veliko naših rojakov ljubil od otroštva je klobasa.Njena lepo dimljen okus je shranjena za dolgo časa.Poleg tega, je še vedno privlačna nizka v primerjavi z drugimi siri, cena.Torej, do zdaj, je ta izdelek razprodan hitreje kot pred letom.Vendar pa so koristi in škoduje klobas sira ni znana vsem.Dejansko ima veliko brezvestnih proizvajalci začeli umik iz standardov njegove proizvodnje in dodajte umetne sestavine.
Kaj naredi klobase sir?
Prednosti in škoduje tega izdelka bo postalo jasno, če menimo, da je njeno sestavo.
za njegovo proizvodnjo prihajajo iz podstandardnih ali zastarana trde in mehke sorte sir.Isti znesek se doda sir, maslo in smetano.Prednosti in škoduje klobas sira so razložene aditivih, ki ga sestavljajo.Obvezna so posebne soli-melters.Pomagajo doseči ustrezno usklajenost spodbuja mešanje vseh komponent in se ne strdi sir v prvotno stanje.Takšne snovi so natrijev citrat ali natrijev fosfat.Dodano na sir klobase in začimb in začimb.Nekatere sorte pridobijo dimljen okus zaradi prisotnosti v sestavku tekočega dima.Včasih brezvestnih proizvajalci dodati umetnih okusov, barv, palmovo olje in rastlinske maščobe v siru klobase.Prednosti in škoduje takšnega izdelka s poznavanjem tega dejstva je očitna.
Kako narediti klobasa sir
Vse potrebne komponente so tla v posebni napravi, in nato zmešajo in pošlje na kotlu-talilne naprave.Tam, pri temperaturi 95 stopinj in uporabo posebnih snovi sir stopi in pretvori v homogeno maso.
Nato s posebno brizgo ga stisnite v paketu celofan ali plastični obliki filmsko batonoobraznoy.Nadalje, se loči na kose, ohladimo in poslali kajenja.Kopti sir za tri ure s pomočjo žagovine ni dimljen dreves - breza, hrast ali jelša.Ampak včasih vonj dimljenim sirom dajejo posebne dodatke.Pripravljen klobasa sir je nadalje postavi v vakuumski embalaži in poslali na trg.
je koristno, če sir klobasa
koristi, Harms, sestava tega izdelka je redko interesi potrošnikov.Kdo ljubi mehki sir z vonjem dima, ga bo kupil, tudi če bo napisal paket, saj je nevaren.Toda v resnici je celo koristno ta izdelek.Vendar to velja le za sir, ki je narejen z vsemi pravili.To je bolje absorbira kot trdih sirov, in vsebuje manj holesterola.Klobasa sir filter veliko vitamina, in so vitamini, PP in C. Poleg tega sestoji iz kalcija, fosforja in folne kisline.Prav tako vsebuje natrij, kalij, bakra, cinka in železa.Kakovostno, sir ima organskih kislin, lipidov in proteinov.In ne pozabite, da mora vsebovati le živali maščobe.
Ti siri so lahko koristni, kot tudi druge mlečne proizvode, ker:
- poveča imuniteto;
- krepi nohte, kosti in lase;
- normalizira kislinsko-alkalno ravnotežje;
- blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem.
škoda klobasa sir
jo manifestira s konstantno uporabo nizke kakovosti izdelka.Arom in umetnih dodatkov, lahko povzročijo alergijske reakcije in črevesne motnje.Prednosti in škoduje klobas sira je znano, da zdravniki, saj v zadnjih letih, več in več ljudi se obrača na pritožbe oteklina, visok krvni tlak in alergije.Zloraba izdelek z napako, lahko povzroči visok holesterol, debelost, aterosklerozo in motnje metabolizma maščob.Ni priporočljivo jesti velike količine sira, prekajene.Prednosti in škoduje proizvoda - v njegovi sestavi.On je zelo visoko kalorično, in vsebuje veliko soli.
Kdo ne bi smel jesti sir, klobase
Ta izdelek je relativno poceni, zato je zelo priljubljen med potrošniki.Uporablja se v končni obliki, se doda pice, solate, pecivo, prvi in drugi tečaji.Kakšne so prednosti in škoduje klobas sira, komaj kdo misli.Toda strokovnjaki za prehrano ne priporočamo, da jedo z nekaterimi boleznimi.Prav je, da svoje najljubše hrane tistim, ki:
- gastritis, razjede in želodčne kisline;
- bolezen ledvic;
- nagnjenost k debelosti;
- bolezni srca in ožilja;
- ateroskleroza in hipertenzija;
- nagnjenost k edema.
Tudi popolnoma ne zdravi ljudje ne pozabite, kaj koristi in škodo klobase sira.In v tem primeru, ko želite, da bi jedli najljubši izdelek, morate izbrati dobroverno proizvajalca.Da bi ohranili zdravje, morate prebrati sestavo sira.To ne bi smelo vključevati okuse, rastlinske masti in drugih umetnih dodatkov.
