Danes krompirček je eden izmed najbolj priljubljenih jedi.To je bil v kavarni, restavracijah s hitro hrana in hitro živilskih obratov.Kako kuhati krompirček do njenega okusa je bil podoben nakup?Konec koncev, večina od nas raje dišečih zazharistye koščki hrustljavo zunaj in sočno meso v notranjosti.Ali je mogoče, da se doseže dober rezultat doma?Če želite izvedeti, kako kuhati krompirček, smo podrobno opisati v tem članku.Upamo, da bodo naši nasveti in triki vam omogočajo, da ustvarite pravi okus ocvrte hrane.
Kako kuhati pomfrit: priprava
glavne sestavine za izdelavo čipov, so rastlinska olja (vonja), sol in krompir.Zato je najbolje, da uporabite novi krompir gomolji belih sort.Operite korenine in odstranite lupino lupilnikom ali konvencionalnim nožem.Again, sperite krompir pod vodo in narežemo na kocke, rezine ali rezine.Narezana krompir operemo iz škroba, dal na kuhinjsko brisačo in pustite, da se posuši.Z vseh kosov morate odstraniti odvečno vlago.
Kako kuhati pomfrit: cvrtje
cvrtju je priporočljivo uporabljati globoki ponvi, po možnosti ne preveč velikega premera.Treba je pour količino olja tako, da popolnoma prekrije krompir potopljen v njej.Pravilno rdeče-vroče olje.Nato v majhnih serijah začeli potopi v klini krompirja.Ne razpostavite veliko na enkrat, ali ne proizvaja zelo svež.Najbolje je, da mladic temeljito ena plast izdelka.Imejte klini v vroči maščobi, dokler, dokler ne pridobi čudovit zlat odtenek.Ne pretiravajte krompir, sicer pa je močno pražena.Mehka srednja in lahka hrustljava - to je tisto, kar potrebujete.Kosi občasno obrnite lopato.
Kako kuhati pomfrit: Postrezite
Ko krompir dobil želeni odtenek, ga odstranite iz nafte z reži, žlico.Vse maščobe naj bi odcedimo.Fried je ležala na papirnate brisače, da se vpije odvečno olje.Služijo jed mora biti vroča, vroča.Potem lahko občutite ves okus, ki je tako všeč krompirček.Služi kot jed za ribjih in mesnih jedi.Lahko imajo tudi svoj vroč krompir s paradižnikovo ali sirovo omako.Zdaj vam ni treba hrano iz trgovine.Ali veste, kako kuhati okusne pomfrit doma.
Skrivnosti kuhanja
- Pomembno je, da je bil pred vroč krompir temeljito posuši.Če si dal izdelek v mokrem vročo maščobo, vrelo olje začne spray ven močno in lahko spali.
- Pri kuhanju krompirčka raje prefinjeno in deodorizirane olja.Ne more biti le sončnično in koruzno, olivno ali bombaž.
- maščoba za cvrtje mora biti prava temperatura.Da bi razumeli, ali dobro ogreti olje, potopite vanjo košček krompirja in poglejte, kako se obnaša.Če rezina takoj na gladini in je bil obdan z mehurčki nafte, nato pa rdeče-vroče maščobe v pravo temperaturo.Če ne - nadaljevati ogrevanje.
- sol za krompir po kuhanju, drugače ne bo pa hrustljavo.To je najbolje storiti pred serviranjem.
