Piščančja jajca - verjetno najbolj priljubljen, ko na kruh in mesni izdelek, ki je prepričan, je mogoče najti v vsakem domu.Ogromno število receptov za jedi, ki sestavina prisotna.Prva stvar, ki pride na misel - to je omleta, umešana jajca in pečena jajca.V postopku priprave te jedi, obstajajo pomembne razlike.Če je sončna stran - nežno vlijemo na vroči ponvi z neokrnjeno jajčni rumenjak, jajca, nasprotno, je narejen iz rahlo pomešani rumenjake in beljakovin in ima nežen, nekoliko grudasti doslednost.No, mora umešana jajca biti zrak in gladka.
Danes vam povem kako lahko kuhamo okusne umešana jajca.Nič ni preveč zapleteno o tem procesu ni, da je sposobna spopasti s celo novice kuharja.
talkers main (osnovna) recept (2 porciji)
Sestavine:
- 3 ali 4 jajca;
- sveže mleko;
- slive.olje;
- sol.
Rahlo premagal jajca, jim dodamo mleko, sol.V segreti ponvi na srednje močnem ognju, maslom, vlijemo mešanico pripravljeno jajce.Mladic za 5-7 minut na majhnem ognju med neprestanim mešanjem.
umešana Postrezite toplo in okrasite s svežimi zelišči.
Ta recept se šteje za osnovno, in prav gotovo lahko vključujejo veliko različnih sestavin, dodatkov.Kaj lahko dodate na umešana jajca, da bi bilo bolj zanimivo in, morda, slasten okus?Ja, vse, kar vam srce poželi - sveža zelišča, zelenjava, morski sadeži, slanina, klobase in druge izdelke.
Recept za umešana jajca "vitko postavo" (1 porcija)
Sestavine:
- dve kokošja jajca;
- med ali javorjev sirup;
- kokosova;
- malo kokosovega mleka;
- sol;
- jagode (za okras);
- slive.olje (za cvrtje).
V majhni skledo stepemo jajca z mlekom, naribanega kokosa mesa, medu in soli.Melt maslo v debelostenska globoki ponvi na srednje močnem ognju, vlijemo vanj mešanico jajc, mleka.Fry, med nenehnim mešanjem, na zelo majhnem ognju nekaj minut.
Hkrati pa na drugi ponvi brez olja, lahko spekli nekaj rezin kruha.Pripravljen umešana ven na zdravico in okrasite z jagodami in nekaj kapljic javorjevega sirupa.
Recept za umešana jajca "mehiški strasti" (3 obrokov)
Sestavine:
- jajca 5-6 kosov;
- 45-50 ml smetane;
- srednja svež paradižnik, 2 kosa;
- česen (nekaj strokov);
- čebula;
- začimbe (poper, kumina, kurkuma, kumina, curry) 1 c.lojke;
- sol;
- sveža zelišča (koriander, peteršilj, bazilika);
- opečen ržen kruh;
- 1 chili poper pod;
- slive.olje (za cvrtje).
Čebula, česen in drobno sesekljan čili, malo prepražimo začinjeno maslo.Paradižnik iz jedra jasne, samo drobno sesekljamo in dodamo v ponev.Prepražimo celotno mešanico več kot 10 minut.Ločeno, v skledi rahlo premagal jajca s smetano, prilijemo to maso zelenjave.Ob stalnem mešanju, prinesla jajca, dokler storiti.Postrezite jajca na zdravico.Okrasimo jed lahko fino sesekljan zelenice.
puhasto umešana jajca (2 porciji)
Kaj dodati umešana jajca, zato je vstala?Naj še bolj nežnega in okusnega?Posebne težave in to ni nerealno truda bo potrebno, samo vedeti malo ustvarjalno skrivnost - v pretepen jajca s soljo morali samo vnesti smetano, majonezo in kuhamo jajčno mešanico, v majhnem litega železa ponev z visokimi straneh na zelo majhnem ognju.
Sestavine:
- 3 ali 4 jajca;
- sol;
- majoneza (vsebnost maščobe ne manj kot 65%) Tabela 2.Spoon + smetana (vsebnost maščobe ne manj kot 15%) Tabela 2.žlice;
- sveža zelišča.
V skledi stepemo jajca je treba temeljito premagal s soljo, nežno uvesti kislo smetano in majonezo.Spet dober takt.Majhen ponvi na srednje močnem ognju, toplo, vlijemo mešanico vanj in ga zmešamo z lopatico in kuhamo pod pokrovom.Postrezite porcije puhasto umešana jajca okrašeno s sesekljanim zelišč, kislo smetano.
Otroci možnost kuhanja jajca
Ne pozabite, da imajo številne družine otrok in njihovih mater pripraviti posebno primerno hrano.Kaj cook lahko umešana jajca za otroke?Izbor izdelkov v tem primeru ima nekatere omejitve, kot so gobe, vročih začimb, mesa in drugih sestavin, škodljivih za otroško telo.Vprašanje, ki jih lahko dodate v umešana jajca, ki jih je moja mama odločila, da kuhati za vašega otroka, je rešljiv.To bi bila najboljša za ocvrta jajca s šunko in paradižnikom (1 obrok).
Sestavine:
- 1 ali 2 jajci;
- svež češnjev paradižnik 1-3 kosov;
- pršut 50 g;
- sol;
- slive.olje za cvrtje.
Za začetek morate odstraniti kože paradižnika.Pršut in češnjevih paradižnikov drobno sesekljane, rahlo prepražimo.Rahlo stepena jajca s soljo vlijemo v ponev, premešamo vsebino.Fry, mešanjem pogosto, na majhnem ognju, za ne več kot 7 minut.Postrezite na krožnik najljubšega otroka, okrasitev polovici češnjevega paradižnika in šopek svežih zelišč.
Nekonvencionalni recepti jajca
Morda si je težko predstavljati, zajtrk brez okusne okusom jajčne jedi.Kaj lahko dodate na plazenje, tako da se je spremenila v nenavadno jed?Obstaja veliko netradicionalnih recepti kuhanje jajc.
Umešana jajca s prekajenih rib (2 odmerkov)
Sestavine:
- prekajene ribe (losos, postrv, losos), 150 g;
- mleko 2-3 žlici.žlice;
- Jajca 4 kos;
- sol;
- raste.olje;
- kolerabica zelje 1 kos;
- muškatni orešček;
- slive.olje;
- poper.
zelje pranje, narežemo na tanke rezine, solimo, dodamo poper in nariban muškatni orešček, se odpravlja v mešanici masla in rastlinskih olj.
Skodelica stepemo jajca z mlekom, malo soli in popra.Cut ribe na trakove.Pour jajčno mešanico v segreto ponev z maslom, da bi malo "priti do prijemala", dodajte prekajene ribe, premešamo in pražimo pet minut.Na pladnju, a dal kolerabo, na vrhu lepo iz jajc.Okrasimo s češnjevimi polovic, zelišča.
ste še vedno sprašujete, kaj za dodati v jajcih edakogo Nastran, izredni?Imamo odgovor na to!
umešana "grško legendo" (2 odmerkov)
Sestavine:
- 4 ali 5 jajc;
- pršut - 2 tanke rezine;
- dva srednje velika paradižnika (očisti kožo);
- nariban sir;
- srednje velika čebula;
- gruvera sir (ali trdi sir) - nekaj rezin;
- sladko vino (četrt skodelice);
- malo moke;
- limonin sok;
- slive.olje;
- sol in poper.
Za pripravo te jed, boste potrebovali dve globoke posode.V enem izmed njih morate prepražimo prepolovila paradižnik.Drugi pripravlja nadev.Za to dobro pečeno, drobno sesekljano čebulo, premešamo z narezano šunko, moko, sol, poper in vina.Kuhajte mešanice za približno 10 minut, nato jo vnesite v naribanim sirom, nežno in enakomerno premešamo na ocvrte polovicah paradižnika.Pečemo v dobro segreto pečico za približno 10 minut.
Jajca je treba pripraviti precej nenavaden način.V vreli vodi z limoninega soka (približno 3 skodelice) nežno prekinil jajc ena za drugo, kakor hitro dovolj protein trdno prime, je potrebno, da se pri uporabi posnemalnik in jih v ponvi z nadevom.Skrij rezine sira na vrhu gruvera in nato pošlje v pečici, dokler se ne stopi sir.
In veš kaj, lahko umešana jajca, da se je obrnil v precej praznični obrok?Ne?Potem je ta recept je za vas.
Umešana jajca v fur coat listnatega testa
Sestavine:
- jajca 6-7 kosov;
- 200 g šunke (lahko zamenjate s klobaso ali klobaso);
- trdi sir 100 g;
- sol in poper;
- sveže gobe (šampinjonov ali ostrigarjev) 150-200 g;
- puff pastry;
- zelena;
- slive.olje (za cvrtje).
Gobe dobro izperite, posušite.Rezine pršuta in mladic gobe.Zmešajte jajca z drobno naribanim sirom, narezanih zelišč, soljo in poprom.Pour to mešanico v ponev.Fry vsaj 5 minut na zelo majhnem ognju, občasno premešamo.
Medtem jajca ohladi, testo razvaljamo na tanko.Na vsaki strani Zanimiv ostrim nožem bi kosi potrebno, nekaj podobnega robu, je širina vsakega traku reda 2,5 cm, srednji lista mora ostati nedotaknjeno.
v centru testo ostyvshaya iz jajc.Zapre polnjenje s vpletanje jezički iz stranske zareze.Zgornji del "pogače" za namažite jajce.Pečemo v ogreti pečici približno 25 minut.Temperatura Peka 175-180 stopinj.Postrezite vroče in okrasite z zelenjem.
Zdaj veste, da lahko dodate umešana jajca in nato na videz banalen jed v pravo mojstrovino kulinarične umetnosti.
Dober tek!
