Skuša - okusno, uporabno in relativno poceni ribe.In toliko jedi se lahko kuhana iz njega: in prepražimo, in kuhamo in pečemo v pečici v različnih variacijah.Danes smo se naučili o tem, kako doma soljeno skuše.Tukaj je nekaj izvirnih različicah, ki so prepričani, da bodo zadovoljili.
Kot doma v Salt skuše z brinovim
za pripravo potrebne sestavine: 25 gramov morske soli, 30 gramov sladkorja v prahu, pol žlica poper, 10 g sesekljanega kopra, pol žlico zdrobljenih brinovih jagod, nekaj kozarcev vodke ali gina8 trupla skuše.Začinite s soljo skuša okusna sledi.Zmešajte sol, sladkor, poper, koper in brina, je ležala brez drobovja oprano na folijo in velikodušno ga vtrite v notranjosti in z mešanico.Posuto z vodko, nato pa spet zbadanje začimbe.In tako dolgo, kot je alkohol in arome so končane.Potem Skuša zavito v folijo in mesto v hladilnik za dva dni.Pred serviranjem zmešamo začimbe se postrgajo in ribe narežemo na koščke.
Kot doma v Salt skuše z gorčico
vse leto kuhati ribe po tem receptu krog - vse sestavine so preproste in takoj na voljo.Za en kilogram ribe morate vzeti 100 gramov soli, 60 g sladkorja, 20 g suhe gorčice, 4-6 lovorjev list, 40 gramov rastlinskega olja in nekaj grah črni poper.Ribe očistimo, odstranimo drobovje, glave in plavuti.Iz vode in kuhamo začimb marinadi, nato pa kul za njega.Skuša v skledo, prelijemo z marinado in jo postavite pod jarmom dan, imejte hladno.Kuhane ribe se lahko hranijo v banki v istem škripcih - vsak dan bo postala samo še bolj okusna.
kot doma soljeno skuše v omaki kindzmari
Ta recept je zelo dobra za poletne piknike, ko je z roko vedno sveža zelišča.Za en kilogram ribe morate vzeti 150 gramov kisa (najboljše vino), kup zelenega koriandra, nekaj stroka česna, nekaj lovorjev list, piment poper, vodja čebulo, sol, rdečo papriko in vodo.To je preprost recept.Salt skuše z zelišči in začimbami - užitek.Kuhinja bo letite okusne okuse!Drobovja ribe, operemo in znebiti plavuti in glave, razdeliti na večje kose.Chop koriander in česen.Nato morate kuhati ribe.Če želite to narediti, zavremo vodo, jo vrgel v celotnem čebulo, lovorjev list in poper, izpustite skuše za 7 minut.Nekoliko ohlajene ribe damo v posodo, kjer bo dekapirane, potresemo velikodušno s soljo, koriander in česnom.Storijo več plasti.Juha, v kateri kuhane ribe, prelijte z omako, dodamo rdečo papriko in sol, malo ogrevan in prelijemo ribe.Bomo čakali, dokler se juha ohladi, pokrijemo posodo s pokrovom in jo postavimo v hladno za 5-7 ur.Rezultat je nežen in hkrati pikantno predjed skuše.
Tukaj je nekaj receptov, ki jih sami ne morete uporabljati samo, ampak tudi delite s prijatelji, ko se vprašati, kako sol skuše hiši.Vsi recepti so dovolj preprosta, vendar je original in ne pretepajo.
