aromatski alkoholi - derivati benzena homologov, v kateri je vodikov radikal nadomeščena s hidroksi skupino.Trenutno je parfum industrija pogosto uporablja benzilalkohol.Formula spojine, ki jo ostankov alkohola in benzena ostankom (fenil) zastopa - S6N5SN2ON.Aromatski alkoholi značilna izomerizma radikalne stranske verige in umestitev skupino - OH v verigi ogljikovodika.Alkohol je v večini primerov dajejo trivialna imena.
benzil alkohol: metode proizvodnje
aromatski alkoholi v prostem stanju, ki je zelo razširjen v naravi.Značilno je, da so odkriti v eteričnih olj.Benzil alkohol se sintetizira iz derivatov halogena benzen homologov, v kateri je halogen lokaliziranih v stranski verigi.Ti alkoholi se razlikujejo od fenolov predvsem zato, ker nima izrazito kisle lastnosti.Benzil alkohol dobimo tudi iz naravnih surovin, ki obsega estre.Nato tako dobljeno smo ekstrahirali z aromatičnimi alkoholi.Aromatski alkoholi so zelo blizu alifatskih alkoholov: pod vplivom alkalikovinskih alkohol obliki;z oksidacijo, odvisno od strukture, pretvorimo v ustrezne aldehide ali ketone;zelo enostaven, da se tvori etrov in estrov.
Fizikalne lastnosti alkoholov
prvih predstavnikov homologne serije acikličnih alkoholov - tekočine, višjih alkoholov - trdne snovi.Prvi homologov (metanol, etanol, propanol) imajo vonj alkohola, srednje (izopropanol, butanol, izobutanol, pentanol, heksanol) - 'fuzilnih' olja, višji - brez vonja.Alkoholov, ki imajo visoko vrelišče, zaradi regija molekul s pomočjo vodikove vezi.Večina teh in drugih fizikalno-kemijskih lastnosti alkoholov spreminja z naraščajočo molekulsko maso.
je treba upoštevati dejstvo, da je prehod alkohol iz tekočega v plinasto stanje (v vreli) razgrajuje vodikovo vez.UV-spekter ima absorpcijski pas v območju 150-200 nm.Rentgenski in elektronov difrakcijskem kotu mogoče določiti nelinearno spajanje na C-C-H 110 ° 25 '.Kar zadeva aromatskih alkoholov, so enake značilne lastnosti so acikličnih alkoholov.Te spojine so slabo oziroma ni topen v vodi, dobro - v organskih topilih.Vrelišče je veliko višja kot v ustreznem sceni.Absorpcijski pas v ultravijoličnem in infrardečih spektrov podobnih alifatskih alkoholov.
kemijske lastnosti aromatskih alkoholov
Te spojine imajo enake kemijske lastnosti alifatskih alkoholov.Tvorijo alkokside, etre in estre, halogenirane stransko verigo, in ko je oksidacijsko - ketoni, aldehidi in aromatske kisline.Poleg tega lahko ti alkoholi kažejo lastnosti ĺrenes.Na primer, lahko reagira benzenovogo jedra - halogeniranje, nitriranje, sulfoniranje, hidrogeniranje, itd
benzil alkohol - trdna, zelo topen v etanolu, slabo - v vodi, topi pri 15,3 ° C, zavre pri 205.8 ° C.Prejeli z alkalno hidrolizo benzil klorida z reakcijo benzaldehida s formaldehidom v prisotnosti natrijevega hidroksida, nekaterih eteričnih olj in naravnih balzami.Uporaba kot ključavnico vonj vonj, topilo v industriji parfumov.
beta-feniletilalkohol - trdne topi pri 27 ° C in vre pri 222 ° C, topen v etanolu.Vključeno v roza, strok eteričnih olj.Uporablja se kot dišave, ki ima vonj vrtnice.Prav tako snov se pogosto uporablja v parfumskih in živilske industrije.
Alkohol - trdno snov, ki se tali pri 33 ° C, zlahka topen v etanolu.Vseboval je predvsem v obliki etrov v eteričnih oljih, dišeče smole, balzami.Aromatski-hyacinth dišeči snov uporablja v industriji parfumov in kot surovine za sintezo večina Vonja snovi.
