Kutina - sadje je nekoliko podoben jabolko, pa raste v Srednji Aziji in je redek gost na naših mizah.Toda, če želite popestriti ponudbo domačih pripravkov, ki jih je mogoče kupiti na trgu nekaj kilogramov sadja in kuhamo kutine marmelado za zimo.Verjemite mi, da je to ena izmed najlepših, dišeče, aromatskih in tudi lepih dobrot, ki ste že kdaj kuhana v vaši kuhinji.O vseh zamotanost priprave prazno, bodo razpravljali v tem članku.
Kako kuhati marmelado iz kutine orehovega
za nekaj kozarcev boste potrebovali:
- 2,5 kg zelo zrel kutine;
- 2 kg sladkorja;
- malo več kot preprost kozarec filtrirane vode;
- cup oluščene orehe;
- srednje velikosti limone.
Wash sadje, prerežite na pol in odstranimo semena stroki.Bodite previdni - je v sredi kutin je najbolj trdna.Skins mogoče odstraniti, in lahko pustite - je vse odvisno od vaših želja.Po pripravljeno sadje narežemo na kocke ali rezine, dip v lonec z vrelo vodo in Blanch za pet minut.Nato zložite v vsebino cedilo in pustite, da voda odteče.Pripravite sirup: Vzemite 700-800 gramov sladkorja in raztopimo v 300 ml vode, je najbolje, da se tisti, ki se že kuhane kutine.Zavrite vodo, in potem potopiti rezine sadja.Kutina marmelada z orehi morala pustimo vreti 10 minut, nato pa, kot večina od teh delov, je potreboval malo pivo.Ponavadi gospodinje pustite zastoj ponoči: v tem času se bo sadje pridobiti zadostno količino sladkorja.Torej, naslednji dan lahko nadaljuje z drugo fazo priprave: v ponvi, dodamo naslednje 700 gramov sladkorja, dobro premešamo in nato pustimo vreti 10 minut.Če je površina nastala pena je treba skrbno odstranimo.Tukaj še enkrat, boste morali počakati - po drugem vrelišča skledo, kjer kuhajo kutine marmelado z orehi, pokrijemo z brisačo in pustite delovati pol dneva.In končno, zadnja stopnja.Vlijemo v ponev s preostalimi sadja sladkorja dal narezano limonino lupino (ne pozabite, da izvlecite vse kosti) in sesekljane orehe (kdo jih doda v celoti, nekateri pa raje nareže v drobtine).
skuhamo 10 minut, razpoložljivost pregled.To je enostavno določiti, na prvi pogled: kutina jam z orehi lahko odstranijo iz peči, ko bo sirup biti lepa barva jantarja in ga vzamete s kapljicami ne bo razširila na pladnju, a, s koščki sadja mora biti zelo mehka in prosojna.Končano.Zdaj smo pakirani v sterilizirane kozarce, roll pokrovi in pošlje shranjevanje do zime.Če ste kdaj videli znake fermentacije v bankah, v tem primeru v marmelado, lahko dodamo malo sladkorja in znova zavre.To flavorful trgatev bo odličen dodatek za zajtrk, kot tudi nenavaden nadev za pite ali kolački.To je okusna in preprosta s čajem ali namaz na kruhu.Zdaj, ko vem, kako kuhati z kutine in orehi.Bodite prepričani, da si to naredil enkrat, boste Pridržujemo vsako leto je dišeča poslastica, katerih okus vsak sladek zob salivating.
