iz divjih jagod se lahko kuhana veliko različnih jedi vitamin.Eden od najbolj priljubljenih - brusnice s sladkorjem.V zimskem času, ga lahko pospravili v drugačni obliki.Za obdelavo plodov uporabljajo metode sterilizacije ali neposredni provarivaniya.V tem članku je opisano, kako so brusnice pridelanega sladkorja za zimo.Prav tako opisuje, kako ohraniti to dragoceno vitaminskih izdelkov v svoji čisti obliki, brez dodajanja dodatnih sestavin.
Kako potrganega brusnice s sladkorjem za zimsko
Za varnost celih jagod se običajno uporablja metodo sterilizacije.Čisti sadni po mešanju s sladkorjem, so bili dani v kozarcih in jih v posodi z mrzlo vodo.Postopoma toplo, brusnični sok priznava, ki zapolnjuje prostor med jagode.Po kratkem sterilizacijo kozarci skrbno in tesno zaprite pokrovčke, nato postavite v hladnem prostoru.
sem lahko shranite jagodami v svoji najčistejši obliki?
Ponavadi shranjevanje brusnice, pomešani s sladkorjem.Deleži sestavin lahko zelo različni - od enakega števila sestavnih delov na minimum uporabe sladkorja.Izkazalo se je, lahko zahvaljujoč svojim baktericidnih lastnostih teh vitaminov jagod treba shraniti za dalj časa, brez mešanja z dodatnimi proizvodi.Metoda je lahko več:
- Nalijte Neopren sveže posušen brusnice v pločevinke ali plastenkah (potrebna neto), jih napolnimo z »zrkel«, ne pa z nabijanje.Zabojniki zaprite železa ali katere koli druge pokrove in shranite na hladnem mestu.
- Popisane in oprane jagode krat v majhnih plastičnih posodah in pokrijemo s hladno vodo.Hraniti te prazne lahko v hladilniku do 1-1,5 mesecev.
- Po pranju krat brusnice v cedilo, da odteče tekočina.Nato položite jagode v kozarce in prelijemo sveže sok.Tople banke sterilizacijo tople vode od 5 do 20 minut, odvisno od prostornine zabojnikov.
brusnice, nariban s
sladkorja
jagode zanko skozi in temeljito sperite.Nato jih spustite v vrelo vodo za blanširanje za 5 minut.Masa krat v cedilo (z luknjicami) in pustite, da voda odteče.Po ohladitvi Mletje jagodni pire skozi sito.Dobljeno zmes mešamo s sladkorjem, to pokazal 700-800 g na 1 kg sadja.Spread pire krompir na majhen kozarec in sterilizacijo za 10-15 minut.Z uspehom, pridelanega na ta način, ne samo sveže ali kuhano brusnice s sladkorjem (za zimo), vendar brez njega.Če želite to narediti, podrgnil pire odvija pred sterilizacijo kozarci in kuhamo nekaj minut na zmernem ognju.
izvirna sladica - brusnice v prahu
želite jesti sladico koristno, ne da bi čakali na zimo?Potem pripravite izvirno brusnice, posuto s sladkorjem v prahu.500 g svežih jagod potrebujemo 500 gramov sladkega prahu in 1 jajčni beljak.Cranberry loop skozi, operite in osušite s papirnato brisačo.V skledo s stepenim jajcem beljakov.Mešajte za boljšo ovojnice, in nato odstranite jagode v sito.Potresemo prah na široko ravno ploščo.Vi lahko postavite sladke brusnice posuto v majhnih porcijah in usmerjenih okoli v prsti iz vseh strani.Postrezite sladico Ledene sklede in okrasite s celimi ali narezanih listov mete.
