Ni skrivnost, da je ena izmed najbolj uporabna za suho sadje Suhe slive.To lahko imenujemo naravno zdravilo z odličnim okusom.Sestoji iz pektina, vlaknine, mnogih vitaminov in mineralov.Druga pozitivna kvaliteta je, da je tudi v suhi obliki zelo koristno, in ne izgubi svoje lastnosti.Pogovorimo se o tem, kako pravilno posuši slive.
zakladnica hranil
Suhe slive morajo biti jedel z anemijo in pomanjkanje vitaminov zaradi velike količine železa v njegovi sestavi.To je nepogrešljivo orodje za bolezni črevesja.Vsi vedo, da je suhe slive dobro odvajalo.Lahko se uporablja kot protibakterijsko sredstvo.Med drugim vzpostavlja presnovo in je dober tonik izdelek.Vendar pa so vse te lastnosti ohranijo, je treba vedeti, kako posušene slive.
ohrani vse vitamine
primerne za sušenje nobenega sadu.Lahko celo perespevshie ali poškodovana.Morajo operite in odstranite pecelj.Nato zažgali veliki ponvi, nalijemo vodo, vanjo in dodamo citronsko kislino (5 gramov na liter).Moramo zavre.Po tem, smo se slive v cedilo in ga spustite v vrelo vodo za 20 sekund.Potem ko smo ga prestavite v mrzlo vodo.Če veliko sadja, nato ponavljanje Ta postopek večkrat, jih delimo na dele.Potem je potrebno za čiščenje suhega.Zdaj nadaljujte z glavnim procesom.
Pred posušene slive, morali odločiti, v katero smer, da to storite.Obstaja več možnosti.Prvi - je naravno sušenje na soncu.To je dolgotrajen in težaven proces.Lahko ga posušite v pečici, vendar pa obstaja nekaj odtenkov.Treba je zagotoviti enakomerno sušenje na majhni temperaturi.Prav tako je potrebno, da ima ustrezno prezračevanje in izhlapevanje.To je zelo težko doseči pri sušenju v sušilniku.Še več, ta izdelek ne bi smeli overdried.
Ker posušene slive hitro in učinkovito?V posebnem sušilniku.Polaganje v njenih plodov in suhih 5 dni, ki ima temperaturo 40 stopinj.V tem času je treba nagubana skorjo.Potem, da bi dobili sadje, in jih pustite, da se predvajali na zrak.Zdaj morajo zbrati vlago.Po petih urah, bo pošlje nazaj v sušilniku hkrati, vendar s temperaturo 75 stopinj.Po 5 urah izvleči ohlaja.Nato znova polaganje v sušilcu 5 ur.Temperatura je bila 70 stopinj.To segrejemo na pripravljenosti pri temperaturi 60 stopinj.Takole posušene slive.Rezultat je kakovost izdelka.Posušene slive morajo biti zmerno težko in ne preveč mehko.Če jo stisnemo, potem ne bi smelo biti nobenih razpok.No posušene slive na stiskanje ne izpustijo sok.
Shranjevanje
Moramo vedeti, ne samo, kako posušene slive, in kako dobro hraniti.Da ga hranite za dolgo časa, ne takoj po sušenju, ga dal v sirupu (litru vode in kilogram sladkorja).Po 5 minutah kuhanja izklopite ogenj in pustimo, da slivov sirup.Naslednji dan, enkrat kuhani, izperemo in posušimo.Potem so slive postavi v kozarce in sterilizirana.
