V tem članku bomo pogledali, kako narediti menek.Ta okusna sladkovodne ribe.Za razliko od tipičnih prebivalcev rek in jezer, obstaja kar nekaj kosti.Njegovi filet okus kot maščobe postrvi.Zato je riba z marogasto barvo dlake pogosto uporabljajo pri pripravi pit, kot je sok zelo dobro pronica testo.Dobro menek, in tako imenovane "trojno uho."Jetra rib so se povečale, in od njega smo lahko kuhamo neverjetno okusno pašteto.Če imaš jajca, ne v naglici, da ga vrgel - lahko kuhamo dober prigrizek.
Odločanje kako kuhati menek, ki jih potrebuje za zmanjšanje oz.Če riba je mlad in majhen, smo ga imeli na tehtnico čiste.Če je menek v starosti, njegova koža je groba in da bo slabo za žvečenje, in meso iz lupine vrste slabe propechetsya.Zato je smiselno, da se ne trudim s čiščenjem lestvice in v celoti odstraniti kožo od trupa.To se naredi preprosto.Na čelu naredi rez, kavelj kožo in jo napne kot nogavico.Nato je prestregla trebuh, vzel ven jetra in (če imate srečo) jajca, vrgel ven preostanek notranjost.V smeteh so tudi plavuti in rep.Če gre za fileti je treba premakniti iz zamrzovalnika na spodnji polici hladilnika.
No, zdaj bomo razmišljali, kako kuhati ribe.Menek je zelo okusna, če pečemo ga v pečici.Poleg tega, da je najlažji in najhitrejši način.Če so gostje že na pragu, ne da bi ta recept ne moreš storiti.Čebulice in velik paradižnik narežemo na tanke rezine, koper in peteršilj drobno sechem.Mešana zelenjava, začinite s soljo poprom, stiskanje v sok pol limone.Pripravljene menek trup drgnite znotraj in zunaj s soljo in poprom, masti z rastlinskim oljem.Trebuh je dal nekaj žlic mešanice zelenjave.Peka je bila pokrita s kosom folije.Mu dal smo na preostalo polovico mešanice zelenjave.Na tej blazine iz na bok našega rib.Top camouflage preostalo zelenjavo.Zaviti v ovojnici folijo.Vi ne smejo biti tesno ovita ribe - med morala peko prost pretok sokov in okusov.Kako kuhati menek v pečici?Samo sun'te pekač v segreto 180 ° C peč in ga držite za približno 40 minut.Za četrt ure za dokončanje priprava nežno širite folijo za ribe prepraženimi.
lahko samo roll filetov v moko in prepražimo v rastlinskem olju.Toda, če želite, da vložite rib na praznično mizo in razmišljati, kako kuhati okusno menek, dajmo narediti bolj zapletena naloga in jo prepražimo v testo.Za to pyuriruem dveh žarnic v mešalniku.Če želite dodati 2 surova jajca in 2 žlici kisle smetane.Premešajte moko in začeti za vstop.Njena višina se določi na očeh - testo mora priti kot palačinke - zmerno gosto.Pripravljene fileje posuta z limoninim sokom, potopite v testo in popecite na obeh straneh, v sončničnem olju.
Drug način, kako pripraviti menek - ga dal v kislo smetano.Prvi paniruem fileti v moko mešati s soljo in poprom ter prepražimo do zlato rjave barve.Širijo smo ribo na krožniku.V ponvi dal čebulo fino in obiskal zanikrni korenje, passeruem od nafte.Izpolnite smetano in kuhamo približno pet minut na majhnem ognju.Nato dal kose rib v omako in kuhamo, pokrito 10 minut.
