Kdor je videl mandljevo drevo, je vedno zaznamuje najtoplejše občutke.Po antični mitologiji sin Tezej in princese filidh Akamant ljubili drug drugega.Ahajcev proti svoji volji imenuje Tezej v vojno s Trojo.Deset let ljubeči princesa čaka njen ljubimec.Ko je izgubila upanje za njegovo vrnitev ni mogel preživeti ločitev, njena moč levo.Takšna predanost je šokiral boginje Atene.Da bi ohranili spomin na njo, boginja obrnil filidh v mandljev drevesa.Ko se vračajo iz vojne Akamant se je obrnila, je vzcvetelo.
mandljevo drevo spada v družino Rosaceae.Danes obstaja približno štirideset njegovih vrst.Vejic njeno rdečkasto, višine od tri do osem metrov.Almond drevo obrodi sadove za trideset do petdeset let ali več, saj lahko pogosto doseže sto let.Prvi plodovi so oblikovane štiri leta po sajenju.
je eterično olje mandelj zelo cenjen.To se tvori z vsebino sadežev take snovi kot amygdalin.Ime obrata prejeli že v prvem stoletju pred našim štetjem, je bilo zaradi tipičnega okusa.Med industrijskimi iztovarjanja, vključno z zasebnimi vrtnarskih zbirk najpogostejših treh sort:
- grenka;
- sladek;
- krhek.
grenkih mandljev vsebuje velike količine amygdalin.To zlahka raztopi v prebavnem traktu pri strupenega cianida spojine in aldehid benzen, ki lahko privede do hude zastrupitve.Zato, ne da bi predhodno toplotno obdelavo (žganjem, pečenje) hrane ne moreš jesti.Dva druga podvrsta plodovi imajo sladek okus z manj izrazit okus značilne mandlji.Prav tako se lahko zaužijejo brez omejitev in brez predhodne obdelave, ampak za pridobitev so dragocena olja, ki niso primerna.
Toda seme grenkih mandljev lahko vodi do 62%.To se pogosto uporablja v medicini, saj je močna topilo, ki temelji na to pripravimo mnogih zdravil.Po vrsti je olje brezbarvna, razlikuje pa se čudovito marcipana aromo.Ima analgetične lastnosti narave, hitro blaži krče, odpravlja črvov, ampak je zdravilo in vsebuje velik delež najmočnejši strup cianida.
Kavkaz in delov severne Afrike je kraj, iz katerega razširila po vsej Evraziji mandljev drevesa.Fotografija, ki se uporablja za material, omogoča ceniti lepoto te rastline.Danes, Sredozemlja in Kitajska sta najbogatejša območja gojenja mandljev.Veliko ji je zrasla v Združenih državah Amerike.
Hvala mandlji znana po vsem svetu mestece Agrigentu na Siciliji.Tukaj je obilno cvetenje v februarju.Marcipan aroma, ki izžareva roza cvetovi, napolni celotno dolino templjev.V tem času se je mesto privablja vse ljubitelje lepe drevesa za festival.Ta tradicija se nadaljuje že več kot petdeset let.Kombinacija starodavnih templjev, morja in nežnih mandljevih cvetov nenavadno romantično.To privablja na tisoče turistov.
